Bild laddas
Matskola

Glassbomb, så gör du!

Bjud på en sprakande glassbomb som höjdpunkt på barnkalaset eller som dessert på festmåltiden. Med färdig glass och sorbet är den förvånansvärt enkel att göra. Här visar vi, steg för steg, hur du gör och ger självklart tips på recept och smaksättningar.

Så bygger du en glassbomb

Här beskriver vi, steg för steg, hur du bygger en glassbomb med ett inre av uppfriskande sorbet och ett yttre av krämig glass. Antingen använder du dig av färdig sorbet och glass eller av glass som du gör själv. 

  1. 1. Ta fram 2 skålar

    Ta fram två skålar. En större som rymmer ca 3 liter och en mindre som rymmer ca 1 liter (för ca 10 portioner).

  2. 2. Fyll med glass

    Klä insidan av den större skålen med plastfolie. Låt plastfolien gå en bra bit över kanten.

    Tryck ut glass, som du låtit tina i ca 10 minuter, i ett tjockt lager runt den folietäckta skålens kanter och botten med en sked. Lämna ett hål i mitten så att den mindre skålen får plats. Täck med plastfolie. 

    Tryck ner den mindre skålen i det hål du skapat. Ställ in i frysen ca 3 timmar.

  3. 3. Fyll med sorbet

    Ta ut alltsammans ur frysen och ta ur den lilla skålen. Fyll hålet med sorbet. Släta ut den övre ytan så att den blir jämn. Täck med plastfolie och ställ in i frysen minst 5 timmar. 

  4. 4. Dekorera, servera och ät

    Ta ut glassbomben en halvtimme före servering. Det är viktigt att den inte är för kall när man skär i den, hellre att den börjat smälta lite smått – den blir som godast då.

    Vänd skålen uppochner på ett tjusigt fat. Avlägsna skålen. Voilà, där har du din glassbomb. Garnera eller servera tillbehör vid sidan av. 

    Stick gärna ner några tomtebloss och tänd dem vid servering, så har du en dessert värdig Nobelfesten!

Recept på enkla och goda glassbomber

En tjusig glassbomb är alltid ett säkert kort. Det finns oändligt många varianter av denna efterrätt och du kan garnera den hur du vill. Se våra recept och tips på toppings nedan.  

  • Glassbomb

    56
    0
    Ett enkelt recept på festlig glassbomb. Du gör den charmiga tårtan av vaniljglass, hallonsorbet, kolasås och hallon. Passar perfekt att servera som efterrätt på kalas!
    Glassbomb
  • Glassbomb Halloween

    7
    4
    Glassbomben Halloween är en vacker och underbar efterrätt som dessutom är snabb och enkel att tillverka. Choklad, nötter, marshmallows och sorbet gör detta till en fantastisk glassbomb.
    Glassbomb Halloween
  • Glassbomb med ananas, passionsfrukt och lime

    19
    2
    Detta är ett recept på en helt sagolik glassbomb! Själva glassen gör du dagen innan så den hinner frysa. Servera glassbomben garnerad med physalis och mynta och tillsammans med ananas och passionsfrukt som du smaksatt med syrlig lime.
    Glassbomb med ananas, passionsfrukt och lime
  • Glassbomb med maränger och kokoskolasås

    113
    2
    Med en sprakande glassbomb som dessert behövs inga andra fyrverkerier. Glassbomben är förvånansvärt enkel att göra, men med ett imponerande resultat. Med färdig glass och sorbet går det fort. Toppa med hembakta maränger och ringla kokoskolasås över.
    Glassbomb med maränger och kokoskolasås
  • Glassbomb på blåbärsglass och hallonsorbet

    2
    1
    Ett roligt och gott recept på glassbomb av blåbärsglass och hallonsorbet som passar perfekt att servera på kalas eller som efterrätt i sommar. Du garnerar den med färska bär och mynta!
    Glassbomb på blåbärsglass och hallonsorbet
  • Glassbomb med krossad choklad och cookies

    7
    0
    Den här maffiga glassbomben är fylld med knapriga cookies och finaste mörk choklad. En grann efterrätt som serveras tillsammans med en frisk apelsin- och hallonsallad. En glassdessert som gör succé och är enklare att göra än vad den ser ut.
    Glassbomb med krossad choklad och cookies
  • Hallonsorbet fylld med vaniljmascarpone på chokladkexbotten

    33
    11
    En riktig bomb med guldkant för ett sprakande avslut! Inspirerad av Nobelfesternas glassbomber men i det lilla formatet. Det här är en uppfriskande dessert där syrlig sorbet möter krämig vaniljmascarpone.
    Hallonsorbet fylld med vaniljmascarpone på chokladkexbotten
  • Glassbomb cassata

    17
    0
    Sagolik efterrätt som får dig att tänka på varma sommardagar. Denna underbara glassbomb med falsk cassata innehåller jordgubbssorbet, vaniljglass, körsbär och till det en söt och god hallonsås.
    Glassbomb med falsk cassata
  • Hallon- och limeparfait med kanderade valnötter

    54
    2
    Stila med en snygg glassbomb som middagsfinal! Och upplev kanske den godaste parfaiten någonsin med friska hallon och fräsch lime. Söta, kanderade valnötter och syrlig hallonsås gör desserten extra god och vacker att se på.
    Hallon- och limeparfait med kanderade valnötter

Fler tips och recept