Klassisk västerbottenpaj

Betyg 4.5 av 5.437 personer har röstat
Receptet har 88 kommentarer
Klassisk västerbottenpaj

En riktigt bra Västerbottensostpaj har blivit något av en klassiker bland godsakerna både till påsk, midsommar, kräftskivan och jul. Det här receptet på Västerbottensostpaj gör ingen besviken. Servera på buffén eller för sig själv tillsammans med en krispig sallad.

Klassisk västerbottenpaj

Ingredienser

8 portioner

Pajdeg

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
125 g smör
1 ägg

Fyllning

4 ägg
2 1/2 dl vispgrädde (40%)
1 dl mjölk
300 g Västerbottensost
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Till garnering

gräddfil
löjrom eller stenbitsrom
hackad gräslök

Gör så här

00:30:00
00:10:00
00:50:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.437 personer har röstat

Kommentarer

Följde receptet noga och fyllningen blev väldigt god, men tyvärr satt det mesta av pajskalet kvar i pajformen. Kommer framöver att följa mitt vanliga recept på pajskal och skippa ägget och ta lite vatten istället.

Anneli

2025-04-21

Kan man trycka ut pajskalet i formen dagen innan och grädda dagen efter? Kerstin

Kerstin

2025-04-18

Hej Kerstin! Det går finfint! förvara den bara i kylen. Glad Påsk! Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-04-18

Lättlagad paj. Använde färdig pajdeg. Lade även i förvälld broccoli som gjorde susen. Är numera en favorit och går fort att göra.

Barbro

2025-01-03

Näringsvärde per portion

Energi2136 KJ / 510 kCal
Fett41 g
Salt1.1 g
Kolhydrater18 g
Protein17 g

Testa liknande recept

Kanelbullekladdkaka
Betyg 4.2 av 5.161 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelbullar med kardemumma
Betyg 4.3 av 5.257 personer har röstat
Receptet har 70 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sill med basilika och lime
Betyg 4.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisktacos på torsk med fänkålsslaw
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citrussill med fänkålsfrön
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tacosallad med halloumi & paprikadipp
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad