Såsen i fokus

Kall sås till grillat - våra bästa recept!

Grillsåsen är en viktig komponent till sommarens grillmiddagar! Här tipsar vi om våra bästa kalla såser som passar perfekt till grillat, till allt från kycklingen och köttbiten till de vegetariska alternativen.
Tips! Här hittar du ännu fler recept på grillsås.

Topplista över kall sås till grillat

All mat smakar ju bättre med en riktigt god sås till. Här kommer favoritsåser som du kommer älska!

1. Enkel bearnaisesås
Betyg 4 av 5.
33 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer.
Få smaken av lyxig bearnaisesås på nolltid med detta enkla recept som använder crème fraiche istället för den traditionella emulsionen. Enkel bearnaise passar till rött kött, fläsk, kyckling eller grillade grönsaker och sparar tid utan att kompromissa med smaken.
Enkel bearnaisesås
2. Fetaostsås
Betyg 4 av 5.
18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer.
Rör enkelt ihop en krämig, kall sås på crème fraiche, smulad fetaost och örter. Fetaostsåsen passar till grillade grönsaker, fisk och kyckling, som dipp till grönsaker eller som en salladsdressing.
Fetaostsås
3. Vit barbecuesås – Alabama white sauce
Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer.
En syrlig och krämig majonnäsbaserad version av den klassiska barbecuesåsen som vispas ihop på några minuter och passar till det mesta. Servera till grillad kyckling eller lax, dressa upp hamburgaren, toppa pizzan eller använd som salladsdressing.
Vit barbecuesås – Alabama white sauce
4. Chilibearnaise
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer.
Vill du ha en krämig, het och smakrik sås till ditt grillade kött? Då ska du göra din egna gudomliga chilibearnaisesås! Smaksatt med persilja, dragon och sambal oelek kvalar den in på såstoppen.
Chilibearnaise
5. Dijonnaise
Betyg 4.7 av 5.
32 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer.
Dijonnaise är en läcker kall sås som du rör ihop på nolltid. Allt som behövs är färdig majonnäs, crème fraiche, dijonsenap, vitlök och persilja. Passar fint till såväl stekt och grillad fisk som till kyckling, nötkött eller lättkokta grönsaker.
Dijonnaise
6. Sandefjordsås
Betyg 4.8 av 5.
55 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer.
Sandefjordsåsen härstammar från Norge och består av lika delar grädde, crème fraiche och smör som smaksätts med dill, gräslök och rom. Såsen passar perfekt till all typ av fisk och skaldjur, men även till både vit och grön sparris.
Sandefjordsås
7. Bearnaisesås
Betyg 2.6 av 5.
149 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer.
Hemgjord bea blir fantastiskt gott. Att göra egen bearnaisesås är inte alls så svårt som många tror. Följ bara instruktionerna noga så kommer dina gäster bli imponerade av den goda beasåsen med de klassiska smakerna från lök, dragon och persilja. Passa bearnaisen noga innan servering, håll den lagom ljummen så skär den sig inte.
Bearnaisesås
8. Gremolatayoghurt
Betyg 4.3 av 5.
18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer.
Gremolatayoghurt är alltså yoghurt blandat med citronzest, hackad bladpersilja, olivolja och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar så har du ett uppfriskande och gott tillbehör till fisk eller kött. Ät och njut!
Gremolatayoghurt
9. Enkel guacamole med jalapeñosting
Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer.
Det händer något när det mjuka, krämiga innanmätet från en perfekt mogen avokado möter den milda hettan och fruktiga syran från jalapeño. Prova själv genom att göra denna enkla variant av klassisk guacamole med en twist som bland annat passar fint till grillad halloumi.
Enkel guacamole med jalapeñosting
10. Rostad ramslöksdipp
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer.
Ramslök är en vild lök som är i säsong under maj till juni. Här får friterad ramslök sätta smak och färg på en majonnäsliknande dipp som även funkar fint som sås till fisk, kött eller sallad. Hittar du inte ramslök så kan du byta ut den mot salladslök eller stjälkarna på färsk lök.
Rostad ramslöksdipp
11. Rotfruktsbea
Betyg 2.5 av 5.
4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer.
Klassiska beasmaker får du med den här bearnaisesåsen som görs på en bas av rotfrukter. Rotfrukterna gör beasåsen fyllig, lite tjockare och extra krämig. Rotfruktsbean smaksätts naturligtvis med de klassiska bearnaisekryddorna som dragon och vinäger samt smör för att få till den rätta konsistensen.
Rotfruktsbea
12. Srirachamajonnäs med salladslök
Betyg 3.7 av 5.
88 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer.
Sriracha är en stark chilisås som blir alldeles underbar tillsammans med majonnäs och salladslök. Perfekt för hamburgaren eller som en rejäl klick på grilltallriken. Srirachamajonnäs är en enkel och snabb sås till grillat.
Srirachamajonnäs med salladslök
13. Chimichurri på basilika
Betyg 4.6 av 5.
7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer.
Chimichurri är en örtolja som härstammar från Sydamerika. I det här receptet görs chimichurrin med basilika och går att använda som både marinad eller sås. Supergod att ringla över fredagstacon, på flanksteken eller laxen.
Chimichurri på basilika
14. Vegansk aioli
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer.
Aioli är den perfekta såsen till pommes frites, bröd, grönsaker och grillat och kan utan problem göras vegansk. I en vegansk aioli byter man ut äggen mot kikärtsspad med samma goda och krämiga resultat.
Vegansk aioli
15. Barbecuesås
Betyg 3.4 av 5.
34 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer.
Tomatbaserad barbecuesås som du enkelt gör själv. Muscovadosocker, apelsin och worcestershiresås förstärker smakerna. Grym till revbensspjäll och grillat kött.
Barbecuesås
16. Koriandersalsa med sting
Betyg 3.5 av 5.
40 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer.
I denna koriandersalsa möts den smakrika koriandern med hettan av chili. Med stänk av lime lyfts smakerna ytterligare och i sin helhet blir denna salsa en vinnare i sommar. Gott till grillat, god att bjuda som dipp eller att ha som del av en dignande salladsbuffé.
Koriandersalsa med sting
17. Persisk tsatsiki med valnötter
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer.
Mast-o Khiar är en persisk tsatsiki med valnötter, dill och berberisbär. Om du inte hittar berberisbär går det lika bra att använda torkade tranbär. Toppa med dill för extra smak.
Persisk tsatsiki med valnötter
18. Pico de gallo
Betyg 4.6 av 5.
49 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer.
Pico de gallo - tuppens näbb - är en supergod snabblagad salsa som rörs ihop utav några få ingredienser som tomater, chilifrukt, limejuice, koriander. Perfekt komplement till tacos, kycklingwraps och vit fisk.
Pico de gallo
19. Hallon- och chilisås
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer.
En färgrik och sötsyrlig sås med hetta från färsk chili och fräschör från somriga hallon. En sås som passar utmärkt att servera till rostbiff, anka eller kyckling.
Hallon- och chilisås