Lammspett med örtsmör och äppeltsatsiki

Betyg 3.2 av 5.
102 personer har röstat
0
Lammspett med örtsmör och äppeltsatsiki

Ett örtigt och citronfräscht smör ger de här möra lammspetten den fulländade smakupplevelsen. Ett billigare alternativ till lammytterfilé är fläskfilé som också passar perfekt till örtsmöret. Bjud med en krispig tsatsiki på äpple och stjälkselleri.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2016

Lammspett med örtsmör och äppeltsatsiki

Ingredienser

6 bufféportioner

Lammspett

400 g  lammytterfilé (eller fläskfilé)
2 msk  olivolja
1 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
6   blötlagda träspett

Äppeltsatsiki

2   gröna äpplen
4   selleristjälkar
1 tsk  salt
1   vitlöksklyfta
1 dl  grekisk yoghurt (10%)
1 msk  olivolja

Örtsmör

1   vitlöksklyfta
50 g  rumsvarmt smör
2 msk  finrivet citronskal
2 msk  finhackad oregano
2 msk  finhackad rosmarin
1 krm  salt
1/2 krm  svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.
Äppeltsatsiki
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt eller smetana.

Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot iMat fraiche, Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
102 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1151 KJ / 275 kCal
Fett21 g
Salt2.8 g
Kolhydrater7 g
Protein14 g

Testa liknande recept

Tzatsiki
Betyg 3.3 av 5.
50 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Äggsmör
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Gurkröra
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Mynta- och tzatsikisås
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddsmör med kapris och citron
Betyg 3.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chèvre-tzatziki
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga