Det vietnamesiska köket
Duka upp till en vietnamesisk afton med smakrika och färgstarka rätter.
Dags för snacks! Prova en gudomligt god röra eller dipp med smak av allt från rödbeta eller sötpotatis till majs och kronärtskocka. Vilken blir din nya favorit?
Tips! Här hittar du alla våra recept på röror till grillat.
En helt otrolig krämig grön röra på sojabönor och fetaost. God som pålägg eller tillbehör till mat. Denna green goddess dip passar även perfekt att dippa grönsaksstavar i!
Green goddess-röraDen syrliga och krämiga avrunna yoghurten labneh skapar tillsammans med smakrik pesto och knapriga nötter magi. Servera med en bit bröd och vips har du en enkel och riktigt elegant förrätt eller tilltugg!
Labneh med pesto och nötterDenna ljuvligt goda dipp vill du inte missa! Varmrökt lax som varvas med krämig färskost, smakrik lagrad ost, rödlök och pepparrot och garneras med örter passar lika bra till fördrinken och minglet som till påsk, midsommar eller jul.
Krämig laxdipp med färskostÄlskar du också hummus? Här har vi låtit rödbeta sätta både smak och färg i en härligt rosa variant som blandas med yoghurt för extra krämighet. Servera med knapriga libachips som enkelt görs av färdiga libabröd som rostas i ugnen med olja, dill och flingsalt.
Rödbetshummus med libachipsMelitzanosalata är en grekisk syrlig auberginesallad där aubergine bakas eller grillas mjuk och blandas med vitlök, olivolja och citron. Magiskt god röra som passar utmärkt till grillat eller en bit bröd.
Melitzanosalata – auberginesalladKombinera det bästa av två världar och gör sötpotatishummus! Sötpotatisens söta smak i en len kikärtsröra blir fantastiskt gott. Knaprig rostad mandel på toppen är pricken över i:et.
Sötpotatishummus med rostad mandelEn enkel kronärtskocksröra svänger du snabbt ihop av marinerade kronärtskockor, fetaost och yoghurt. Smaksätt med vitlök och mynta eller persilja och du har en magiskt god röra som gör sig perfekt med bröd, krispiga grönsaker eller knapriga chips.
Kronärtskocksröra med fetaostLåt ugnsrostade morötter och riven färsk ingefära bli till en härlig färgstark och smakrik morotsröra tillsammans med vitlök, mandelsmör, apelsin, chili, salt och peppar. En vegansk röra som passar fint på buffén eller som veganskt tillbehör till maten.
Morotsröra med ingefäraOstdipp när den är som bäst! Gör en varm cheddardipp med majs och jalapeño. Den gudomligt goda röran är perfekt att servera med nachochips till fredagsmyset.
Varm cheddardipp med majs och jalapeñoKryddig röra gjord med paprika, rostade valnötter, vitlök och granatäppelsirap. Passar perfekt som dippsås eller till mezemåltiden!
Muhammara-kryddig paprikaröraAjvar är en smakrik grönsaksröra som du enkelt gör själv. Grönsakerna i ajvaren är aubergine och röd paprika som du grillar i ugnen, drar bort skalet på och sedan mosar. Ajvaren smaksätts med olivolja och vitlök. Ajvar passar som dipp men också som sås till grillat.
AjvarDuka upp till en vietnamesisk afton med smakrika och färgstarka rätter.
För dig som har en outröttlig törst för kunskap om moroten och suktar goda morotsrecept!