Grillad sparris med fetaostkräm och honung

Name: Grillad sparris med fetaostkräm och honung
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 150 g fetaost; 2 dl smetana; 1 tsk finrivet citronskal; salt; 2 knippen grön sparris (à 250 g); olivolja (till pensling); 1 msk flytande honung; 1/2 dl hackade rostade hasselnötter

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Grillad sparris med fetaost, honung och hasselnötter blir ett gott tillbehör till grillmiddagen eller buffén. En fetaostkräm på vispad smetana med citron och fetaost passar utmärkt till den späda sparrisen.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Ingredienser

4-6 portioner

150 g fetaost

2 dl smetana

1 tsk finrivet citronskal

salt

2 knippen grön sparris (à 250 g)

olivolja (till pensling)

1 msk flytande honung

1/2 dl hackade rostade hasselnötter

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av fetaost och smetana.

Näringvärdet är beräknat per port på 4 port.

Gör så här

Smula fetaosten i en bunke. Tillsätt smetana och vispa ihop till en kräm. Rör ner citronskal och smaka av med salt.

Bryt ev av den nedre delen på sparrisen. Pensla sparrisen med olja och krydda med salt. Grilla tills den får lite färg.

Servera sparrisen med fetaostkrämen, ringla över honung och strö över hasselnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt men med lyxig känsla och passar bra som t.ex. förrätt på nyårsafton eller en bjudning. Snåla inte med inlagd sparris utan använd rå så du får rätt stekyta och textur.

Jonas

2024-03-09

Så gott, anväde cremefraiche istället för smetana överbliven sås passade så bra till grillat kött😊

Susanne

2021-04-23

Så himla gott!

Alexsandra

2020-06-01