Goda pajer till fest

Festmat

Juni är lika med lättlagad mat, plock och PAJ! Speciellt om det vankas fest och student så är en god paj galejets rolls royce. Lätt att laga och smakar så bra. Här tipsar vi om våra populäraste och godaste matpajer.
Tips: Här hittar du alla våra recept på matpaj!

Våra godaste pajer till fest

1. Små smördegspajer med brie och sparris
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Små smördegspajer med brie och sparris – perfekt för säsongens alla bufféer och tillfällen där det bjuds på plockmat. Pajerna är i litet format och kan enkelt ätas med handen, eller tillsammans med sallad och kallskuret.
Små smördegspajer med brie och sparris
2. Quiche med purjolök och pancetta
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Gör en quiche med purjolök och pancetta till nästa festliga tillfälle – eller varför inte till kvällens middag? Smörstekt purjolök och salt pancetta sätter smaken tillsammans med den fräscha salladstoppingen.
Quiche med purjolök och pancetta
3. Börek i långpanna med färs och fetaost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Bufféns bästa paj är denna börek i långpanna, fylld med kryddad färs och smulad fetaost. Den stora pajen räcker till många och serveras gärna med en fräsch sallad och kall sås.
Börek i långpanna med färs och fetaost
4. Galette med lax
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Vacker galette som toppas med lax, rödlök, kapris och gräslök, där kanterna på pajen garneras med en god everythingkrydda, blir bufféns höjdpunkt.
Galette med lax
5. Glutenfri västerbottenpaj
Betyg 4.1 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Glutenfri Västerbottensostpaj är lätt som en plätt att svänga ihop. I det här receptet byter du en liten del av smöret mot krämig kvarg vilket gör degen både lättarbetad och något magrare – men minst lika god! Servera gärna med en klick crème fraiche, rödlök och lite läcker löjrom.
Glutenfri västerbottenpaj
6. Paj i långpanna med tre ostar
Betyg 4.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Lagrad hårdost och ricotta i äggstanningen, gorgonzola på toppen. En maxad ostpaj helt enkelt, som du gör i långpanna. Toppa även ostpajen med fräscha salladsblad, skivade päron i citrondressing och rostade hasselnötter. Bjuds med fördel i mindre mingelbitar.
Paj i långpanna med tre ostar
7. Köttfärspaj med tacosmak
Betyg 4.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Byt ut den klassiska tacosen till denna otroligt smarriga tacopaj. Medan du förgräddar pajdegen steker du köttfärsen och blandar ned kryddmix, tomatsås och majs. Fyll sedan pajen och toppa med den rivna osten. En till vända i ugnen och middagen är serverad. Mums!
Köttfärspaj med tacosmak
8. Små kantarellpajer med dill och fetaost
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Dessa söta små kantarellpajer är perfekta till kräftskivan eller buffén. Med färdiggjord pajdeg är de enkla att svänga ihop. Fyll med smakrik svamp och syrlig fetaost.
Små kantarellpajer med dill och fetaost
9. Kycklingtacopaj med rostad majs- avokado- och jalapeñosalsa
Betyg 4.4 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Tacopaj är en riktig klassiker saknar du ett får du här ett recept på en modern version med kyckling. Tacokycklingpajen görs med färdig pajdeg, kycklingfärs och taco kryddmix. Med kryddan får pajen snabbt den rätta tacosmaken. Salsan med avokado, jalapeño, majs och salladslök lagar du enkelt medan tacopajen gräddas i ugnen.
Kycklingtacopaj med rostad majs- avokado- och jalapeñosalsa
10. Godaste pajen
Betyg 4.3 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
En spenat och fetaostpaj är perfekt både till vardag som till fest och går att variera i det oändliga. Här har vi en riktigt god variant med en krämig fyllning av fetaost, grädde, spenat och körsbärstomater i ett knaprigt skal. Enkelt och gott!
Godaste pajen
11. Zucchinipaj med ricotta och mandel
Betyg 4.6 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
En paj lika vacker att titta på som god att äta är denna zucchinipaj med en krämig fyllning av ricotta och parmesan som dekoreras med hyvlad zucchini och mandelspån. Lika god varm som kall!
Zucchinipaj med ricotta och mandel
12. Tomattarte på smördeg
Betyg 4.4 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Ta tillvara säsongens tomater i olika färg och form och laga en tarte med ricottaost och tomat. Resultatet blir en vacker paj med tomater i fokus som passar både som förrätt eller middagens huvudnummer.
Tomattarte på smördeg

Lyckas med pajskalet

Om du vill lyckas med pajskalet finns det några knep att ta till.

Vad du än gör, följ receptet. När det kommer till pajdeg finns det inte utrymme att freestajla.
En pajdeg gillar att vila så förbered degen långt i förväg.
Se inte en pajdeg som någon form av knådterapi. Den här typen av deg ska knådas ihop snabbt. På så sätt blir det lättare att forma den efter pajformen.
Tryck ut degen i pajformen och ställ in i frysen ett par timmar. Då håller sig kanterna på plats.
När du ska grädda pajdegen ska du välja cirka 165 grader (varmluft).