Laxtårta med kavring

Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
3
Laxtårta med kavring

Laxtårta är en utmärkt rätt att servera på alla högtiders buffébord, från påsk och midsommar till jul. Bred ut en krämig fyllning med rökt lax, ägg, potatis och färskost på en pajbotten av kavring och garnera med råvaror i vackra färger.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2023

Laxtårta med kavring

Ingredienser

8-10 portioner
100 g  smör
400 g  kavring
6   ägg
1   rödlök
600 g  kokt skalad potatis
400 g  skivad kallrökt lax
80 g  löj-, sik- eller stenbitsrom
1 dl  hackad dill
1   knippe finskuren salladslök
1 msk  finrivet citronskal
1/2 dl  färskpressad citronjuice
400 g  färskost
2 krm  salt
2 krm  svartpeppar
4   rädisor
plockad dill (till garnering)

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och färskost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Lagade denna till midsommarbuffén. God och vacker men kändes lite "torr och kompakt". Om jag gör den igen skulle jag ta mindre kavring och ersätta en färskost med t ex Creme fraiche. Birgitta

Birgitta

2023-06-27

Verkligen en hit på midsommarbuffe n! Jag hackade hela ägget och hade i röran + romen, hade ca 250 g lax o tog räkor för resten av vikten. Skippade salladslöken o tog ca 1/2dl creme fraiche ochså. Stelnade fint utan gelatin.

Carina

2023-06-25

All lax i fyllningen? Men då blir der inte som på bilden?

Eva

2023-06-22

Hej Eva! Du använder hälften av laxen, rommen och salladslöken i steg 3 och garnerar med resten. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-06-26

Näringsvärde per portion

Energi2306 KJ / 552 kCal
Fett30 g
Salt3 g
Kolhydrater43 g
Protein25 g

Testa liknande recept

Sojapicklade ägg med kaviarmajonnäs
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Picklade rädisor med potatis, crème fraiche och rom
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Matjessilltårta (lättare variant)
Betyg 3.4 av 5.
32 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Skagentårta
Betyg 3.5 av 5.
72 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Surdeg grundrecept med vetemjöl
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Laxtårta med ärtkräm
Betyg 3.1 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga