Rice Krispies-tårta

Name: Rice Krispies-tårta
Total time: 90 min
Yield: ca 10 bitar
Ingredients: 4 äggvitor; 3 dl strösocker; 3 dl Rice Krispies; 4 äggulor; 1 dl strösocker; 1 msk vetemjöl; 1 dl vispgrädde; 100 g smör; skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft); 3 dl vispgrädde; mörk, vit eller ljus choklad; ev. hallon; 1/2 kruka mynta

145

Över 60 min 13 ingredienser Medel

En seg och krispig tårta med det sega från marängen och det krispiga från rispuffarna. Med fluffigt lättvispad grädde och syrlig citronkräm blir det här en favorittårta för både stora och små gäster.

Skriv ut

Ingredienser

ca 10 bitar

Botten

äggvitor

3 dl

strösocker

3 dl

Rice Krispies

Kräm

äggulor

1 dl

strösocker

1 msk

vetemjöl

1 dl

vispgrädde

100 g

smör

skal och saft av 1

citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)

Garnering

3 dl

vispgrädde

mörk, vit eller ljus choklad

ev. hallon

1/2

kruka mynta

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt Rice Krispies mot glutenfria flingor av puffat ris. Byt ut vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av choklad, smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut choklad, smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Botten: Vispa vitorna till ett hårt skum. Vispa ner sockret lite i taget. Blanda försiktigt ner Rice Krispies.

Bred ut smeten på en bakpappersklädd ugnsplåt, 30x40 cm (för 10 bitar).

Grädda marängen mitt i ugnen i 60–75 minuter tills den släpper från pappret. Låt svalna.

Kräm: Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka på svag medelvärme under omrörning till en tjock kräm. Rör hela tiden och se till att krämen inte bränner fast i botten. Ta bort kastrullen från plattan så fort den tjocknar. Häll upp krämen i en skål eller bunke och låt svalna.

Dela marängen i två lika stora delar. Bred krämen på ena halvan och lägg på den andra halvan.

Garnering: Vispa grädden och bred den fluffigt på tårtan. Grovhacka chokladen och strö över den. Garnera ev. med hallon och mynta.

Vad tyckte du om receptet?

145

Kommentarer

Skriv din kommentar

Madelen

2021-05-10

Kan jag lägga ihop bottnarna med krämen på morgonen vid 06.00 om man sedan ska äta den vid 16.00? Jobbar den dagen och var svårt att lägga ihop det några timmar innan och känns som lite för lite med bara två timmar då jag slutar 14

Karin

2021-04-23

Någon som vet om man kan använda en vanlig springform i standardmått? Om man anpassar mängden ingredienser kanske?

Anna

2020-09-21

Ser kommentar om Vårgårda Ris: det funkar jättebra :)

Redaktionen ICAse

2020-09-21

Stort tack Anna! Hälsningar Ulrika