Klassisk västerbottenpaj
En riktigt bra Västerbottensostpaj har blivit något av en klassiker bland godsakerna både till påsk, midsommar, kräftskivan och jul. Det här receptet på Västerbottensostpaj gör ingen besviken. Servera på buffén eller för sig själv tillsammans med en krispig sallad.
Ingredienser
8 portioner
Pajdeg
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
125 g smör
1 ägg
Fyllning
3 ägg
2 1/2 dl mellangrädde (27%)
1 dl mjölk
300 g Västerbottensost
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Till garnering
gräddfil
löjrom
hackad gräslök
För alla
Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Väldigt god paj vi använde bara grädde och la i stekta kantareller.
Maria
2023-09-24Blev bjuden på pajen🙂 Aldrig ätit en godare ostpaj - helt underbar😇
Ingrid
2023-09-02Alla som klagar på receptet kan inte laga mat. Ansåg dock att temperaturen var något hög i ugnen och sänkte till 150 samt snurrade pajen och den blev magisk
Matilda
2023-08-28