Klassisk västerbottenpaj

167
20
Klassisk västerbottenpaj

En riktigt bra Västerbottensostpaj har blivit något av en klassiker bland godsakerna både till påsk, midsommar, kräftskivan och jul. Det här receptet på Västerbottensostpaj gör ingen besviken. Servera på buffén eller för sig själv tillsammans med en krispig sallad.

Klassisk västerbottenpaj

Ingredienser

8 portioner

Pajdeg

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
125 g smör
1 ägg

Fyllning

3 ägg
2 1/2 dl mellangrädde (27%)
1 dl mjölk
300 g Västerbottensost
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Till garnering

gräddfil
löjrom
hackad gräslök

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

167

Kommentarer

Irene

2022-08-12

Jag tog mer salt och svartpeppar än vad som stod i receptet och kryddade med lite chili för att få extra sting. Blev otroligt gott.

Malin

2022-08-09

Kan man frysa in den?

Redaktionen ICAse

2022-08-15

Hej Malin! Den går att frysa in men pajen kan bli lite gryning och paj är alltid godast nygräddad. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Mirjana

2022-07-17

Super god paj ,snabbt och enkelt