Bild laddas
Inspiration

Midsommarmat

Vad vore midsommar utan midsommarmat! Här tipsar vi om några riktigt goda och smarriga recept på mat som passar att bjuda på till midsommar.

Prästost

xx

Godaste recepten på midsommarmat

Överraska dina gäster med en midsommarmat buffe på färskpotatis med brynt smör och löjrom, frasiga smördegsflarn och skagencheesecake. Låt festen börja!

  1. 1. Focaccia med dill och prästost

    13
    4
    Baka bröd enligt ett mustigt italienskt recept. Det går verkligen supersmidigt att trolla fram ett gott focaccia i långpanna och pensla med dillolja när brödet kommer ut ur ugnen. Vällagrade ostar gör sig bra med bröd och flingsalt.
    Focaccia med dill och prästost
  2. 2. Löjromspizza med prästost och potatis.

    30
    4
    Gör hemlagad pizza på grillen i sommar och smaksätt med klassiska svenska smaker som löjrom, potatis och prästost. Gör egen pizzadeg och strö över ströbröd så fastnar den inte på grillen. Använd färskpotatis till midsommar för maximal sommarkänsla!
    Löjromspizza med prästost och potatis.
  3. 3. Grillad levain med örtricotta, tomat och jordgubbar

    21
    8

    Om du har en kräsen person till bords på midsommar så vågar vi nog lova att den här lilla midsommarmackan kommer att få den kräsne att dra på smilbanden.

    Grillad levain med örtricotta, tomat och jordgubbar
  4. 4. Skagencheesecake

    59
    27

    Var det någon som sa sommar i en tårta? Nehe det var det inte... I vilket fall som helst så har vi en matig cheesecake med skagenröra och ljuvlig kavring som vi verkligen tycker att ni borde testa till midsommar.

    Skagencheesecake
  5. 5. Grillad sparris med fetaostkräm och honung

    13
    2

    Som vi älskar sparris! Speciellt den gröna för den fullkomligt skriker sommar. Här äter vi den med fetaostkräm och honung. Lova att ni testar!

    Grillad sparris med fetaostkräm och honung
  6. 6. Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök

    11
    2

    Som kronan på verket vill man ju såklart ha en god potatissallad på midsommarbordet. Den här är pimpad med burrata, pesto och gräslök.

    Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök
  7. 7. Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost

    16
    1

    Det var en gång ett smördegsflarn med sparris och Västerbottensost. Men det flarnet finns inte mer för alla på midsommarlunchen slukade det i ett enda naffs pga så gott.

    Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost
  8. 8. Hemkryddad snaps med blåbär och kardemumma

    11
    2

    Krydda din egen snaps med egna kryddor och somriga ingredienser. Här kryddas brännvinet med färska blåbär och mortlad kardemumma. Enkelt och trevligt på midsommarbordet!

    Hemkryddad snaps med blåbär och kardemumma
  9. 9. Färskpotatis med brynt smör och löjrom

    18
    4

    Färskpotatis går att äta kall precis som den är, den kan ätas med en klick smör, på en knäckemacka eller med någon sås. Men godast blir den nog ändå med brynt smör och löjrom...

    Färskpotatis med brynt smör och löjrom
  10. 10. Midsommarplättar med sikrom och syrad lök

    3
    1

    Letar du efter något enkelt och gott till buffébordet? Uppdatera vardagsplättarna genom att toppa dem med sikrom, syrad lök, gräddfil och dill. Toppingen kan enkelt varieras efter säsong, tycke och smak!

    Midsommarplättar med sikrom och syrad lök
  11. 11. Inlagd sill med äpple, dill och pepparrot

    8
    0

    Gör succé med hemmagjord inlagd sill! Denna variant smaksätts med aquavit, dillfrön, gurka och hackad dill. Servera med kokt eller krossad potatis på midsommarbordet!

    Inlagd sill med äpple, dill och pepparrot
  12. 12. Sommartårta med jordgubbar

    27
    2

    Självklart ska du göra en sommartårta med jordgubbar som avslut till midsommarbuffén. Här med mynta som en tvist på en klassisk jordgubbstårta med vispad grädde. Muuums!

    Sommartårta med jordgubbar
Vad dricker man till midsommar?
  • Servera gärna flera olika drycker så att gästerna har möjlighet att välja själva.
  • Öl av typen lager eller veteöl, med eller utan alkohol, som är friska, fräscha och torra i stilen.
  • Rosévin i sydfransk stil eller vitt vin från det franska området Jura.
  • Vatten smaksatt med bär, gurka eller färska örter.
  • Tips! Spana in våra alkoholfria drinkar till midsommarfesten.
Jordgubbsfrossa!

Smarrigaste jordgubbstårtorna

Maräng, citrongrädde eller dulce de leche... Vi har en jordgubbstårta för alla smaker!
Bild laddas
Glad midsommar

Bjud på nyttig midsommartårta

Överraska med en grönsakstårta på midsommar! Kanske två?
Bild laddas
Grillfavoriter!

9 goda grillspett till grillfesten

Nu är det grillspettens tur att ta plats på grillen. Rött kött, fläsk, kyckling och fisk till grönsaker, bröd, ost och frukt - vi tycker allt passar på pinne. Gör gärna olika grillspett och låt ditt sällskap välja ut sina bästa komponenter.
Bild laddas
Goda recept & smarta tips

Midsommartips från Siri Barje

Siri Barje bjuder på favoritrecept till midsommar och delar med sig av tips för festen.
Bild laddas
Härifrån Sverige

Våra bästa recept med färskpotatis

Vet du inte vad du ska laga med din färskpotatis? Här hittar du fantastiska recept!
Bild laddas
Alkoholfritt!

Midsommardrinkar utan alkohol

Svenska jordgubbar, färskpotatis, sparris, lax – och några rejäla nubbar.. Eller? Här tipsar vi om de allra godaste alkoholfria drinkarna att njuta av till midsommarfirandet istället!
Bild laddas
Midsommar

Nyttiga midsommarrecept

God mat hör midsommaren till! Här har vi samlat våra lite nyttigare recept till midsommar.
Bild laddas
Steg för steg!

Göra smörgåstårta

Vi visar hur du bygger din egen vackra smörgåstårta, steg för steg!
Bild laddas
Alkoholfritt

Nyttiga shots till midsommar

Med dessa vitaminspäckade drycker kan du danssa hela natten. Botten upp!
Bild laddas