Klassisk midsommarmat
Vi har listat våra absoluta favoriter när det kommer till klassisk midsommarmat. Vad sägs till exempel om skärgårdssill, gravad lax eller en utsökt skagencheesecake?
Tips: Här hittar du ännu mer
midsommarmat.
10 klassiska midsommarrecept
En klassisk Västerbottenpaj, sill, potatissallad och en härlig marängtårta med citrongrädde och jordgubbar. Här tipsar vi om våra godaste och mest klassiska recept till midsommar.
1. Klassisk gubbröra
32Hårdkokta ägg, anjovis och potatis. Här har ni den gubbigaste av gubbröror. Så god och en självklarhet till midsommar.
2. Nubbesallad
11Nubbesallad med perfekt blandning av bland annat matjessill, crème fraiche, majonnäs, kaviar, potatis och hårdkokta ägg. Hacka och blanda snabbt ihop alla ingredienser och servera nubbesalladen på kavring eller knäckebröd.3. Skagencheesecake
32Nej men svinga mig runt en midsommarstång vad gott det här är! En cheesecake gjord på crème fraiche, räkor, pepparrot, citron och dill.
4. Skärgårdssill med stenbitsrom och dill
5Varsågoda: Här kommer den enklaste och snabbaste sillen. 5-minuterssill, majonnäs, gräddfil, dill, gräslök och röd stenbitsrom. Gott på en bit surdegsknäcke.
5. Klassisk västerbottenpaj
31Ingen midsommar utan Västerbottenpaj! Pynta pajen med lite löjrom, gräddfil och gräslök och sen tjoff in i munnen.
6. Gravad lax
29Här är ett gott recept på hur du gör egen gravad lax - en riktig klassiker. Allt du behöver är fryst lax, dill, socker, vitpeppar och salt. Lätt att förbereda och behöver två dygn i kylskåp för att bli klar, sedan har du din egen gravade lax! Servera med den här goda hovmästarsåsen.
7. Vegansk skärgårdssill av aubergine
14Om du tycker att vanlig sill är överskattat så kan du testa den här med aubergine istället för sill. Den blir himla god och smakar typ som den vanliga varianten.
8. Fransk potatissallad
77Om du inte har testat den här potatissalladen tidigare så är det hög tid att du gör det nu. Den kommer att slukas i ett nafs!
9. Inlagd sill
7Inlagd sill är en klassiker till midsommar. Denna inlagda sill är lättlagad, ofantligt god och en verklig fröjd för smaklökarna vid matbordet
10. Grillad laxsida
0Här börjar du med att gnida in laxen i salt, peppar och andra kryddningar efter smak och tycke. Lägg fisken på en plåt och grilla under lock i 25-30 minuter och servera med valfritt tillbehör. Kanske någon av dessa såser?
5 goda efterrätter till midsommar