Bild laddas
Fräscht & färgglatt

17 somriga sallader

Lägg isbergssalladen, den italienska salladsdressingen och de paprikafyllda oliverna åt sidan för nu är det dags att ta ut svängarna lite! Dessa somriga sallader är alla fullproppade med nyttigheter, smakar massor och är dessutom otroligt fina.
Tips: fler salladsrecept.

Recept på somriga sallader

Är du sugen på något somrigt, fräsht och färgglatt? Då är våra sallader här nedan de perfekta valen! Finns både matigare sallader och sallader att ha på sidan av en måltid. 

  1. 1. Sallad med grillad piel de sapomelon, grillost och grapefrukt

    3
    0
    Fräsch god sallad där piel de sapomelonens härliga sötma möter grillostens sälta. Extra fräsch blir melonsalladen av grapefruktsskivorna och fänkålen. Ringla över en god senapsdressing och servera salladen.
    Sallad med grillad piel de sapomelon, grillost och grapefrukt
  2. 2. Jordgubbssallad

    23
    8
    Denna härligt somriga jordgubbssallad svänger du ihop på under en halvtimme. De söta jordgubbarna kontrasterar perfekt mot de salta kalamataoliverna och fetaosten. Servera gärna till lax och färskt bröd.
    Jordgubbssallad
  3. 3. Grillad sallad med ädelost

    15
    1
    Romansallad är en härligt fast och krispig salladssort som tål lite tuffare behandling. Som att läggas på grillen och få fina grillränder. Klicka på en krämig röra med ädelost, majonnäs och crème fraiche och strössla över rostade hasselnötter för trevligt crunch.
    Grillad sallad med ädelost
  4. 4. Sallad med burrata och grillad nektarin

    11
    2
    Sallad med burrata och grillad nektarin är en enkel och vacker rätt att servera som förrätt eller tillbehör till en måltid. De grillade söta nektarinerna tillsammans med krämig burrata är en perfekt kombination. Servera med en sötsyrlig dressing, kryddig rucola och saftiga björnbär.
    Sallad med burrata och grillad nektarin
  5. 5. Grön sommarsallad

    93
    12
    Laga en fräsch sommarsallad som middag, picknick eller rätt till buffén. Goda gröna grönsaker som haricots verts, sparris och sojabönor toppas med krämig fetaost, en pestovinägrett med parmesan och krispigt fröcrunch. Servera med grillad kyckling eller varmrökt lax för att göra salladen extra matig!
    Grön sommarsallad
  6. 6. Grillade champinjoner

    38
    5
    Grilla dina champinjoner så de får en vacker yta och lägg sen ner den varma svampen i en dressing av vitlök, persilja och olja. Smakar ljuvligt som tillbehör både till vegetariskt, kött, kyckling och fisk. Mums!
    Grillade champinjoner
  7. 7. Sommarsallad med melon och burrata

    4
    1
    Fräsch sommarsallad där havreris, tomater och melon står för grunden. Fyll på med krämig burrata som toppas med chiliflakes och krispiga solroskärnor så kommer den här sommarsalladen garanterat blir din nya favorit.
    Sommarsallad med melon och burrata
  8. 8. Jordgubbssallad med kyckling och balsamicodressing

    97
    26
    Laga en härlig och färgstark kycklingsallad fylld av allt möjligt gott: brynt kyckling, knaprig bacon, söta jordgubbar, krispiga pekannötter och smakrik ädelost. En matig sallad som lätt blir en ny favoritsallad!
    Jordgubbssallad med kyckling och balsamicodressing
  9. 9. Sallad med getost och rosmarinstekt persika

    22
    1
    Söt rosmarindoftande persika tillsammans med amper getost är en förtjusande smakkombination i den här somriga salladen. En spännande sallad där persikoklyftor hastigt steks i olivolja som sedan blir basen för en frisk citrondressing tillagad i pannan.
    Sallad med getost och rosmarinstekt persika
  10. 10. Avokadosallad med råhyvlad sparris och pinjenötter

    37
    0
    En somrig sallad som kan njutas som både en komplett rätt eller som tillbehör. Smaken från de rostade pinjenötterna och hyvlad Västerbottensost tillför ytterligare en dimension. Kan även serveras ljummen, genom att koka färsk potatis, riva Västerbottensost över och vända ner i salladen.
    Avokadosallad med råhyvlad sparris och pinjenötter
  11. 11. Spenatsallad med ädelost och aprikoser

    22
    1
    En symfoni av färger ger denna spenatsallad med ädelost och aprikoser. Babyspenat, rödlök, aprikoser, ädelost och valnötter i en utsökt blandning. Passar utmärkt till grillade marinerade kycklingfiléer.
    Spenatsallad med ädelost och aprikoser
  12. 12. Farrosallad med sparris, päron och sojanötter

    32
    1
    En matig sallad med det spännande grynet farro som svängs ihop med spröd sparris, päron, fänkål, tomater och blandade salladsblad. Ringla över en snabbfixad örtvinägrett, toppa med hasselnötter och bjud med en krämig avokado- och bönröra. Somrigt värre!
    Farrosallad med sparris, päron och sojanötter
  13. 13. Lins- och rödbetssallad med chévre

    66
    11
    Inspirationen till den här matiga rätten med belugalinser som bas kommer från lata sommardagar i Sydfrankrike. Klassiska kombon chèvre och rödbeta tolkad i en färgstark ”bowl”, eller kort och gott skål på svenska. Bjud till grillat, eller ät som komplett måltid.
    Lins- och rödbetssallad med chévre
  14. 14. Pastasallad med citronmarinerad fänkål och lax

    6
    2
    Fräsch, enkel att laga, och somrig pastasallad där många härliga smaker samsas. Fänkålen marineras i citron för extra fräschör och den krämiga dressingen är blandad av smetana och riven ost. Överst på salladen läggs knapriga nötter och varmrökt lax.
    Pastasallad med citronmarinerad fänkål och lax
  15. 15. Halloumi- och nektarinsallad med yoghurt och bönor

    113
    6
    Njut av läcker nektarinsallad med halloumi. En god och mättande vardagsrätt. Halloumi blandas med nektariner, bulgur och näringsrik spenat. Nektarinerna har en ljuvlig söt smak då honung ringlats över under stekning. Bryt av med en svalkande yoghurt och toppa med knapriga pumpakärnor.
    Halloumi- och nektarinsallad med yoghurt och bönor
  16. 16. Fattoush - somrig sallad med mynta och halloumi

    37
    6
    Denna somriga sallad med mynta och halloumi är härlig som den är eller som tillbehör till grillat. Salladen serveras med pitabröd och en dressing gjord på vitlök, olivolja och färskpressad citronjuice.
    Fattoush - somrig sallad med mynta och halloumi
  17. 17. Sallad med grillade persikor, hjärtsallad och parmesan

    10
    3
    Med sitt fasta fruktkött är den gyllene persikan perfekt i matlagning, inte minst på grillgallret. I den här somriga salladen uppstår ett magiskt möte med sältan från spröda parmesanflingor och rostade pinjenötter.
    Sallad med grillade persikor, hjärtsallad och parmesan
Bild laddas

Välj gärna svenska råvaror

Svensk mat är unik. Våra långa, ljusa dagar och krispiga klimat förstärker smaken och ger oss råvaror i världsklass. Svensk mat tas fram med sunt bondförnuft. Varje tugga är bra för dig, ett levande Sverige, rena jordar och friska djur.

Mer om svenska råvaror
Bild laddas

Vad betyder märket?

Här är listan på märkningar att hålla utkik efter när du vill handla svensk mat, och vad de olika märkena betyder.

Till listan
Klart:
Bild laddas

ICA Färdigskuret

ICAs färdigskurna grönsaker sparar tid, förenklar vardagen och bidrat till ett minskat matsvinn. Vad sägs om färska sötpotatis-pommes utan att behöva skala och hacka? Eller rödkål utan att behöva mandolina eller strimla?
 

Du kanske också är intresserad av:

Vegoinspiration!

Våra 9 bästa vegolasagner

Vegetarisk lasagne är en vinnare i köket. Vi tipsar om 9 vegolasagner (lakto-ovo).
Bild laddas
Färgglatt på grillen

Vegetariskt på grillen

Här hittar du våra godaste, mest smakrika recept om du vill grilla vegetariskt i sommar.
Bild laddas
Krispigt och gott

Bästa vegobiffarna och fräscha tillbehör

Våra mest populära vegetariska biffar och fräscha tillbehör.
Bild laddas
Vegofeber!

Ät mer grönt med färska vegoprodukter

Se recept med falafelbollar, grönsaksbullar, sojakorv och sojafärs.
Bild laddas
We go vego!

Supergoda vegorecept

Vill du äta mer vegetariskt? Grattis, här har vi listat några supergoda vegorecept.
Bild laddas
Mera vego

Fejkon – Vegetarisk bacon

Testa göra egen vego bacon eller fejkon, här av tunt hyvlad morot!
Bild laddas
Ersättningguide!

Vegansk ersättningsguide

Här hittar du veganska recept! Allt ifrån vegansk pizza till veganska efterrätter,
Bild laddas
Vi reder ut

Vegan eller vegetarian?

Eller flexitarian? Vad är skillnaden? Här är en ordlista för dig som vill ha koll.
Bild laddas
Matskola

Hur gör man egen kimchi?

Prova att göra egen – vi visar hur du lagar bästa recept på koreansk kimchi.
Bild laddas