Midsommarfavoriter
Midsommartårtor och så lite mer midsommartårtor. Sen har vi såklart sill, potatissallad och så lite mer tårtor. Här listar vi några riktiga favoriter till midsommar.
Här hittar du ännu mer
midsommarmat!
En av de svenskaste av högtider firar vi gärna med en blandning av klassiska rätter och nya favoriter med influenser runt om i världen. I alla fall om man ska tro på de recept som flest besöker under midsommarveckan. Många olika tårtor blir det också, väldigt många tårtor. Glad midsommar!
1. Brownietårta någon?
37Seg, chokladig browniebotten är oemotståndligt gott till syrlig hallonmousse. Tack vare gelésocker passar denna smaskiga tårta även vegetarianer.
2. Världens bästa tårtbotten
146Den ska vara enkel att baka, bli lätt, luftig och lagom söt. Dessutom villigt låta sig delas, utan att smula eller gå sönder, därefter fyllas och dekoreras. Här är en tårtbotten som uppfyller precis alla de nämnda kraven. En riktig toppenbotten helt enkelt!
Rabarbermousse, hallonkräm, vit choklad... Här hittar du recept på goda tårtfyllningar.
3. Somrigaste tårtan
15En tårta fylld med härliga sommarsmaker passar ju utmärkt till midsommar. Flädermarinerade jordgubbar, lemoncurd och så överraskningen i form av vispad vit chokladpannacotta.
4. Mini-sliders
2Hamburgare är gott och små minihamburgare är ännu godare. De kallas sliders och dessa är fyllda med pulled pork. Mumma kardemumma!
5. Mojito
12... en fräsch mojito! Med färsk mynta, limejuice, sockerlag och vit rom kan du bli din egen bartender. Osäker på hur sockerlag blir till? Står i receptet!
Här hittar du fler midsommardrinkar och så en massa alkoholfria drinkar.
6. Silltårtan, så klart!
16En matig tårta på kavringbotten som kan förföra även envisa sillvägrare.
7. Hemmagjord flädersaft
90I många delar av landet står fläderbuskarna i full blom, lagom till midsommarfirandet. Somrigt och barnsligt gott!
8. Potatissallad
77Under en av de svenskaste högtiderna piffar vi gärna potatissalladen med sydeuropeiska smaker som kapris, fransk senap och vinäger
9. Knäckig storfavorit
261Syrlig rabarber under ett knäckigt havretäcke med kolasmak... inte undra på att många midsommarluncher avslutas med denna pärla.
10. En tårta att bita i
64En maffig midsommartårta som kan vara lite trixig att göra, men blir fantastiskt god och imponerande flärdfull.
Ännu fler midsommartårtor hittar du här.
11. Superenkel tårta
40Har ni ingen ugn? Inga problem! Den här tårtan är en perfekt nybörjartårta - det svåraste momentet är att koka en konservburk i två timmar (det är sant). Resultatet blir en riktig godistårta.
12. Tårtornas tårta!
1Sött, frasigt, segt och så choklad! Drömtårta för chokladälskare inspirerad av drinken mojito med lime, mynta och hallon.
13. Klassikernas klassiker
2Här är en läcker lakto- ovo vegetarisk smörgåstårta med mycket grönt! Varva den fräscha smörgåstårtan med krispig spetskål, avokado, ägg och pepparrot mellan bröden.
14. En godare stubbe
7Fluffig rulle på spröd maräng, vispad grädde och somriga hallon. Få till en proffsig rulle genom att spritsa ut marängen i täta strängar till en rektangulär botten.
15. En syrlig sill
0Karamelliserad citrussill är en pigg och nyskapande sillinläggning. En fröjd för ögat och läcker för gommen!