Potatisgratäng (grundrecept)

Betyg 4.6 av 5.381 personer har röstat
Receptet har 84 kommentarer
Potatisgratäng (grundrecept)
Över 60 min7 ingredienser Medel

På jakt efter det godaste receptet på potatisgratäng? Då kan du sluta leta nu! Den här potatisgratängen är provlagad in i minsta detalj och passar utmärkt att förbereda. Genom att förkoka potatisen i gräddmjölk håller du koll på både smak och konsistens.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Potatisgratäng (grundrecept)

Ingredienser

6 portioner
1800 g fast potatis (gärna marilyn)
3 vitlöksklyftor
2 1/2 dl vispgrädde
5 dl mjölk (3 %)
2 1/2 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar
2 dl riven ost

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00
00:25:00
00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

84 st
  • R

    Rosita

    Så lätt har det aldrig tidigare varit att laga potatisgratäng, använde mandolinen. God och krämig blev den också.

  • M

    Madelaine

    Jättebra recept att utgå ifrån eller att följa fullt ut. Och till er som gnäller: för mycket salt, för mycket sås osv. Alla har vi olika smaklökar så börja med pyttelite salt eller mindre mjölk först och SMAKA under tiden. Inte fel att tänka själv emellanåt.

  • L

    Larserik

    Givetvis helt OK! Det lilla extra hittar jag inte. Tipset om lök och buljong tror jag på. Lite ansjovis med spad skulle ge en extra krydda! (Inte Jansson, men åt det hållet...) Mer salt från början? Av erfarenhet tror jag också att i morgon efter timmar i kylskåp är den ännu godare! Det är ofta så. Den mognar. Lasse Strand Järfälla

  • C

    Celina

    Hade i en tunt skuren gul lök också. Definitivt inte sista gången jag gör den här gratängen!

  • K

    Kenth

    Jag brukar lägga i en tärning grönsaksbuljong vid uppkokning av grädden. Ger en fylligare smak till gratängen.

  • L

    Linn

    Har gjort denna flera gånger och blir super varje gång! Vill man att den ska bli krämigare kan man låta den stå en timme och vila innan man ställer in den i ugnen🤤 Upptäckte det av en slump när jag skulle förbereda den nån timme innan en middagsbjudning

  • M

    Mathias

    Om man vill grädda gratängen i 125°C istället, ihop med annat i ugnen, hur länge ska den DÅ vara inne för att bli klar?

    ICA-köket

    Hej Mathias! Det bästa är i sånt fall att grädda gratängen innan, och värma den i 125 grader. Det blir ingen färg på den på så låg ugnstemperatur som 125 grader, dessutom tar det rätt lång tid. Vänliga hälsningar Leif

  • C

    Christer

    Riktigt god potatisgratäng. men en gul lök till blir pricken över i:et

  • B

    Bodil

    Perfekt och enkel potatisgratäng

  • S

    Susanne

    Såå god potatisgratäng

Näringsvärde per portion

Energi2074 KJ / 496 kCal
Fett23 g
Salt3 g
Kolhydrater55 g
Protein13 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Dillstuvad potatis
    Betyg 4.6 av 5.64 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kornotto (grundrecept)
    Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Janssons frestelse
    Betyg 4 av 5.687 personer har röstat
    Receptet har 101 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stuvad spenat
    Betyg 4.7 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fransk potatisgratäng
    Betyg 4.4 av 5.130 personer har röstat
    Receptet har 39 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lyxig äggröra
    Betyg 4.3 av 5.1492 personer har röstat
    Receptet har 55 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängRotfruktsgratängVegetarisk gratäng (lakto-ovo)Potatis recept festSkinka gratängGratäng till fest