Snabbgravad lax, grundrecept
Prova ett snabbt sätt att grava lax som både sparar tid och gör fisken saftigare. Fyra timmar är allt som krävs. Genom att låta laxen ligga i en ”gravningsmarinad” får den extra mycket smak, särskilt om du testar någon av de föreslagna smaksättarna.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2015
Gör så här
04:00:00
Genom att variera vätskan och lägga till olika kryddor är det enkelt att sätta smak på den snabbgravade laxen. Här är några förslag:
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi934 KJ / 224 kCal
Fett12 g
Salt6 g
Kolhydrater3 g
Protein27 g
Testa liknande recept
- Ett runt fat med tärnad lax toppad med tunt skivade rädisor, körvel och pepparrot.
- Gravad lax på färsk lax
- Skivad lax på ett ovalt fat med fänkålssallad i en skål vid sidan av.
- Lättgravad rosmarinlax
- Grillad gravad lax
- Lättrökt chiligravad lax
Kommentarer
(10)C
Christer
Enket att göra hemma. Perfekt till frukosten.
M
Monica
Kan man grava längre än 4 timmar, jag ska göra på 2 kg ca.
ICA-köket
Hej Monica! Det går att grava den ett par timmar till om du vill. Vänliga hälsningar Leif
P
Pia
Varför odlad lax? Bättre med vildfångad!
S
Sven
Tja
S
Susanne
Jag vill gärna ha dillsmak på min gravade lax. Kan jag lägga i dill i den avsvalnade vätskan? /susanne
ICA-köket
Hej Susanne! Det fungerar utmärkt. Hälsningar Niclas
M
Monika
Den blev jättebra, len och mjuk i smaken, ett riktigt bra recept.
R
Roman
Ok, jag har hört att man måste frysa ner laxen innan för att ta bort bakterier tydligen annars om man äter den så blir man sjuk stämmer det???
ICA-köket
Hej Roman! Laxen som vi köper i butik nu för tiden behöver vi inte frysa enligt Livsmedelsverket. Så det är bara att sätta igång! ;) Vänliga hälsningar Tove
J
Johan
Annica, häll lite kokande vatten över skinnsidan på laxen. Det gör att du enkelt kan dra bort skinnet sen.
A
Annica
Enkelt men svårt att få bort skinnet
A
Anna
Det blev så gott och bra
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.