Potatisgratäng (grundrecept)

På jakt efter det godaste receptet på potatisgratäng? Då kan du sluta leta nu! Den här potatisgratängen är provlagad in i minsta detalj och passar utmärkt att förbereda. Genom att förkoka potatisen i gräddmjölk håller du koll på både smak och konsistens.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Ingredienser

6 portioner

1800 g fast potatis (gärna marilyn)

3 vitlöksklyftor

2 1/2 dl vispgrädde

5 dl mjölk (3 %)

2 1/2 tsk salt

2 krm grovmalen svartpeppar

2 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skär potatisen i 3–4 mm tjocka skivor, gärna i matberedare. Skala och finriv vitlöken.

Koka upp grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en kastrull. Tillsätt potatisen och låt koka upp under omrörning. Koka på medelvärme utan lock tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Rör då och då. Smaka av. Tillsätt ev mer salt och peppar.

00:20:00

Häll potatisblandningen i en ugnssäker form, ca 25x30 cm (för 6 port). Jämna till och strö över osten.

Gratinera i mitten av ugnen ca 25 minuter. Låt gratängen vila minst 30 minuter före servering, så den hinner sätta sig.

00:25:00

00:30:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

70 st

Helt ok men på tok för mycket potatis.
Valdemar
2025-11-01
Ida! Vad i herrans namn är en stupränna? Har du hängrör också?
Per
2025-08-10
Så himla gott!
Johan
2025-07-16

Energi2074 KJ / 496 kCal

Fett23 g

Salt3 g

Kolhydrater55 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Dillstuvad potatis
Betyg 4.5 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Janssons frestelse
Betyg 4 av 5.640 personer har röstat
Receptet har 91 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kornotto (grundrecept)
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stuvad spenat
Betyg 4.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lyxig äggröra
Betyg 4.3 av 5.1457 personer har röstat
Receptet har 55 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Crème brûlée
Betyg 4.2 av 5.1138 personer har röstat
Receptet har 114 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Rotfruktsgratäng Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Potatis recept fest Skinka gratäng Festgratäng

Potatisgratäng (grundrecept)

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept