Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost

Name: Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rulle kyld smördeg (à 250 g); 150 g färskost; 2 dl riven Västerbottensost; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar; 1 förp färsk dill (à 20 g); 1 citron; 2 knippen grön sparris (à 250 g); 1 msk olivolja; 1 msk smör; 300 - ca 350 g gravad eller rökt lax; crème fraiche

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En härligt somrig rätt är detta smördegsflarn som får sin smak av färskost och Västerbottensost. Smördegsflarnet toppas med grön sparris och färsk dill. Passar toppen att servera till rökt eller gravad lax.

Ingredienser

4 portioner

1 rulle kyld smördeg (à 250 g)

150 g färskost

2 dl riven Västerbottensost

2 krm salt

2 krm svartpeppar

1 förp färsk dill (à 20 g)

1 citron

2 knippen grön sparris (à 250 g)

1 msk olivolja

1 msk smör

Till servering

ca 300 - 350 g gravad eller rökt lax

crème fraiche

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smördeg, färskost och smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri smördeg. Byt ut färskost, ost och smör mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.