Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 15 MIN | Medel

Gravlaxsås

(21)

Gravlaxsås, ungefär som hovmästarsås, är en god sås till gravad lax, men också till rimmad lax. Rör och vispa ihop såsen av dill, senap, socker, olja och rödvinsvinäger. Se till att oljan och senapen har samma temperatur så är det mindre risk att gravlaxsåsen skär sig.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 3 dl portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blanda senap, socker, salt, peppar och vinäger. Tillsätt oljan droppvis under kraftig vispning tills såsen blir tjock. Tillsätt vattnet. Använd gärna elvisp.
  2. Blanda ner dillen.

För alla

Gravlaxsåsen är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Tips

Grundreceptet är provlagat för 3dl vilket motsvarar 10 portioner.

Samma temperatur på oljan och senapen minskar risken för att såsen skär sig.

Byt gärna ut senapen mot skånsk senap så blir såsen lite grövre i strukturen.

Prova med farinsocker i stället för vanligt strösocker.

Ingredienser

Portioner: 3 dl
  • 3 msk svensk senap
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 1/2 msk strösocker
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 2 dl olja
  • 1 tsk kallt vatten
  • 1 dl hackad dill
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2037 kJ / 487 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Vegansk senapssill av aubergine
UNDER 15 MIN

Laxsnittar med hovmästartopping
UNDER 45 MIN

Dillråraka med skaldjur och tomatmajonnäs
ÖVER 60 MIN

Julsmörgås med honungs- och senapsmarinerad lax
Visa recept med:
Förrätt Kryddor & smaker Glutenfri Nordisk Mjölkproteinfri

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer