Blodapelsin- och vallmokaka

Betyg 5 av 5.
20 personer har röstat
3
Blodapelsin- och vallmokaka

Saftig vallmokaka med blodapelsin är en mumsig kaka som imponerar på fikagästerna. Den får smak av både skal och saft från blodapelsin och dekoreras vackert med en rosa glasyr av florsocker och blodapelsinjuice.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2022

Blodapelsin- och vallmokaka

Ingredienser

10-12 bitar
3 dl  vetemjöl (3 dl motsvarar 180 g)
1 tsk  bakpulver
1/2 tsk  bikarbonat
2 krm  salt
2 tsk  vaniljsocker
2 msk  vallmofrön
100 g  rumsvarmt smör
1 1/2 dl  strösocker
2   ägg
1 dl  vispgrädde
1 msk  finrivet skal av blodapelsin
2 msk  färskpressad blodapelsinjuice

Glasyr

2 msk  färskpressad blodapelsinjuice
2 dl  florsocker

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Kan man frysa in kakan? Mvh, Mari

Mari

2024-03-23

Hej Mari! Det går bra att frysa kakan. Dock kan glasyren bli lite kladdig men det kanske kan räddas med lite rostad kokos på toppen. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-03-25

Kim: färgen på blodapelsinens saft/kött avgör färgen. Sen hade du nog i för mycket vätska (ibland får man prova sig fram och öka vätska - ofta bättre än att ha i allt på en gång).

Héléne

2023-01-21

Hej! Jag provade göra denna, och kakan blev så jääääkla god och perfekt. Men, jag hade väldigt svårt att få till glasyren. Den blev inte alls sådär tjock och kraftigt rosa som den är på bilden, utan mer tunn och vit. Vad gjorde jag för fel?

Kim

2022-12-19

Testa liknande recept

Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chokladkaka med pepparkakssmak
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mormors mjuka pepparkaka
Betyg 3.4 av 5.
1150 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Mjuk pepparkaka med brynt smörkräm
Betyg 4.3 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mjuk pepparkaka med glasyr
Betyg 2.8 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfri morotskaka
Betyg 3.9 av 5.
57 personer har röstat
Över 60 min att tillaga