Västkustsill

21
4
Västkustsill

Föredrar du krämig sill? Gör egen västkustsill, även kallad skaldjurssill, där sillfiléerna läggs in med räkor i en krämig sås av crème fraiche och majonnäs som får smak av citron, dill och gräslök. Toppa med vacker rom vid servering. Ett sillrecept som passar fint till både jul, påsk och midsommar.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Västkustsill

Ingredienser

6-8
1 dl majonnäs
2 dl crème fraiche
1/2 dl hackad dill
1/2 dl finskuren gräslök
2 tsk färskpressad citronjuice
salt
svartpeppar
2 förp 5-minuterssill (à 420 g)
150 g skalade räkor (150 g skalade motsvarar ca 500 g med skal)
50 g röd stenbitsrom

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Näringsvärdet är per portion beräknat på 6 portioner.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

21

Kommentarer

Anna

2020-12-22

Jag har köpt Abbas inläggningssill, fungerar det på samma vis som 5-min sill?

Redaktionen ICAse

2020-12-22

Hej Anna! Nja, det finns en produkt som heter 5 - minuterssill som tanken är att man ska använda. Men läs på förpackningen, du kan eventuellt använda den du har. Men du kanske måste vattna ur den och du behöver smaksätta och lägga in den i en ättikslag på socker, salt och ättika och sillen behöver stå 1-2 dygn i lagen innan du kan blanda den till denna västkustsill. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Per

2020-12-02

Gjorde den förra julen. Blev omtyckt på julbordet. Kommer göras i år igen. Funkade fint på midsommar med👌

Birgitta

2019-11-27

Blir en god sill till jul! Tack för att ni skriver "Kontrollera noga innehållet i majonnäsen" Jag tål inte E 415 Xantangummi som kan finnas i majonnäs och stenbitsrom !

Näringsvärde per portion

Energi 1437 KJ / 344 kCal
Fett 30 g
Salt 2 g
Kolhydrater 3 g
Protein 18 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept