Enkel västerbottenpaj med smördeg
Fira en födelsedag eller kanske midsommar, då får du inte missa detta recept på Västerbottensostpaj. Enkel att tillaga med klassisk härlig smak. Salt, peppar och Västerbottensost – små detaljer som gör stor skillnad.
Ingredienser
8 bufféportioner
250 g färdig smördeg
Fyllning
3 ägg
1 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 dl riven Västerbottensost
Till servering
sallad
För alla
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1310 KJ / 313 kCal
Fett25 g
Salt0.75 g
Kolhydrater12 g
Protein11 g
Kommentarer
Blir pajen god om den görs 4 timmar innan servering? Undrar Marga
Margareta
2023-12-18Hej Marga! Smördeg är alltid godast nygjord men det bör gå att tillaga pajen ett par timmar före servering. Pajen går säkert att äta kall men annars är vårt tips att värma på den lite strax innan servering. Lycka till. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2023-12-19Kan man frysa denna paj?
Sara
2023-05-29Hej Sara! Det går bra att frysa in pajen även om allt som görs med smördeg är som godast som nybakat (frasigheten som smördeg har försvinner när man fryser smördeg). Frys gärna in den i portionsbitar och värm gärna den lite innan servering, då kommer smakerna fram lite mer. Hoppas att du gillar pajen! Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-06-02Behöver man inte förgrädda pajskalet?
Wenche
2022-12-28