Fransk potatissallad

Name: Fransk potatissallad
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 800 g potatis; 3 schalottenlökar; 1/2 dl hackad dill och persilja; 1 - 1 1/2 msk kapris; 1 msk vinäger; 2 tsk fransk senap; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 krm socker; 3 msk raps- eller olivolja; 1 msk vatten

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Denna fantastiskt goda, franska potatissallad passar utmärkt med det mesta. Sin karaktäristiska, mumsiga smak får potatissalladen när den blandas ihop med den lena senaps- och vinägersåsen. Strö över lite kapris och servera ihop med mört kött.

Ingredienser

4 portioner

800 g potatis

3 schalottenlökar

1/2 dl hackad dill och persilja

1 - 1 1/2 msk kapris

Sås

1 msk vinäger

2 tsk fransk senap

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 krm socker

3 msk raps- eller olivolja

1 msk vatten

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Skala, hacka eller skiva löken. Hacka dillen och persiljan.

Sås: Blanda alla ingredienserna till såsen.

Skiva den varma potatisen och lägg den i en skål, varvad med schalottenlök och kryddgrönt.

Häll över såsen och lyft potatisen så att alla skivor blir fuktade av såsen. Låt salladen stå ca 1 timme och ta smak.

01:00:00

Till servering: Strö över kapris och servera potatissalladen till rökt kött, grillad korv, kall skivad rostbiff, varmrökt lax eller vegobiffar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så god och passar till det mesta!

Marianne

2025-02-20

Jättegott med Amadinepotatis

Erika

2024-12-26

Blir så gott perfekt till grillar, kallskuret eller buffén. Kan med fördel förberedas dagen innan blir bara godare desto längre den får gotta till sig, rekommenderas varmt!

Maria

2024-08-11

Energi1071 KJ / 256 kCal

Fett10 g

Salt1 g

Kolhydrater35 g

Protein4 g