Pinocchiotårta
Pinocchiotårta är en klassisk marängtårta med seg maräng på saftig sockerkaksbotten. Tårtan kallas även för Brittatårta, Glömmingetårta och Herrgårdstårta och passar perfekt på både midsommar och födelsedagskalas. Du bakar tårtan i en långpanna, delar den sedan på hälften och gör en fyllning mellan två lager tårta. Här är Pinocchiotårtan fylld med vispad grädde och banan.
Ingredienser
10 bitar
Botten
100 g rumstempererat smör
1 1/2 dl strösocker
5 äggulor
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
3/4 dl mjölk
Maräng
5 äggvitor
2 dl strösocker
25 g mandelspån
Fyllning
5 dl vispgrädde
3 bananer i skivor och/eller färska hallon, blåbär eller jordgubbar
Topping
ca 250 g färska jordgubbar
1 förp färska blåbär (à 125 g)
1 förp färska hallon eller andra färska bär (à 125 g)
Näringsvärde per bit
Energi2078 KJ / 497 kCal
Fett32.2 g
Kolhydrater44.4 g
Protein7.2 g
Testa liknande recept
- Frasig pavlova med mandel och blåbär
- Kaka med mandel och blåbär
- Citronsockerkaka med blåbär och citruskvarg
- Blåbärsyoghurt med citron och kanelgranola
- Toscakaka i långpanna
- Cosmos-shake
Kommentarer
(67)B
Britt-marie
Vispa äggvitorna hårt o rör ner sockret med en gaffel=blir fluffigare!
L
Lena cecilia
Älskar denna! Sonen önskade denna till sin födelsedag. Gör som min mamma gjorde; har mandarinklyftor ( från burk) som det var förr, friskt och gott. I detta recept mer ägg men smidigt o bra recept. Tack!
A
Agneta
Hur många dagar innan kan jag baka den? Ska använda den på lördag/ Agneta
ICA-köket
Hej Agneta! Det fungerar fint att göra tårtbotten med maräng dagen innan och låta den stå framme i rumstemperatur. Plasta tårtbotten försiktigt bara. Lycka till Vänliga hälsningar Leif
L
Lotta
Åsa skrev om att marängen inte är fluffig. Vitan skall vispas utan socker sen tillsätta 1 dl i taget i mitt gamla recept som jag inte hittar men som jag kommer ihåg. Kan inte stämma att vispa med 1 dl socker.
E
Elisabeth
Underbar
L
Linnéa
HUR ska jag göra för att få en sats att räcka tlll en hel ugnsplåt? Det måste bli helt vansinnigt tunt lager smet?
ICA-köket
Hej Linnéa! Receptet är för en en långpanna, ca 30x40 cm. Brer man ut smeten så blir det rätt tunt, men det fungerar. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
Å
Åsa
Har blivit bjuden på denna många ggr. Tycker att min sockerkaksbotten blev kompakt och seg inte alls lätt och fluffig som de jag smakat. Tyckte jag följde receptet precis. (Glömde inte bakpulvret). Marängen vispades styv och fin men sjönk ihop när jag tog ut efter 25 min.
E
Emilie
Är detta recept för en stor långpanna/ugnsplåt eller bör jag ta dubbla recept?
ICA-köket
Hej Emelie! Receptet är för en långpanna, ca 30x40 cm, kika gärna på youtube-fimen här för att se alla steg. https://www.youtube.com/watch?v=wc2ZKUXMzxY Vänliga hälsningar, Sophie
C
Cecilia
Går det att använda en färdig "tårtbotten"? Hur ska man tänka isåfall med marängsmeten och ugn?
ICA-köket
Hej Cecilia! Färdig tårtbotten blir knepigt för det här receptet tänker jag eftersom tårtsmeten gräddas tillsammans med marängen. Då skulle jag hellre rekommendera att göra en annan tårta om du vill använda färdig tårtbotten. MEN, det är inte så klurigt att baka tårtbottnen, kolla gärna in instruktionsfilmen på Icas youtube-kanal (https://www.youtube.com/watch?v=wc2ZKUXMzxY) på Pinocchiotårta så ser du tydligt alla steg. :) Vänliga hälsningar, Sophie
S
Susanne
Min mamma bakade den jämt när jag var liten, älskar den
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.