Biff tagliata

Name: Biff tagliata
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 600 g biff eller flankstek; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 250 g körsbärstomater; 65 g rucola; 1 dl hyvlad parmesan; 1/2 dl rostade pinjenötter eller solroskärnor; 3 - 4 msk balsamvinäger; 1 msk olivolja

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Dröm dig bort till Italien med den enkla klassikern biff tagliata! Servera saftigt, grillat nötkött på en bädd av rucola och toppa med söta cocktailtomater, rostade pinjenötter och hyvlad parmesanost. För ännu mer smak - servera gärna med rostad vitlökssås.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2023

Ingredienser

4 portioner

600 g biff eller flankstek

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

250 g körsbärstomater

65 g rucola

1 dl hyvlad parmesan

1/2 dl rostade pinjenötter eller solroskärnor

3 - 4 msk balsamvinäger

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Krydda köttet med salt och peppar.

Grilla på direkt värme ca 2 minuter per sida tills det får fin färg, fortsätt grilla på Indirekt värme tills innertemperaturen är 53–58°C. Det går också bra att steka köttet i en stekpanna till samma innertemperatur. Låt köttet vila minst 10 minuter.

00:02:00

00:10:00

Halvera tomaterna och lägg på ett fat med rucolan. Skiva köttet och lägg på salladen. Toppa med parmesan, pinjenötter och ringla över olja och vinäger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Rebecka
22 okt. 2023
Jättegott! Men får lite mat för fyra personer trots andra tillbehör
Elin
29 juli 2023
Jättegott! Men det står väl fel proportioner i receptet på olivolja och vinäger? Rätt ska väl vara 1 msk vinäger och 3-4 msk olja? Inte tvärtom?
Heléne
29 juli 2023
Se Anteckningar
1 gillar
Sofie
25 juli 2023
Supergott, känns lyxigt.
Lena
10 juni 2023
Följde receptet , använde flapsteak. Har ingen grill men det gick utmärkt att steka i stekpanna. Fantastiskt gott. Kommer att laga det igen.
Susanna
5 juni 2023
Jag bytte ut ruccola mot krispsallad och pinjenötterna mot rostade pecannötter. Ringlade lite honung över. Använde flapsteak. Så galet gott!!!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1315 KJ / 315 kCal

Fett16 g

Salt2.2 g

Kolhydrater4 g

Protein38 g

Testa liknande recept

Grillad flankstek/flappstek med hoisinsås
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek/flappstek med hoisinsås

Tagliata med flankstek och tomatdressing
Betyg 4.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En stor form med salad på grillade små tomater, blandade med örter och toppad med parmesan och skivat kött på sidan om.

Flankstek med rostad potatis och tryffelmajonnäs
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med tunt skivad flankstek, rostad potatis, sallad och en liten skål med tryffelmajonnäs.

Grillad flankstek med grillad nektarin och chèvre
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek med grillad nektarin och chèvre

Grillad flankstek och lök med citron- och dragonsmör
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek och lök med citron- och dragonsmör

Carne asada - grillat kött
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Carne asada - grillat kött

Flankstek Grillad smörgås Grillad spetskål Grillad tomat Grillad middag Grillade ägg

Biff tagliata

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept