Enkel västerbottenpaj med smördeg

Name: Enkel västerbottenpaj med smördeg
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 250 g färdig smördeg; 3 ägg; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 dl riven Västerbottensost; sallad

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Fira en födelsedag eller kanske midsommar, då får du inte missa detta recept på Västerbottensostpaj. Enkel att tillaga med klassisk härlig smak. Salt, peppar och Västerbottensost – små detaljer som gör stor skillnad.

Ingredienser

8 bufféportioner

250 g färdig smördeg

Fyllning

3 ägg

1 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

4 dl riven Västerbottensost

Till servering

sallad

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.

Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg smördegen i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 8 port). Nagga degen med en gaffel

Fyllning: Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar i en bunke. Vänd ner osten.

Häll fyllningen på smördegen.

Grädda pajen mitt i ugnen ca 35 minuter.

Till servering: Servera gärna pajen med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Behöver man inte förgrädda pajskalet?

Wenche

2022-12-28

Ska inte pajenförgräddas?

Kerstin

2022-08-12

Hej Kerstin! Nej det behövs inte. Lycka till med pajen. Hälsingar Ulrika

Redaktionen

2022-08-15

Vi ska ha kalas för ca 15 personer. Undrar därför om det går att göra en större/dubbel sats av pajen och grädda i t.ex. långpanna? Hur blir det då med tiden i ugnen? -Cecilia

Cecilia

2022-05-18

Hej Cecilia! För att vara på säkra sidan skulle vi nog rekommendera att göra två pajer, så att pajen hinner stanna i mitten utan att kanterna blir för mycket gräddade. Lycka till och hoppas ni gillar pajen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2022-08-15