Löjromspizza

Betyg 4.6 av 5.
71 personer har röstat
8
Löjromspizza

Skippa västerbottenspajen nästa gång det vankas midsommar, kräftskiva eller annan festbuffé och satsa i stället på en pizza med samma smaker. Toppa med lyxig löjrom och vackert rosapicklad lök. Med färdig pizzadeg av surdeg går det på ett kick!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Löjromspizza

Ingredienser

20 små bitar

Picklad rödlök

1/2 dl  ättiksprit (12 %)
1 dl  strösocker
1 1/2 dl  vatten
1   stor rödlök

Löjromspizza

2 dl  crème fraiche (34 %)
1   färdig pizzadeg av surdeg (à 400 g)
2 dl  riven, lagrad ost (t ex svecia eller Västerbottensost)
80 g  löjrom

Till garnering

dillvippor
svartpeppar
citronklyftor

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzadeg.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i pizzadegen. Välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i pizzadegen. Byt ut crème fraiche mot IMat fraiche eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Fyll varsin liten spritspåse med löjrom respektive vispad crème fraiche (alltså att du först vispar den hård med elvisp, det förhindrar att den blir rinnig), så är det lätt att göra snygga klickar på pizzan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
71 personer har röstat

Kommentarer

Gott! Men nästa gång så tänker jag hoppa över citronen och byta ut picklad rödlök mot finhackad rå rödlök.

Annicka

2024-03-17

Verkligen 👌🏻

Helga

2023-08-27

Tycker om receptet, har inte testat pizzan ännu…

Stig

2023-02-21

Testa liknande recept

Lyxsnittar med hummer och löjrom
Betyg 3.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Surdegspizza med kallrökt lax och spenat
Betyg 3.5 av 5.
218 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Löjromsråraka
Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxpaté
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Minipizzor med rostad paprika och pesto
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Mingelpizza med sparris och lagrad ost
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga