Goda pajer till fest
Här tipsar vi om populära och goda matpajer som passar till fest och buffé med plockmat.
Till midsommar behöver man en god sill, en paj, potatis och självklart något sött. Vi tipsar om en riktigt somrig och utsökt midsommarlunch.
Här hittar du fler recept på god midsommarmat!
Funderar du på vad du ska bjuda på för mat till midsommarlunchen? Här tipsar vi om bland annat smördegsflarn med gravad lax, sill och en ljuvlig midsommartårta.
Nu finns det hög risk för dåndimpen på grund av att den här rätten är så förbenat god. Gravd lax, färskost, dill och Västerbottensost på ett smördegsflarn. Nej men vi smäller av!
Ingen midsommar utan färskpotatis eller hur? Den här potatisen är lite snofsigare än andra potäter för den är slungad i örter. Otroligt god och enkel att göra och passar som handen i handsken till midsommarlunchen. Här visar vi hur du kokar perfekt färskpotatis.
Här har vi pajernas paj! Västerbottensostpajen kompletterar de andra maträtterna fantastiskt bra och om du inte vill använda Västerbottensost i din paj kan du enkelt byta ut den mot en billigare variant. Det blir tamejtusan lika gott ändå. Här hittar du fler recept på Västerbottensostpaj.
Skagencheesecake är perfekt till årets alla högtider: vare sig det är midsommar, jul eller påsk. Med en kavringbotten och fyllning av skagenröra gjord på crème fraiche, räkor, pepparrot, citron och dill blir den en magisk, matig cheesecake att servera på buffébordet.
Laxtårta med kavring är en utmärkt rätt att servera på alla högtiders buffébord, från påsk och midsommar till jul. Bred ut en krämig fyllning med rökt lax, ägg, potatis och färskost på en pajbotten av kavring och garnera med råvaror i vackra färger.
Gubbröra med ansjovis är en riktig klassiker som görs på bland annat hårdkokta ägg, potatis, dill, gräslök och ansjovisfiléer. Servera den gärna med knäckebröd eller rostat bröd. Röran passar perfekt till midsommarfirandet, påskbuffén eller julbordet.
Här är ett gott recept på hur du gör egen gravad lax - en riktig klassiker. Allt du behöver är fryst lax, dill, socker, vitpeppar och salt. Lätt att förbereda och behöver två dygn i kylskåp för att bli klar, sedan har du din egen gravade lax! Gravad lax - steg för steg.
Gravlaxsås, ungefär som hovmästarsås, är en god sås till gravad lax, men också till rimmad lax. Rör och vispa ihop såsen av dill, senap, socker, olja och rödvinsvinäger. Se till att oljan och senapen har samma temperatur så är det mindre risk att gravlaxsåsen skär sig.
Prova på att göra en egen senapssill genom att följa detta lättlagade recept. Gör din smakrika sås av senap, farin och vinäger blandat med olja, dill och purjolök före du lägger ner sillfiléerna. Servera din krämiga senapssill och njut!
Vill du ha två sillar på midsommarbordet så rekommenderar vi starkt att du testar denna skärgårdssill med stenbitsrom. Vill du inte ha stenbitsrom kan du byta ut mot tångrom. Eller om du inte gillar rom så strunta i det. Din sill ditt beslut. Så här lägger du in egen sill.
När vi ändå håller på och midsomra oss vill vi tipsa om det här dill- och ostbrödet. Använd gärna lagrad ost för extra mycket smak. Här hittar du fler recept på bröd.
Jordgubbstårta är väl ändå sommarens höjdpunkt. En klassisk tårta med jordgubbar, grädde och vaniljkräm. Midsommartårta naturligtvis, men eftersom sommarens alla smaker samlats i den här tårtan passar den även under resten av sommaren.
Här tipsar vi om populära och goda matpajer som passar till fest och buffé med plockmat.
Vi har samlat recepten som passar för ett Valborg - oavsett om det blir regn eller sol!
Vi har listat rätterna som är ett måste för Thanksgiving och bjuder på fakta om högtiden.
Bli en mästare på att vika diamanter med vår enkla steg för steg beskrivning.
Bli en mästare på att vika servetter med vår enkla steg för steg beskrivning.
Här får du tips och recept för att dryga ut middagen om du får besök vid middagsbordet.
Nu är sparrisens tid här! Passa på att laga vårens lyxiga primör när den är i säsong.
Här är våra recept på den godaste höstmaten värdig en skördefest.
Veva ihop en god salsa, toppa en tostada och festa loss med dessa tex-mex recept!