Påsk och förhoppningsvis grillväder! Här tipsar vi om en massa goda grejer att grilla i påsk. Vad sägs till exempel om grillspett, tagliata, grillad zucchini eller grillad flankstek med goda tillbehör?
Här hittar du alla våra påskrecept.
Visst ska vi grilla i påsk! Tagliata, grillad halloumi, flankstek och en massa annat gott som passar till vårens stora högtid.
Dröm dig bort till Italien med den enkla klassikern biff tagliata! Servera saftigt, grillat nötkött på en bädd av rucola och toppa med söta cocktailtomater, rostade pinjenötter och hyvlad parmesanost. För ännu mer smak - servera gärna med rostad vitlökssås.
Ett örtigt och citronfräscht smör ger de här möra lammspetten den fulländade smakupplevelsen. Ett billigare alternativ till lammytterfilé är fläskfilé som också passar perfekt till örtsmöret. Bjud med en krispig tsatsiki på äpple och stjälkselleri.
Grillad fläskfilé är lättlagat och supergott att ställa fram på grillmiddagen. När köttet fått den rätta innertemperaturen är det färdigt för servering. Tillsammans med potatisgratäng, en fräsch sallad och kanske lite bearnaisesås blir det en väldigt uppskattad måltid.
Gör en grillad majssallad med tomat och brynt salviasmör till nästa grillmiddag. Grilla majskolvarna tills de får färg, skär av kornen, blanda ihop till en sallad med tomat, kikärtor och koriander. Lika gott att servera i ett tortillabröd som tacotillbehör – eller som tillbehör till annat från grillen.
Grillad hel halloumiost är lite enklare att hantera på grillen. Den helgrillade halloumin skärs sedan i bitar och marineras vitlöksolja en stund före servering. Passar perfekt till en sallad eller som tillbehör till grillat.
Du gör flanksteken otroligt god och saftig genom att låta den suga åt sig smakerna från marinaden innehållande bland annat soja, salladslök och apelsinjuice innan du grillar steken på den heta grillen.
Att grilla lammracks är fantastiskt gott - speciellt när de får ta smak av fänkål, färsk rosmarin, vitlök och fräsch citron. Låt köttet marineras ordentligt genom att både gnida in och sedan pensla på med mera marinad under grillningens gång.
Grillad tonfisk är gott bara det. Men kombinerar du grillad tonfisk med paprikamajonnäs och primörer får du en maträtt som kommer att få dina smaklökar att dansa jitterbugg i munnen på dig.
Saftiga, marinerade fläskfiléspett med rödlök och citron. Att göra grillspett är ett riktigt gott och enkelt sätt att grilla fläskfilé på.
Varva tofu och svamp med grönsaker som rödlök, zucchini och paprika på grillspett. Smaksätt med honungsmarinad och servera med sesamfrön och vitlökssås. Tofuspett med svamp och grönsaker är verkligen så god och fräsch grillmat!
Halloumiburgare är drömgott! Och majonnäs med chilisåsen sriracha går inte av för hackor. Toppa halloumiburgarna med soltorkade tomater, rostade pumpafrön och jalapeño för extra sting.
Grillad zucchini är ett ljuvligt tillbehör på grillbuffén. I det här receptet får zucchinin marineras med sojasås och wasabi och den får en söt och aromatisk smak.
Sommaren och grillad lax hör ihop. Lax är ganska enkelt att grilla och smakvarianterna är många. Här börjar du med att gnida in laxen i salt, peppar och andra kryddningar efter smak och tycke. Lägg fisken på en plåt och grilla under lock i 25-30 minuter och servera med valfritt tillbehör.
Grillad sparris med fetaost, honung och hasselnötter blir ett gott tillbehör till grillmiddagen eller buffén. En fetaostkräm på vispad smetana med citron och fetaost passar utmärkt till den späda sparrisen.
Vill du gå på klassiska påsksmaker är grillad lammstek eller grillad lax vara säkra alternativ. Du kan också grilla sparris, göra grillspett eller hamburgare.
Med det sagt är det vissa styckdetaljer som är extra populära att grilla eftersom de bli saftiga, smakrika och tål hög värme.
Här har du tre goda och ohemult påskiga tårtor.
Fantastiskt god cheesecake-påsktårta med smak av citron. Chokladägg och marsipankycklingar gör tårtan festlig. En given succé till påsk.
Recept på en oemotståndlig och syrlig citronmoussetårta med passionsfrukt. Du gör den av bland annat mandelmassa, ägg, grädde, citron och passionsfrukter. Gör tårtan i tid, frys in och servera den krämiga efterrätten kall.
God påsktårta med choklad som, även passar andra tider på året. Chokladtårtans hemlighet är den fantastiska chokladsmörkämen som bara smälter i munnen. Tårtbottnen, som även den smakar rejält med choklad, tar lite tid i ugnen men är väl värd väntan. Garnera påsktårtan med hallon och påskägg.
En marängtårta till påskens firande är ett måste! Här har vi samlat våra favoriter – från den klassiska budapestrullen med kolagrädde till minipavlovan med lemoncurd.
Gott i påsk!
Här har du 17 goda påskiga sallader som dessutom är hälsosamma!
Påsk!
Påskmat är lite vad du vill att det ska vara. Här tipsar vi om en enkel och god påskmeny.
Påsktider!
Massor av goda recept på ägghalvor med fyllning och tips på hur du skalar enklare!
Nyttigare påsk!
Här är 10 recept på nyttigare påskgodis.
Felices Pascuas!
Påskmat på spanskt vis! Kocken Lukas Moderato dukar upp en påskmeny med rötter i det spanska köket. Det blir allt från lammstek, musslor och kikärtsgryta till saftig glutenfri mandelkaka.
Påskigt i glaset!
Orange sour, bellini, mimosa eller en french 75? Vilken gul drink väljer du?
Snabbt och gott!
Inspireras av våra silluncher som är lite utöver det vanliga!
Primördags!
Nu är det sparrissäsong så kavla upp ärmarna och sätt igång att laga dessa läckra recept