version:
Snabbgravad lax, grundrecept
Prova ett snabbt sätt att grava lax som både sparar tid och gör fisken saftigare. Fyra timmar är allt som krävs. Genom att låta laxen ligga i en ”gravningsmarinad” får den extra mycket smak, särskilt om du testar någon av de föreslagna smaksättarna.
Ett recept från:
Buffé
nr 3,
2015
Ingredienser
4 portioner
500 g
odlad laxfilé
2 msk
salt
2 msk
socker
1 dl
vatten
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Genom att variera vätskan och lägga till olika kryddor är det enkelt att sätta smak på den snabbgravade laxen. Här är några förslag:
Kommentarer
Anna
2021-02-05Det blev så gott och bra
Joacim
2020-05-29Blir inte mkt smak när man snabbgravar, föredrar traditionell grävling.