version:
Enkel lax i ugn
Undrar du hur du ska laga perfekt lax i ugn? Här har du svaret! Allt du behöver är laxfilé, salt och svartpeppar. Vid en innertemperatur på 54–56 grader är laxen perfekt. Servera med dina favorittillbehör, som klyftpotatis, potatisgratäng eller risotto.
Ett recept från:
Buffé
nr 2,
2019
Ingredienser
8 portioner
1200 g
laxfilé
2 tsk
salt
1/2 tsk
nymalen svartpeppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan. Den här laxen passar utmärkt i Glasnudelsallad med sweet chilimarinerad lax, Fiskgryta med saffran och dillaioli eller Lax i ugn med klyftpotatis, ratatouille och aioli.
Kommentarer
Cecilia
2021-05-08Enkelt och bra recept där fisk av bra kvalitet får tala. Tycker dock att en lägre ugnstemperatur på 175 grader gör laxen mindre torr och saftigare. Använder man stektermometer är det ju inga problem med att förlänga tillagningstiden.
You
2019-09-01Den blir perfekt varje gång!