Blodapelsin- och vallmokaka

Betyg 5 av 5.
17 personer har röstat
2
Blodapelsin- och vallmokaka

Saftig vallmokaka med blodapelsin är en mumsig kaka som imponerar på fikagästerna. Den får smak av både skal och saft från blodapelsin och dekoreras vackert med en rosa glasyr av florsocker och blodapelsinjuice.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2022

Blodapelsin- och vallmokaka

Ingredienser

10-12 bitar
3 dl  vetemjöl (3 dl motsvarar 180 g)
1 tsk  bakpulver
1/2 tsk  bikarbonat
2 krm  salt
2 tsk  vaniljsocker
2 msk  vallmofrön
100 g  rumsvarmt smör
1 1/2 dl  strösocker
2   ägg
1 dl  vispgrädde
1 msk  finrivet skal av blodapelsin
2 msk  färskpressad blodapelsinjuice

Glasyr

2 msk  färskpressad blodapelsinjuice
2 dl  florsocker

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Kim: färgen på blodapelsinens saft/kött avgör färgen. Sen hade du nog i för mycket vätska (ibland får man prova sig fram och öka vätska - ofta bättre än att ha i allt på en gång).

Héléne

2023-01-21

Hej! Jag provade göra denna, och kakan blev så jääääkla god och perfekt. Men, jag hade väldigt svårt att få till glasyren. Den blev inte alls sådär tjock och kraftigt rosa som den är på bilden, utan mer tunn och vit. Vad gjorde jag för fel?

Kim

2022-12-19

Testa liknande recept

Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blodapelsin- och marängpaj
Betyg 3.1 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chokladkaka med pepparkakssmak
Betyg 4.1 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mjuk pepparkaka med glasyr
Betyg 2.6 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffransbutterkaka
Betyg 4.3 av 5.
33 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blodapelsinjuice med äpple, palsternacka och basilika
Betyg 3.2 av 5.
65 personer har röstat
Under 15 min att tillaga