Bild laddas
Inspiration

Midsommarmat

Vad vore midsommar utan ljuvlig midsommarmat? Här tipsar vi om några riktigt goda och smarriga recept på mat som passar att bjuda på till sommarens godaste högtid.

Bild laddas
Bild laddas

Njut av svensk Prästost till midsommar

 Arla Ko® Präst® är en gräddig ost med söta toner samt lång eftersmak. Passar ypperligt till midsommarbufféns goda mingelrätter och tilltugg. 

Handla Prästost online

Godaste recepten på midsommarmat

Gör succé på midsommarafton genom att bjuda på dessa gottigheter. Vad sägs om färskpotatis med brynt smör, löjromspizza eller en ljuvlig foccacia med prästost och dill? Låt festen börja!

  1. 1. Focaccia med dill och prästost

    23
    7
    Baka bröd enligt ett mustigt italienskt recept. Det går verkligen supersmidigt att trolla fram ett gott focaccia i långpanna och pensla med dillolja när brödet kommer ut ur ugnen. Vällagrade ostar gör sig bra med bröd och flingsalt.
    Focaccia med dill och prästost
  2. 2. Matjessillflarn med potatis, dill och gräddfil

    32
    6
    En klassiker i helt ny tappning. Smördeg med allt som hör sommaren till. Färskpotatis, rödlök, prästost, matjessill, gräddfil och dill- kan det bli mer somrigt? Passar lika bra till lunch en sommardag som på midsommarbuffén.
    Matjessillflarn med potatis, dill och gräddfil
  3. 3. Grillad levain med örtricotta, tomat och jordgubbar

    23
    9

    Om du har en kräsen person till bords på midsommar så vågar vi nog lova att den här lilla midsommarmackan kommer att få den kräsne att dra på smilbanden.

    Grillad levain med örtricotta, tomat och jordgubbar
  4. 4. Skagencheesecake

    76
    32

    Var det någon som sa sommar i en tårta? Nehe det var det inte... I vilket fall som helst så har vi en matig cheesecake med skagenröra och ljuvlig kavring som vi verkligen tycker att ni borde testa till midsommar.

    Skagencheesecake
  5. 5. Löjromspizza med prästost och potatis.

    32
    5
    Gör hemlagad pizza på grillen i sommar och smaksätt med klassiska svenska smaker som löjrom, potatis och prästost. Gör egen pizzadeg och strö över ströbröd så fastnar den inte på grillen. Använd färskpotatis till midsommar för maximal sommarkänsla!
    Löjromspizza med prästost och potatis.
  6. 6. Grillad sparris med fetaostkräm och honung

    14
    2

    Som vi älskar sparris! Speciellt den gröna för den fullkomligt skriker sommar. Här äter vi den med fetaostkräm och honung. Lova att ni testar!

    Grillad sparris med fetaostkräm och honung
  7. 7. Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök

    12
    2

    Som kronan på verket vill man ju såklart ha en god potatissallad på midsommarbordet. Den här är pimpad med burrata, pesto och gräslök.

    Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök
  8. 8. Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost

    19
    1

    Det var en gång ett smördegsflarn med sparris och Västerbottensost. Men det flarnet finns inte mer för alla på midsommarlunchen slukade det i ett enda naffs pga så gott.

    Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost
  9. 9. Hemkryddad snaps med blåbär och kardemumma

    13
    2

    Krydda din egen snaps med egna kryddor och somriga ingredienser. Här kryddas brännvinet med färska blåbär och mortlad kardemumma. Enkelt och trevligt på midsommarbordet!

    Hemkryddad snaps med blåbär och kardemumma
  10. 10. Färskpotatis med brynt smör och löjrom

    24
    8

    Färskpotatis går att äta kall precis som den är, den kan ätas med en klick smör, på en knäckemacka eller med någon sås. Men godast blir den nog ändå med brynt smör och löjrom...

    Färskpotatis med brynt smör och löjrom
  11. 11. Midsommarplättar med sikrom och syrad lök

    5
    1

    Letar du efter något enkelt och gott till buffébordet? Uppdatera vardagsplättarna genom att toppa dem med sikrom, syrad lök, gräddfil och dill. Toppingen kan enkelt varieras efter säsong, tycke och smak!

    Midsommarplättar med sikrom och syrad lök
  12. 12. Inlagd sill med äpple, dill och pepparrot

    9
    0

    Gör succé med hemmagjord inlagd sill! Denna variant smaksätts med aquavit, dillfrön, gurka och hackad dill. Servera med kokt eller krossad potatis på midsommarbordet!

    Inlagd sill med äpple, dill och pepparrot
  13. 13. Sommartårta med jordgubbar

    31
    3

    Självklart ska du göra en sommartårta med jordgubbar som avslut till midsommarbuffén. Här med mynta som en tvist på en klassisk jordgubbstårta med vispad grädde. Muuums!

    Sommartårta med jordgubbar
Vad dricker man till midsommar?
  • Servera gärna flera olika drycker så att gästerna har möjlighet att välja själva.
  • Öl av typen lager eller veteöl, med eller utan alkohol, som är friska, fräscha och torra i stilen.
  • Rosévin i sydfransk stil eller vitt vin från det franska området Jura.
  • Vatten smaksatt med bär, gurka eller färska örter.
  • Tips! Spana in våra alkoholfria drinkar till midsommarfesten.
Bild laddas

Välj gärna svenska råvaror

Svensk mat är unik. Våra långa, ljusa dagar och krispiga klimat förstärker smaken och ger oss råvaror i världsklass. Svensk mat tas fram med sunt bondförnuft. Varje tugga är bra för dig, ett levande Sverige, rena jordar och friska djur.

Mer om svenska råvaror
Bild laddas

Vad betyder märket?

Här är listan på märkningar att hålla utkik efter när du vill handla svensk mat, och vad de olika märkena betyder.

Till listan
Inköpslistan

Inköpslistan - din digitala kompis

Skapa, sortera, dela och samarbete med vår digitala inköpslista för mat. I inköpslistan kan du dessutom scanna produkter både för att lägga till i inköpslistan men även för att checka av när du handlar i butik. Självklart kan du lägga till ingredienser direkt från recept, lägga till erbjudanden och skapa påminnelser också. Listan kan göras lång, kom igång redan nu!

Upptäck inköpslistan

Jordgubbsfrossa!

Smarrigaste jordgubbstårtorna

Maräng, citrongrädde eller dulce de leche... Vi har en jordgubbstårta för alla smaker!
Bild laddas
Grillfavoriter!

9 goda grillspett till grillfesten

Nu är det grillspettens tur att ta plats på grillen. Rött kött, fläsk, kyckling och fisk till grönsaker, bröd, ost och frukt - vi tycker allt passar på pinne. Gör gärna olika grillspett och låt ditt sällskap välja ut sina bästa komponenter.
Bild laddas
Glad midsommar

Bjud på nyttig midsommartårta

Överraska med en grönsakstårta på midsommar! Kanske två?
Bild laddas
Goda recept & smarta tips

Midsommartips från Siri Barje

Siri Barje bjuder på favoritrecept till midsommar och delar med sig av tips för festen.
Bild laddas
Härifrån Sverige

Våra bästa recept med färskpotatis

Vet du inte vad du ska laga med din färskpotatis? Här hittar du fantastiska recept!
Bild laddas
Midsommar

Nyttiga midsommarrecept

God mat hör midsommaren till! Här har vi samlat våra lite nyttigare recept till midsommar.
Bild laddas
Alkoholfritt!

Midsommardrinkar utan alkohol

Svenska jordgubbar, färskpotatis, sparris, lax – och några rejäla nubbar.. Eller? Här tipsar vi om de allra godaste alkoholfria drinkarna att njuta av till midsommarfirandet istället!
Bild laddas
Steg för steg!

Göra smörgåstårta

Vi visar hur du bygger din egen vackra smörgåstårta, steg för steg!
Bild laddas
Somrigt!

Sommarbuffé

Här tipsar vi om recept som passar sommarens alla fester!
Bild laddas