Bild laddas
Steg för steg!

Göra smörgåstårta

Smörgåstårtan är en älskad klassiker till fest och vi vill slå ett slag för att göra egen smörgåstårta! Här visar vi steg för steg hur du enkelt fixar den vackraste och godaste smörgåstårtan.

Så här gör du egen smörgåstårta

Vi har utgått från vårt recept Smörgåstårta med räkor och lax. Att göra sin egen smörgåstårta är lite pilligt men slutresultatet gör det värt det. Nedanför visar vi hur du bygger smörgåstårtan, steg för steg!

  1. Bild laddas

    1.

    Kantskär bröden. Lägg ut 4 av bröden som på bilden. Skär av 1/3 på 2 utav bröden.

  2. Bild laddas

    2.

    Lägg ihop bröden du har skurit i som på bilden.

  3. Bild laddas

    3.

     Bred på räkfyllningen.

  4. Bild laddas

    4.

    Lägg på två hela brödskivor.

  5. Bild laddas

    5.

    Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skär avokadorna i skivor och pressa över citronjuice. Fördela avokadoskivorna över bröden. 

  6. Bild laddas

    6.

    Skär två av de resterande bröden enligt steg ett. Lägg på dem som bilden visar.

  7. Bild laddas

    7.

    Bred på laxröran. Avsluta med att lägga på två hela brödskivor som bilden i steg fyra visar. 

  8. Bild laddas

    8.

    Bred/spackla tårtan med pepparrotskrämen på ovansidan och runt om på kanterna.

  9. Bild laddas

    9.

    Ställ smörgåstårtan kallt, gärna över natten. Sätt tandpetare i smörgåstårtan innan du täcker den med plastfolie så håller den stilen!

  10. Bild laddas

    10.

    Hyvla fänkål och betor tunt på mandolin. Lägg i varsin bunke med kallt vatten.

  11. Bild laddas

    11.

    Hyvla långa remsor av sparrisen med en potatis-/grönsaksskalare. Skär av sparrisstrimlorna längst ner så de är ca 10 cm långa. Lägg i kallt vatten. Strimla salladsärterna och lägg i kallt vatten. Ställ alla grönsaker kallt. Hit kan förberedas.

  12. Bild laddas

    12.

    Nu börjar det roliga – garneringen! Häll av grönsakerna. Lägg dem på hushållspapper och torka torra. Börja med att försiktigt trycka fast ärtskotten och den hyvlade sparrisen runt om tårtans kanter, men spara några sparrisar till ytterligare garnering.

  13. Bild laddas

    13.

    Toppa tårtan med fänkål, betor, sparris, salladsärter, picklad lök, räkor, lax, rom och dill.

  14. Bild laddas

    14.

    Nu är tårtan färdig att avnjutas. Hoppas den ska smaka!

Varvad kärlek!

Goda smörgåstårtor

Här bjuder vi på goda smörgåstårtor.
Bild laddas
Grillfavoriter!

Goda grillspett

Smarriga recept på spett att lägga på grillen!
Bild laddas
Ett fint välkomnande

Dopfika

Här tipsar vii om mat och presenter som passar till dopfikat eller namngivningsceremonin.
Bild laddas
Planera festen!

Beräkna buffé

More is more! Här hittar du några tumregler att ugå ifrån till din bjudning.
Bild laddas
Genidrag!

Baka i långpanna

Vi löser fikat med recept på långpannebak som räcker till många!
Bild laddas
Goda recept & smarta tips

Midsommartips från Siri Barje

Siri Barje bjuder på favoritrecept till midsommar och delar med sig av tips för festen.
Bild laddas
Hur mycket går det åt?

Beräkna drycken till festen!

Tips till dig som tänker ordna en fest och vill beräkna åtgången på dryck.
Bild laddas
Jordgubbsfrossa!

Smarrigaste jordgubbstårtorna

Maräng, citrongrädde eller dulce de leche... Vi har en jordgubbstårta för alla smaker!
Bild laddas
Svensk mathistoria

Smörgåstårtans historia

Fin, folklig och en massa gott i lager på lager. Vi dyker ner i svenskarnas favvotårta.
Bild laddas