Grillade lammracks med rosmarin

Name: Grillade lammracks med rosmarin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lammracks (à ca 400 g); 5 vitlöksklyftor; 2 citroner; 1/2 kruka rosmarin; 1 tsk chiliflakes; 1 tsk fänkålsfrön; 3 msk olivolja; 1/2 tsk salt; svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Att grilla lammracks är fantastiskt gott - speciellt när de får ta smak av fänkål, färsk rosmarin, vitlök och fräsch citron. Låt köttet marineras ordentligt genom att både gnida in och sedan pensla på med mera marinad under grillningens gång.

Ingredienser

4 portioner

2 lammracks (à ca 400 g)

5 vitlöksklyftor

2 citroner

1/2 kruka rosmarin

1 tsk chiliflakes

1 tsk fänkålsfrön

3 msk olivolja

1/2 tsk salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Snitta fettkappan på lammracksen med en liten kniv i ett rutmönster.

Skala och hacka vitlöksklyftorna. Riv det yttersta skalet av citronerna. Plocka av rosmarinbladen från kvisten och grovhacka dem och blanda samman allt med chiliflakes och mortlade fänkålsfrön. Rör ner olivolja och salt.

Gnid in lammracksen med marinaden. Grilla köttsidan först på direkt värme tills den fått fin färg. Flytta sedan över köttet till indirekt värme.

Pensla med marinaden under grillningen. Lammet är klart när det är rosastekt och innertemperaturen är 58-60˚C.

Krydda köttet med svartpeppar från kvarnen och låt köttet vila ca 5 minuter innan det skärs upp mellan revbenen.

00:05:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

B
Bo
27 feb. 2026
Vilken temp på grillen I ugn?
R
Ronny
11 juli 2025
Fantastiskt gott!
P
Peter
6 juni 2024
Underbart gott, måste ni testa. Peter
J
Jarl
20 juni 2023
En favorit och ett måste midsommardagens kväll tillsammans med goda vänner.
K
Klas
7 aug. 2021
Britt-Marie tyckte det var riktigt gott! Madelene tyckte det kunde varit lite längre på grillen.

Energi1832 KJ / 437 kCal

Fett34 g

Salt1.12 g

Kolhydrater5 g

Protein27 g

Testa liknande recept

Grillade lammracks
Betyg 3.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade lammracks

Lammracks på grillen
Betyg 2.8 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammracks på grillen

Grillade lammracks med lök och chermoula
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade lammracks med lök och chermoula

Grillade lammracks med grekiska smaker
Betyg 4.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade lammracks med grekiska smaker

Grillad urbenad dilammrygg eller lammracks med bondbönor och tomat
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Grillad urbenad dilammrygg eller lammracks med bondbönor och tomat

Kryddiga lammracks
Betyg 3.3 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddiga lammracks

Lammracks Marinad Lamm marinad Grillat kött Grilla torsk Grill marinad

Grillade lammracks med rosmarin

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept