Örtslungad färskpotatis

Name: Örtslungad färskpotatis
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 kg färskpotatis; 1 dl kallpressad rapsolja; 1 kruka basilika; 1 kruka persilja; 1 tsk salt

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Sätt extra smak på den nykokta färskpotatisen med en örtig basilika- och persiljeolja. Den ljumma potatisen drar åt sig fint av alla smaker och det kommer att dofta mer än ljuvligt. Servera på buffén, till grillat eller varmrökt fisk.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2014

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 kg färskpotatis

1 dl kallpressad rapsolja

1 kruka basilika

1 kruka persilja

1 tsk salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skrubba potatisen.

Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Lägg i potatisen och koka den mjuk.

Mixa olja, plockade örter och salt med stavmixer.

Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Blanda med örtoljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Underbart gott! Jag serverade oljan bredvid potatisen istället för att blanda. Jag tyckte det var lite väl salt, trots att jag inte saltat potatisvattnet, så jag hällde i 1/2 dl olivolja till. Det var nästan godare dagen efter, att doppa de små kalla potatisarna i örtoljan. Perfekt tapasrätt! 👍

Leena margareta

2020-06-20

behöver inte ta i en kruka av basilika eller persilja. blir bra med mindre mängd! Jättegott! Ok med olivolja också!

Ann-christin

2014-06-26

utifrån det jag kan läsa här o med min kunskap ok

Ulf

2014-06-14