Hipp hipp hurra!

Kalasmat – goda grejer att bjuda på

Dags att ställa till med kalas? Vad kul! Här hittar du recept på god och enkel kalasmat till många. Allt från festliga tilltugg, matiga sallader och goda röror till smarriga tårtor och enkla småkakor.
Vill du ha ännu fler tips? Se alla våra recept till kalas

Kalasmat för många

Det ska vara lätt och kul att bjuda in till kalas. Här hittar du tips på god kalasmat som är enkel att göra till många. Flera av rätterna går att göra i förväg och sen smidigt plocka fram när det är dags att äta.

  • Pannkakssnittar med bär och nötcrème

    Pannkakssnittar med bär och nötcrème

    Betyg 3 av 5.
    1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Dessa härliga snittar av pannkakor, sylt och hasselnötskräm gör succé bland både stora och små kalasgäster. Går bra att förbereda och enkelt plocka fram vid servering.

    Pannkakssnittar med bär och nötcrème
  • Smördegssnurror med ost

    Smördegssnurror med ost

    Betyg 4.6 av 5.
    42 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Frasiga smördegssnurror med lagrad ost och flingsalt. Precis så goda som de låter och perfekta att servera som ett snacks när kalasgästerna plingar på dörren. Tips! Här är fler salta tilltugg med smördeg.

    Smördegssnurror med ost
  • Toast med fikon, ricotta och pinjenötter

    Toast med fikon, ricotta och pinjenötter

    Betyg 4 av 5.
    6 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    De här små snittarna ser avancerade ut men är enkla. Rosta surdegsbaguette, bred på lite ricotta och toppa med fikon, honung och pinjenötter. Voilà!

    Toast med fikon, ricotta och pinjenötter
  • Tacodipp

    Tacodipp

    Betyg 4.4 av 5.
    5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Rör ihop en krämig tacodipp och servera med morots- och gurkstavar eller kanske en skål med chips? Gott vilket som och hur lätt som helst.

    Tacodipp
  • Green goddess-röra

    Green goddess-röra

    Betyg 4.8 av 5.
    27 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer.

    Ibland är en god röra allt som behövs för att festa till det lite. Den här är helt otroligt krämig och görs på fetaost, sojabönor, basilika och olivolja. Servera med krispiga grönsaker eller ett gott bröd och du är hemma! Om du vill göra fler goda röror hittar du recepten här

    Green goddess-röra
  • Enkel tacopaj

    Enkel tacopaj

    Betyg 4.4 av 5.
    28 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer.

    Att bjuda på paj är alltid en god idé. Den här tacopajen görs med färdig pajdeg och är verkligen busenkel att svänga ihop. Att den brukar gå hem hos både barn och vuxna gör ju inte saken sämre direkt.

    Hitta fler goda pajer till fest.

    Enkel tacopaj
  • Spetskålssallad med citron och gräslök

    Spetskålssallad med citron och gräslök

    Betyg 4.8 av 5.
    4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Fräscht var det här! Finstrimla spetskål och blanda ihop med citronsaft och gräslök – ett utmärkt tillbehör till många måltider. Förbered spetskålssalladen i god tid innan gästerna kommer, den blir nämligen bara godare av att få stå och dra till sig lite.

    Spetskålssallad med citron och gräslök
  • Krispig laxsida med oliver och kapris

    Krispig laxsida med oliver och kapris

    Betyg 4.6 av 5.
    29 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer.

    Ugnsbakad lax med ett riktigt krispigt täcke av panko, oliver och kapris. Nej men denna är så god att det inte är riktigt klokt. Har du gäster av det mer kräsna slaget kan du ju alltid komplettera med enkel lax utan topping på.

    Krispig laxsida med oliver och kapris
  • Marinerad tofu i ugn

    Marinerad tofu i ugn

    Betyg 4.5 av 5.
    59 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer.

    Att tillaga tofu i ugn är typ det smartaste vi hört? Den här varianten marineras i soja, vitlök och honung vilket gör den helt oemoståndligt smarrig och perfekt som vegetarisk kalasmat.

    Marinerad tofu i ugn
  • Ljummen pastasallad med fetaost och gröna ärtor

    Ljummen pastasallad med fetaost och gröna ärtor

    Betyg 4.3 av 5.
    24 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Pastasallad är verkligen perfekt kalasmat. Det är GOTT, enkelt att göra och typ alla gillar det? Den här varianten med gröna ärtor, spenat och fetaost blir dessutom en härlig färgklick på kalasbordet. Går lika fint att servera kall om du vill göra den i förväg.

    Ljummen pastasallad med fetaost och gröna ärtor
  • Potatisgratäng (grundrecept)

    Potatisgratäng (grundrecept)

    Betyg 4.6 av 5.
    190 personer har röstat
    Receptet har 25 kommentarer.

    Det finns de som hävdar att potatisgratäng är en rätt i sig, och ja kanske det? Oavsett om du väljer att servera något till eller inte så är potatisgratängen en given gäst på kalaset. Krämig, värmande och såå god!

    Potatisgratäng (grundrecept)
  • Medelhavsgrönsaker i ugn

    Medelhavsgrönsaker i ugn

    Betyg 3.8 av 5.
    6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Ugnsrostade grönsaker är ett trevligt inslag på vilken bjudning som helst. Skär paprika och zucchini i stora bitar, drizzla över lite olivolja, salta och peppra. Sen är det bara skjuts in i ugnen så sköter de sig själva.

    Medelhavsgrönsaker i ugn
  • Focaccia med vindruvor och rosmarin

    Focaccia med vindruvor och rosmarin

    Betyg 4.6 av 5.
    22 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer.

    Saftig focaccia med rosmarin och söta vindruvor. Bröd är bäst och denna focaccia som du enkelt bakar i långpanna är verkligen inget undantag. 

    Focaccia med vindruvor och rosmarin

Enkel tårta till kalas 

Tårtan – kalasets höjdpunkt, eller hur? Här får du tips på några enkla tårtor och en enhörningstårta som gör succé på barnkalaset...

  • Rice Krispies-tårta

    Rice Krispies-tårta

    Betyg 4.6 av 5.
    360 personer har röstat
    Receptet har 110 kommentarer.

    Det här är en sådan där tårta som gästerna pratar länge om efter kalaset. Enkel att göra och ännu enklare att äta upp. Marängbotten med krispiga rispuffar, syrlig citronkräm, fluffig grädde och massor av jordgubbar (eller andra bär och frukter i säsong). 

    Rice Krispies-tårta
  • Enkel glasstårta

    Enkel glasstårta

    Betyg 4.8 av 5.
    5 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer.

    Glasstårta går verkligen ALLTID hem! Den här enkla varianten gör du på köpeglass, färdiga marängbottnar, mango och passionsfrukt. Så god, så god!

    Enkel glasstårta
  • Tårtbotten i långpanna

    Tårtbotten i långpanna

    Betyg 3.3 av 5.
    79 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Att baka tårta i långpanna är väldigt smidigt. Använd en klassisk tårtbotten som bas, välj en eller två smarriga tårtfyllningar och gå sen loss med dekorationerna! Grädde med frukt och bär, tjusig marsipan eller kanske barnsligt gott med maränger och marshmallows?

    Glutenfritt alternativ? Använd vårt recept på glutenfri tårtbotten!

    Tårtbotten i långpanna
  • Enhörningstårta

    Enhörningstårta

    Betyg 4.9 av 5.
    10 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Okej, den här enhörningstårtan kanske inte är busenkel att baka men kan vara väl värd besväret med tanke på belöningen – tindrande barnögon! 

    Enhörningstårta

Baka till kalas

En kaka eller två är alltid trevligt när det vankas kalas. Småkakor är alltid trevligt att bjuda på och om du ska ha många gäster är det smidigt att baka i långpanna. Här hittar du flera tips på vad du kan baka till kalas.

  • Vaniljhjärtan i långpanna

    Vaniljhjärtan i långpanna

    Betyg 4.3 av 5.
    22 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer.

    Långpannan är helt klart din bästa vän när det ska bakas till många. Vi tröttnar aldrig på genidraget vaniljhjärtan i långpanna. Mördegsbotten fylls med len vaniljkräm och toppas med mördegssmulor och mandelspån. Ljuvligt gott! 

    Vaniljhjärtan i långpanna
  • Biskvier i långpanna

    Biskvier i långpanna

    Betyg 4.1 av 5.
    39 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer.

    En annan favorit att baka i långpanna är CHOKLADBISKVIER! Att baka biskvier i långpanna är så otroligt smart eftersom det som är lite pilligt och tidsödande när du bakar vanliga biskvier blir så mycket enklare. Jättegott blir det också, så klart!

    Biskvier i långpanna
  • Små tigerkakor med mjölkchoklad

    Små tigerkakor med mjölkchoklad

    Betyg 3.5 av 5.
    26 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Gulliga och goda småkakor med mjölkchoklad i. De är verkligen enkla att baka och uppskattas av de flesta kaksugna kalasgäster.

    Små tigerkakor med mjölkchoklad
  • Kladdkakecookies

    Kladdkakecookies

    Betyg 4.7 av 5.
    165 personer har röstat
    Receptet har 17 kommentarer.

    Om du älskar kladdkaka måste du bara baka dessa kladdkakecookies med flingsalt på. Går finfint att frysa. 

    Kladdkakecookies
  • Citronkladdkaka med maräng

    Citronkladdkaka med maräng

    Betyg 3.9 av 5.
    20 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Att kombinera citron med maräng är ju en riktig klassiker, och det är lätt att förstå varför. Testa denna citronkladdkaka med marängtäcke och du och dina gäster kommer inte bli besvikna!

    Gäster som inte tål gluten? Testa vårt goda recept på glutenfri citronkladdkaka.

    Citronkladdkaka med maräng
  • Cake pops

    Cake pops

    Betyg 3.1 av 5.
    516 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer.

    Vill du verkligen få in kalaskänslan är cake pops en bra idé. Kan vara lite pilliga att göra men så fina och väldigt smarriga. 

    En lite enklare variant är att doppa marshmallows i choklad och strössel, väldigt fint och gott det med.

    Cake pops
  • Blodapelsin- och vallmokaka

    Blodapelsin- och vallmokaka

    Betyg 4.9 av 5.
    19 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    En riktigt saftig sockerkaka med vallmofrön och blodapelsin. Den otroliga rosa glasyren blandar du ihop av blodapelsinsaft och florsocker.

    Blodapelsin- och vallmokaka
Kalasmat för alla

När du bjuder många på mat är det nästan alltid någon som är allergisk eller intolerant mot mjölkprotein, ägg, laktos eller gluten. Fråga redan i inbjudan, så hinner du ta hänsyn till det. Den berörda gästen uppskattar omtanken och kan ofta bidra med tips och vid behov ta med sig alternativ. Genom att sedan tänka till när du planerar så maten kan du laga rätter som de flesta kan äta.  

- Tricket är att inte krångla till det, och att duka upp så ”rena” rätter som möjligt, säger Elisabeth Ekstrand Hemmingsson, matskribent som bland annat allergianpassar recept i tidningen Buffé.

Som exempel på ”rena” rätter nämner hon varmrökt laxsida eller helstekt marinerad fläskfilé. Elisabeth tipsar:
- Servera med ris- och potatisrätter utan ägg och mjölk, de klarar de flesta. Komplettera gärna med separata skålar med kokt quinoa, bönor av olika slag och ugnsrostade rotfrukter eller grönsaker.

Fläskfilén och ugnsrostade grönsakerna är glutenfria. Till detta några goda såser, varav någon utan laktos och mjölk. Det är sällan problem att hitta laktosfria mejeriprodukter, och för att göra det ännu enklare kan det ibland vara värt att köra på laktosfritt till alla. Pris- och smakskillnaden är ofta försumbar. Mjölkfria alternativ finns det också rätt gott om, baserade på havre, ris eller soja.

Paj är tacksam bjudmat och går utmärkt att anpassa till respektive allergi eller intolerans, med glutenfri mjölmix i stället för vetemjöl och svampstuvning i stället för äggstanning. I dag finns det flera sorters naturligt glutenfria mjöl som också går att göra pajdeg av; kikärtsmjöl, rismjöl och majsmjöl för att nämna några.

Färska bär eller frukter med olika tillbehör, där gästen själv kan välja och kombinera ihop sin dessert, blir en fräsch avslutning med något för alla. 

3 snabba tips

  1. Små skyltar vid respektive maträtt är både trevligt och smidigt. Skriv vad rätterna innehåller, alternativt vad de är fria från.
  2. Bröd är alltid bra som tillbehör till maten. Mjölk-, gluten- och äggfritt bröd finns att köpa. Lägg upp i separata brödkorgar.
  3. Spara förpackningarna till de varor du är osäker på. Då kan gästerna vid behov själva läsa innehållsdeklarationen. 

Artiklar (1225)

Fixa festen

Ordna cocktailparty

Här bjuder vi på klassiska cocktails och drinkar som passar cocktailpartyt a la 1920-tal.

Tänk utanför gratängformen!

Goda potatisgratänger

Här bjuder vi på recept på några riktigt goda och festliga varianter av potatisgratäng.

Gott & enkelt

Ostbricka x 2

Hur gör man en riktigt god ostbricka? Här får du förslag på en med milda ostar och en med smakrika.

Festligt firande!

Thanksgiving

Vi har listat rätterna som är ett måste för Thanksgiving och bjuder på fakta om högtiden.

Festa billigare!

Billigare festmat

Vill du bjuda på festlig mat som inte kostar skjortan? Det fixar vi! Här hittar du smakrik pasta med få ingredienser, pizza, enchiladas och paj med mera. Billigt, gott och festligt!

Ta dig tid

Fixa finmiddag

Just nu kanske suget efter riktigt god mat är extra stark så vi tipsar om 10 goda recept.