Färskpotatis med brynt smör och löjrom

Name: Färskpotatis med brynt smör och löjrom
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 100 g smör; 1/2 knippe rädisor (à ca 300 g); 1 kruka gräslök; salt; peppar; ca 100 g löjrom; 1 dl crème fraiche

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Färskpotatisen får här sällskap av riktigt somriga smaker som rädisor och gräslök samt brynt smör. Koka potatisen försiktigt så att den inte spricker. Bryn smöret tills det doftar nötter och skär rädisor och gräslök fint. Lägg upp potatisen på ett fat och toppa med crème fraiche och löjrom. Smaklig sommarmåltid!

Ingredienser

4 portioner

1 kg färskpotatis

100 g smör

1/2 knippe rädisor (à ca 300 g)

1 kruka gräslök

salt

peppar

ca 100 g löjrom

1 dl crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skrubba och lägg potatisen i kokande vatten och koka den mjuk.

Smält smöret i en kastrull på medelvärme. När smöret fått en gyllenbrun färg samt doftar nötter och karamell dras kastrullen snabbt av från värmen. Häll upp smöret i en skål. Låt smöret stå några minuter så att den brynta ”bottensatsen” lägger sig på botten av skålen.

Skär rädisorna i tunna skivor och skär gräslöken fint.

Häll av potatisen och låt den ånga av. Dela potatisen i halvor och lägg upp dem på ett fat. Skeda över det brynta smöret (ta inte med bottensatsen) och krydda med salt och peppar.

Strö över rädisorna och gräslöken. Klicka på löjrom och crème fraiche och servera.

Tips

Gräslöken går att byta ut mot dill om du har det hemma.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

Marianne
23 juni 2022
Är vänerlöjrommen rödlistad ??
Gunilla
20 juni 2022
@Dan: det där är ju en sanning med modifikation. Löjrom från de Stora sjöarna är rödlistad ja, men all löjrom är inte rödlistad.
Dan
20 juni 2022
Dan Det finns ingen löjrom att köpa, pga att den är rödlistad. Det har inte funnits på över ett år
Lovisa
7 juni 2022
Gott! Vad serverar ni till?
1 gillar
Cephas kojo
19 nov. 2021
Det här är riktigt gott! Brukar jag bjuda kollegorna på när vi har AW :D
Christoffer
6 aug. 2021
Supergott! Rekommenderas verkligen.
Ritva
12 juli 2021
Låter gått och enkelt, de kommer jag att testa.
Susanne
19 juni 2020
Favorit på midsommarbordet, kommer garanterat göras igen 🌸

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Cruditéer med löjromsdipp
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Cruditéer med löjromsdipp

Färskpotatiscrème med löjrom
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färskpotatiscrème med löjrom

Löjromspotatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Löjromspotatis

Ostkex med löjrom
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ostkex med löjrom

Små bakade potatisar med fyllningar från havet
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Små bakade potatisar med fyllningar från havet

Rompotatis
Betyg 2.5 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rompotatis

Potatis Sill med lök Grillad oxfilé Grill midsommar Tilltugg midsommar Potatis recept fest