Citronkladdkaka med maräng

Name: Citronkladdkaka med maräng
Total time: 45 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 150 g smör (+extra till formen); 1 1/2 dl lemon curd; 1 1/2 dl strösocker; 1 krm salt; 2 ägg; 2 dl vetemjöl; 2 msk färskpressad citronjuice; 2 äggvitor; 1 dl strösocker

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Citronkladdkakan med maräng är enkel att baka och jättegod. Kakan får en härlig citronsmak av lemon curd och citronjuice. Kladdkakans smak av citron möter sedan det söta marängtäcket och det gör kakan försvinnande god.

Ingredienser

10 bitar

150 g smör (+extra till formen)

1 1/2 dl lemon curd

1 1/2 dl strösocker

1 krm salt

2 ägg

2 dl vetemjöl

2 msk färskpressad citronjuice

Maräng

2 äggvitor

1 dl strösocker

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (för 10 bitar), med smör eller spänn fast ett bakplåtspapper.

Smält smöret i en kastrull, ta av från plattan.

Rör ner lemon curd, socker, salt och ett ägg i taget i smöret. Rör ner mjölet och citronjuicen i smeten och häll smeten i formen.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 14 minuter.

Maräng: Vispa äggvitorna till ett fast skum med elvisp. Tillsätt sockret, lite i taget. Vispa till en blank maräng med styva toppar.

Toppa kakan med marängen och grädda kakan i ytterligare 16 minuter mitt i ugnen. Ta ut och låt svalna helt innan du lossar kanten på formen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Lite gummiaktig botten. Annars goda smaker.

Jenny

2023-04-09

Näringsvärde per portion

Energi1263 KJ / 302 kCal

Fett14 g

Salt0.4 g

Kolhydrater40 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Chokladpavlova med lemoncurdgrädde och mango

Citron- och ingefärssnitt

Citronkakor

Macarons

Rosa maränghjärtan med citrongrädde och hallon

Tårtfyllning med citron

Citronkladdkaka Kärleksmums I långpanna Baka med citron Baka till kalas Bullar med äpple Bakverk påsk