Grillad fläskfilé

Name: Grillad fläskfilé
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g fläskfilé; salt och peppar eller rub; valfri glaze

Under 45 min 3 ingredienser Medel

Grillad fläskfilé är supergott att ställa fram på grillmiddagen. När köttet fått den rätta innertemperaturen är det färdigt för servering. Tillsammans med potatisgratäng, en fräsch sallad och kanske lite bearnaisesås blir det en väldigt uppskattad måltid.

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g fläskfilé

salt och peppar eller rub

valfri glaze

För alla

Kontrollera ingredienserna på rub:en/glazen/marinaden.
I övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Krydda köttet med salt och svartpeppar eller gnid in den med rub.

Lägg köttet på hett grillgaller och låt det få fin färg runt om. Grilla köttet på indirekt värme, ca 125˚C tills innertemperaturen är 70˚C. Vänd köttet då och då.

Pensla gärna med glaze mot slutet av grillningen.