Cake pops

Name: Cake pops
Total time: 90 min
Yield: 30 st
Ingredients: 1 sockerkaka (à ca 500 g, gärna citron- eller chokladsmak); 150 g färskost; 300 g vit eller mörk blockchoklad; träspett; strössel till garnering

345

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Innan det blir Cake pops behöver du först göra en sockerkaka. Den här lekfulla efterrätten kräver lite tålamod men kommer garanterat uppskattas av alla åldrar. Extra roligt om du använder både mörk och ljus choklad och olika sorters strössel.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2011

Ingredienser

30 st

sockerkaka (à ca 500 g, gärna citron- eller chokladsmak)

150 g

färskost

300 g

vit eller mörk blockchoklad

träspett

strössel till garnering

För alla

Gör glutenfri: använd en glutenfri mjuk kaka som bas.
Gör laktosfri: välj lakotsfria mejerier i sockerkakan, laktosfri färskost och choklad.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mejeriprodukterna i sockerkakan mot mjölkfria ersättningsprodukter. Byt ut färskosten mot en mjölkfri ersättningsprodukt, välj en mjölkfri choklad.
Gör äggfri: välj en äggfri färdig mjuk kaka eller gör en sockerkaka fri från ägg.Näringsvärdet är beräknad per bit.

Gör så här

Mixa sockerkaka, gärna med citron- eller chokladsmak, som har svalnat helt. Blanda med färskosten av philadelphiatyp till en fast och smidig deg.

Rulla ca 3 cm stora bollar. Lägg på en tallrik och ställ i frysen ca 30 minuter.

Smält blockchokladen. Doppa ena änden av ett träspett i chokladen och stick ner i varje boll. Låt stelna någon minut så att den fäster.

Doppa sedan hela bollen försiktigt i chokladen, låt rinna av och garnera med strössel. Stick ner pinnen i en bit frigolit eller oasis så att de står stadigt. Låt stelna i kylen.