Potatisgratäng (grundrecept)

Betyg 4.6 av 5.
165 personer har röstat
23
Potatisgratäng (grundrecept)

På jakt efter det bästa receptet på potatisgratäng? Då kan du sluta leta nu! Den här potatisgratängen är provlagad in i minsta detalj och passar utmärkt att förbereda. Genom att förkoka potatisen i gräddmjölk håller du koll på både smak och konsistens.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Potatisgratäng (grundrecept)

Ingredienser

6 portioner
1800 g  fast potatis (gärna marilyn)
3   vitlöksklyftor
2 1/2 dl  vispgrädde
5 dl  mjölk (3 %)
2 1/2 tsk  salt
2 krm  grovmalen svartpeppar
2 dl  riven ost

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde, mjölk och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Receptet a

Gör så här

Tips

Gratängen går fint att laga 1 dag innan. Öka i så fall mängden grädde till 3 dl och mängden mjölk till 6 dl (för 6 port) och följ receptet till och med punkt 4. Täck över och förvara i kylen. När det är dags för servering, värm gratängen i ugnen på 150°C till den är genomvarm, ca 45 minuter. Täck ev med folie mot slutet om den får för mycket färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
165 personer har röstat

Kommentarer

Receptet är inte bra. Grädde och mjölken skär sig vilket gör att det sur ut som en grynig massa. Ser inte smakligt ut. Kör endast på grädde ett bättre resultat.

Louise

2023-03-18

Ett bra grundrecept men saknar mixen för fransk potatisgratäng som bl.a. ni, ICA, sålde. Vi köpte den alltid och vi fick så mycket beröm för vår goda gratäng. Ingen gratäng vi gjort senare har smakat så gott. Varför slutade ni sälja den? Det har vi aldrig fått svar på.

Kerstin

2023-03-16

Hej Kerstin! Kontakta gärna vår kundservice så kan de säkert hjälpa dig i denna fråga. Här hittar du olika sätt att nå dem https://www.ica.se/kundservice/ Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-03-16

Den är krämig och god och lätt att göra

Anette

2022-11-23

Näringsvärde per portion

Energi2074 KJ / 496 kCal
Fett23 g
Salt3 g
Kolhydrater55 g
Protein13 g

Testa liknande recept

Fransk potatisgratäng
Betyg 4.3 av 5.
106 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatisgratäng med skal, jordärtskocka och timjan
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gratäng med skockor och svamp
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Potatisgratäng med dragon och dijon
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gratäng med palsternacka och potatis
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rotfruktslåda med ansjovis
Betyg 3.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga