Hoppa till sidans innehåll
ÖVER 60 MIN | Medel

Vaniljhjärtan i långpanna

Älskar du också smaken av ett vaniljhjärta? Baka vaniljhjärtan i långpanna, perfekt när du vill bjuda ett helt gäng på den söta vaniljbakelsen till efterrätt. På en botten av mördeg breder du ett lager vaniljkräm som du toppar med smuldeg. En förenklad variant av vaniljhjärtan helt enkelt!

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2019
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för ca 24 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Vaniljkräm: Dela vaniljstången längs med och skrapa ur fröna. Blanda vaniljstång och -frön eller vaniljpulver med övriga ingredienser i en kastrull och låt sjuda under omrörning tills den tjocknar. Låt svalna. Lyft upp vaniljstången.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Skär smöret i tärningar. Lägg smör, mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor matberedare och mixa ihop.
  4. Tryck ut hälften av degen i en bakpappersklädd långpanna eller form, ca 30 x 35 cm (för ca 24 bitar). Bred över den kalla vaniljkrämen i ett jämnt lager. Smula resten av degen över och strö på mandelspån.
  5. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Låt svalna och skär sedan rutor.
  6. Vid servering: Pudra över florsocker och garnera med hallon.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri mjölkdryck.

 

Ingredienser

Portioner: ca 24 bitar
Vaniljkräm
  • 1 vaniljstång eller vaniljpulver (1 vaniljstång motsvarar 1 tsk vaniljpulver)
  • 8 äggulor
  • 1 l mjölk (3%)
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 1 dl majsstärkelse
  • 500 g kallt smör
  • 1 l vetemjöl (ca 600 g)
  • 3 dl rå- eller strösocker
  • 1 msk bakpulver
  • 3/4 tsk salt
  • 1 dl mandelspån
Vid servering
  • florsocker
  • 2 dl färska hallon
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 1617 kJ / 387 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer