version:
Skagencheesecake
Skagencheesecake är perfekt till årets alla högtider: vare sig det är midsommar, jul eller påsk. Med en kavringbotten och fyllning av skagenröra gjord på crème fraiche, räkor, pepparrot, citron och dill blir den en magisk, matig cheesecake att servera på buffébordet.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2019
Ingredienser
10 portioner
Botten
200 g
kavring
75 g
smör
Fyllning
300 g
skalade räkor
2 dl
crème fraiche
200 g
naturell färskost
1/2 dl
finriven pepparrot
1 1/2 tsk
dijonsenap
2 krm
salt
2 tsk
finrivet citronskal
1 msk
färskpressad citronjuice
2 msk
finhackad dill
2 msk
finskuren gräslök
Garnering
1
liten rödlök
-
ärtskott
-
dill
För alla
Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och färskost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Kommentarer
Anne
2021-04-02Kan man använda lättprodukter?
Amina
2021-04-01Den låter helt fantastisk! Kan den göras ett par dagar i förväg eller blir den för blöt då?
Redaktionen ICAse
2021-04-01Hej Amina! Ja, den är så god! Vi rekommenderar inte att göra den alldeles för många dagar innan eftersom den innehåller räkor. Men en dag innan går det jättebra att göra den. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina
Snezana
2020-12-19En mycket uppskattad omtyckt av hela familijen har gjort den två ggr hitills kommer göras flera ggr till enkel att röra ihopa allt 😁❤️❤️❤️