Bild laddas
Matskola

Lägga in sill

Lägga in sill med 1-2-3 lag är busenkelt! Vi guidar dig steg för steg till en klassisk inlagd sill med smak av rödlök, kryddpeppar och lagerblad. Vi tipsar också om fler goda sillrecept och smaksättningar av 5-minuterssill. Här finns något för alla!
Tips: alla recept på inlagd sill.

Bild laddas
Bild laddas

Ingen jul utan Abba sill

Abba 5-minuterssill i hela sillfiléer är precis som det låter, en färdig inläggningssill som du kan skära upp snyggt och lägga in med valfri smaksättning direkt. Vill du göra din egna sill till jul och imponera på släkt och vänner? Det är hur enkelt som helst – Abba 5-minuterssill är redan klar och du kan koncentrera dig på att göra en riktigt god sås eller kryddning att blanda sillen med. Färdigt på 5 minuter!

Fler produkter från Abba

Så gör du inlagd sill

Vi går igenom steg för steg hur du gör egen inlagd sill. Enkelt, gott och du kommer inponera på dina gäster. 

  1. Bild laddas

    1. Du behöver:

    2 förp inläggningssill à 240 g, 2 rödlökar, 1 stor morot eller 2 små, 1 dl ättiksprit (12 %), 2 dl strösocker, 3 dl vatten, 15 kryddpepparkorn, 2 lagerblad.

  2. Bild laddas

    2. Förbered

    Skala rödlök och morot och skär i tunna skivor.

  3. Bild laddas

    3. Koka

    Koka upp ättiksprit, strösocker, vatten, kryddpeppar och lagerblad. Låt svalna.

  4. Bild laddas

    4. Sillen

    Skölj sillen och skär i bitar.

  5. Bild laddas

    5. Nästan klar

    Varva sill med grönsaker i en väl rengjord burk med lock.

  6. Bild laddas

    6. Tada!

    Häll på den kalla lagen och sätt på locket. Låt stå i kyl minst 1 dygn före servering.

Recept på smaksatt sill 

Om du föredrar smaksatt sill bjuder vi på några av våra favoritrecept här. Det går att smaksätta sill med det mesta, allt från västerbottenost till chili och ingefära. 

  • Senapssill

    112
    24
    Prova på att göra en egen senapssill genom att följa detta lättlagade recept. Gör din smakrika sås av senap, farin och vinäger blandat med olja, dill och purjolök före du lägger ner sillfiléerna. Servera din krämiga senapssill och njut!
    Senapssill
  • Sill med Västerbottensost

    36
    6
    Västerbottensost, majonnäs, dill och dijonsenap är några av ingredienserna som kommer att göra den här varianten till din nya favoritsill. Servera med kokt potatis eller placera sillen på ett knaprigt knäckebröd och njut!
    Sill med Västerbottensost
  • Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

    42
    4
    Snabbaste sillen som även blir väldigt, väldigt god görs på 5-minuterssill, majonnäs, gräddfil, dill, gräslök och röd stenbitsrom. Gott på en bit surdegsknäcke.
    Skärgårdssill med stenbitsrom och dill
  • Ingefärs- och citrussill

    35
    12
    Gör en smarrig inlagd sill med ingefära och citrus – den är lättlagad och blir en succé till jul, midsommar eller påsk. Servera ingefärssillen på julbordet eller midsommarlunchen med kokt potatis eller kanske på en bit knäckebröd?
    Ingefärs- och citrussill
  • Västkustsill

    35
    5
    Föredrar du krämig sill? Gör egen västkustsill, även kallad skaldjurssill, där sillfiléerna läggs in med räkor i en krämig sås av crème fraiche och majonnäs som får smak av citron, dill och gräslök. Toppa med vacker rom vid servering. Ett sillrecept som passar fint till både jul, påsk och midsommar.
    Västkustsill
  • Inlagd sill

    84
    5
    Inlagd sill är en klassiker till midsommar, påsk och på det svenska julbordet. Denna inlagda sill är lättlagad, ofantligt god och en verklig fröjd för smaklökarna vid matbordet.
    Inlagd sill
  • Inlagd sill med dragon och fänkål

    3
    1
    Kombinera dragon och fänkål till årets sill! Tack vare rödlöken som också åker med får den en fin rosa färg och smakkombinationen blir väldigt trevlig. Kanske kan det vara en ny sillfavorit på gång?
    Inlagd sill med dragon och fänkål
  • Krämig apelsinsill med senap

    11
    0
    Att testa minst en ny sillvariant hör julen till! Här har du en som får smak av apelsin och senap. En ny spännande och god kombination att testa. Toppa gärna sillen med lite gräslök också innan servering.
    Krämig apelsinsill med senap
  • Lingonsill med pepparrot

    4
    1
    Låt lingon och pepparrot sätta smak på sillen! Här gör vi lingonsill med rödlök, vinäger, lingondryck, socker, salt och pepparrot. Med färdig inläggningssill är det hur enkelt som helst att smaksätta egen sill.
    Lingonsill med pepparrot
  • Krämig sill med äpple, pepparrot och gräslök

    30
    1
    Sill är ett måste till årets alla högtider. Gör egen krämig sill med majonnäs och crème fraiche som bas. Äpple bidrar med sötma, pepparrot ger sillen en pepprig smak och tack vare gräslök får den också en mild löksmak.
    Krämig sill med äpple, pepparrot och gräslök
  • Sill med ingefära och chili

    3
    0
    Smaksätt 5-minuterssill med chili och ingefära! En enkel och otroligt god och krämig sill som kommer att göra succé, vare sig det är på julbordet, midsommarbuffén eller påsklunchen.
    Sill med ingefära och chili
  • Inlagd sill med apelsin och Krämig senap- och dragonsill

    3
    2
    Två sorters sill hör julen till! Senapssill med dragonsmak gör du enkelt genom att blanda smetana, hackad dragon och senap. Vänd sedan ner den uppskurna sillen. Till den inlagda sillen skär du grönsakerna och kokar upp med apelsin, ättika och vatten. Låt kallna innan du tillsätter sillbitarna. Låt sillarna dra i kylen, ju längre desto mer smak. Mums!
    Inlagd sill med apelsin och Krämig senap- och dragonsill
Glad midsommar!

En härlig midsommarmeny

Rabarber spritz, gravad lax med löjromskräm, grillad flankstek och jordgubbstårta.
Bild laddas
Sillkunskap

Sillkunskap

Här får du matkunskap om sill plus fem goda sillrecept!
Bild laddas
Jul

5 sillfavoriter

Snart är julafton här och vad vore julbordet utan sillen? Här är några av våra favoriter.
Bild laddas
Silltopplista!

Godaste sillen för alla högtider!

Botanisera bland våra mest välbesökta sillrecept och hitta din favorit till högtiderna!
Bild laddas
Burgare

Bästa burgarna

Johan Jureskog delar med sig av sina bästa recept på hamburgare.
Bild laddas
Snabb metod!

Snabbgravad lax - så gör du!

Så får du perfekt gravad lax som blir riktigt saftig och smakrik på bara fyra timmar.
Bild laddas
Matskola

Grava egen lax

Vi visar steg för steg hur du gravar lax.
Bild laddas
Hur mycket går det åt?

Beräkna drycken till festen!

Tips till dig som tänker ordna en fest och vill beräkna åtgången på dryck.
Bild laddas
I säsong!

Fakta om matjessill

Allt du behöver veta om den självklara midsommarfisken.
Bild laddas