Senapssill

Name: Senapssill
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 förp 5-minuters inläggningssill (à 430 g); 1 dl senap (vanlig); 1 dl skånsk senap; 1 1/2 dl brun farin; 2 tsk vitvinsvinäger; 1 dl olja; 1 dl hackad dill; 1 dl hackad purjolök; salt och peppar

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Prova på att göra en egen senapssill genom att följa detta lättlagade recept. Gör din smakrika sås av senap, farin och vinäger blandat med olja, dill och purjolök före du lägger ner sillfiléerna. Servera din krämiga senapssill och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001

Ingredienser

8 portioner

2 förp 5-minuters inläggningssill (à 430 g)

1 dl senap (vanlig)

1 dl skånsk senap

1 1/2 dl brun farin

2 tsk vitvinsvinäger

1 dl olja

1 dl hackad dill

1 dl hackad purjolök

salt och peppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skär sillfiléerna i mindre bitar, låt dem rinna av.

Blanda senapen, farinsockret och vinägern i en bunke. Vispa droppvis ner oljan. Rör i dillen och purjolöken. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner sillfiléerna i såsen.

Tips

Sillen håller ca 1 vecka i kylen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott

Inga-lill

2023-12-25

Sillen blev otroligt god! Jag hade i lite creme fraiche och gräslök istället för purjolök (som vi inte hade hemma) samt gula senapsfröer. Den här sillen lär jag göra om till jul 😋

Åsa

2023-06-23

Gjort denna flera gånger. Bra grundrecept. Tillsätter 4msk Creme fraiche och 2 tsk dijon. Lite mer dill än i receptet, både stjälk och blad.

Sara evira

2023-06-22