Enkel västerbottenpaj med smördeg

Name: Enkel västerbottenpaj med smördeg
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 250 g färdig smördeg; 3 ägg; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 dl riven Västerbottensost; sallad

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Fira en födelsedag eller kanske midsommar, då får du inte missa detta recept på Västerbottensostpaj. Enkel att tillaga med klassisk härlig smak. Salt, peppar och Västerbottensost – små detaljer som gör stor skillnad.

Skriv ut

Ingredienser

8 bufféportioner

250 g

färdig smördeg

Fyllning

ägg

1 1/2 dl

vispgrädde

1 1/2 dl

mjölk

1/2 tsk

salt

1 krm

svartpeppar

4 dl

riven Västerbottensost

Till servering

sallad

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.

Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg smördegen i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 8 port). Nagga degen med en gaffel

Fyllning: Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar i en bunke. Vänd ner osten.

Häll fyllningen på smördegen.

Grädda pajen mitt i ugnen ca 35 minuter.

Till servering: Servera gärna pajen med sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna

2020-08-13

Tack för svar!

Anna

2020-08-11

Måste den serveras varm?

Redaktionen ICAse

2020-08-12

Hej Anna! Det går bra att servera pajen kall om du föredrar det. Smakerna kommer fram bäst när den är varm, eller i alla fall ljummen. Hoppas att du gillar pajen! Hälsningar Elina

Marina

2019-11-17

Ska formen smöras? Ska smördegen dras upp efter kanterna så fyllningen inte rinner över degkanten??

Redaktionen ICAse

2019-11-18

Hej Marina! Bra frågor! Nej, du behöver inte smöra formen och du kan dra degen lite upp efter kanterna. Hoppas att du gillar pajen! Hälsningar Elina