Två vikta, fyllda piadina flatbread ligger på en skärbräda med en pepparkvarn och bestick intill.
Snabb och enkel lunch
Lunchdags
Lunch får gärna gå snabbt och enkelt att laga. Här bjuder vi på inspiration.
Tallrik med spaghetti puttanesca med oliver och tomat. Gaffel som snurrar upp spaghetti. Basilika på sidan.
Middagstips – 25 jättegoda och enkla recept
Godare mat
Här hittar du inspirerande middagstips från ICA – goda, smarta och varierade vardagsrätter som stillar middagspaniken.
Tips: Massor av recept på billig mat
Vad ska vi äta idag?
Den eviga frågan får ett enkelt svar här. 25 populära, enkla vardagsrecept som snabbt blir nya favoriter. Spara recept du gillar genom att klicka på hjärtat.
1. Korvstroganoff med ris
Korvstroganoff är en lättlagad och välsmakande korvgryta med bland annat falukorv, lök, grädde och tomatpuré som passar bra som vardagsmiddag. Servera korvstroganoffen med kokt ris.
2. Krämig räkpasta med vitt vin och vitlök
Riktigt krämig och lyxig räkpasta med vitt vin, som är tillräckligt enkel för vardag och tillräckligt god för fest. Gör en mustig sås av vitlök, grädde, persilja och parmesanost som får smälta ner i såsen. Rör ned goda räkor i såsen precis före servering och njut en riktigt god pastarätt.
3. Zucchinibiffar med fetaost
De här gröna zucchiniplättarna med fetaost är ett perfekt recept med zucchini. De är både enkla och smakar otroligt gott. Servera zucchinibiffarna frasigt nystekta, gärna med en klick tjock yoghurt smaksatt med vitlök och en generös sallad. Blanda gärna grön och gul zucchini för extra snygg finish på plättarna.
4. Broccolipaj
Denna klassiska broccolipaj är god och enkel att göra. I äggstanningen river du ner en smakrik hårdost och toppra sedan pajen med solroskärnor som tillför just det där lilla extra till denna matiga paj med broccoli.
5. Morots- och halloumibiffar
Saftiga och smakrika veggo-biffar baserade på morot och den härliga cypriotiska osten halloumi eller annan grillost. En nypa chiliflakes ger morots- och halloumibiffarna hett sting. Stek dem i ugnen eller i en stekpanna – använd då gärna lite extra olja, så de blir riktigt frasiga.
6. Äkta carbonara utan grädde
Det sägs att en äkta carbonara lagas utan grädde! Prova vår krämiga pasta carbonara där linguine eller spaghetti kokt till al dente-perfektion serveras med knaperstekt vitlök och pancetta samt ägg, pecorino och parmesan. Pastavatten är den hemliga ingrediensen som binder ihop rätten.
7. Bacongratinerad kyckling
Kycklingen bryns och får sedan gratineras i ugnen med sås och bacon. Den gräddiga såsen smaksatt med chilisås, curry och paprikapulver är kanongod och gör att kycklingen behålls saftig. Baconet ger god sälta. Servera med ris och morötter.
8. Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca är en medelhavsinspirerad rätt med läckra och smakrika ingredienser som chili, oliver, körsbärstomater, sardeller och kapris, som du kokar ihop och blandar med spaghetti. En fulländad och spännande middag!
9. Pumpasoppa med sting
Mustiga, höstiga smaker samsas i vår pumpasoppa med sting. Servera med nygräddat bröd och lite extra färskriven ingefära.
10. Köttfärsbiffar med gräddsås
Enkla köttfärsbiffar gör du med blandfärs, ägg och rostad lök. Nästan lika snabblagat som färdigköpta, men mycket godare. Med grädde i stekpannan får du dessutom en sås på köpet. Servera de saftiga köttfärsbiffarna med kokt potatis och morötter.
11. Potatisbullar i våffeljärn
Testa ett nytt och roligt sätt att tillaga och servera potatisbullar på! Grädda i våffeljärn för ett krispigt resultat och ett härligt rutmönster och servera din våfflade potatisbulle tillsammans med rom, crème fraiche och gräslök så lyfts potatisbullen till en ny nivå.
Populärt12. Krämig lövbiffgryta
Denna krämiga lövbiffsgryta med champinjoner är allt du kan önska av en gryta. Den är enkel, snabb, mustig, underbart god, och nämnde vi krämig? Succé med andra ord!
13. Sojalax med bakad spetskål
Laxa till det mitt i veckan med en smakrik allt i ett-rätt baserad på laxfilé, spetskål och purjolök. Det som sedan gör rätten så magisk är smaksättningen med japansk soja, sesamfrö och lime samt en het chilimajonnäs med ännu mer lime. Superfräscht!
14. Kycklingwok med sweet chilisås och grönsaker
Enkel wok med kyckling, paprika, morot och salladslök. Sweet chili och koriander sätter den goda smaken. Servera med ris. Smaklig måltid!
15. Linsgryta med kokosmjölk
Krämig och härligt matig linsgryta smaksatt med vitlök, curry och sambal oelek och gjord med kokosmjölk för extra krämighet. Servera med ris, halverade småtomater och toppa med färsk koriander.
16. Lammfärsbiffar med morotstzatziki och klyftpotatis
En riktigt god och saftig kötträtt. Laga till lammfärsbiffar och servera dem tillsammans med en saftig morotstzatziki och stekt klyftpotatis. Supergott!
17. Pinsamacka med tonfiskröra, avokado och tomat
Gör en krämig tonfiskröra och lägg i pinsabröd. Fyll med avokado, tomat och mâchesallad och du har en enkel, snabb och riktigt god pinsamacka som passar perfekt till lunch eller middag.
Favorit18. Krämig linguine med rökt lax
Denna krämiga linguine med kallrökt lax och cream cheese är en perfekt vardagsrätt som smakar fest. Med få ingredienser och maximal smak blir det här en favorit för både vardag och helg.
19. Pad kra pao
Pad kra pao, även kallat pad krapow, är den ultimat vardagsrätten - snabb, enkel och smakrik! En thailändsk rätt som görs på färs, flera goda smaksättare och holy basil men den kan vara lite knepig att få tag i så vi har bytt ut den till thaibasilika vilket funkar minst lika bra! Servera med kokt jasminris och toppa med stekt ägg.
20. Halloumipytt med örtsmör och senapskräm
En vegovariant på klassikern pytt i panna med ugnsrostat grönt, halloumi och örtsmör. Här lagar vi den på blomkål, morot och potatis, men du kan självklart variera pytten med de grönsaker och rotfrukter du har hemma. Den tillhörande senapskrämen med äpple, honung och senap är helt oemotståndlig!
21. Sötpotatis och korv på plåt med koriandermajonnäs
Plåtmat är både gott, billigt och inte minst enkelt! Låt korv, sötpotatis, paprika och rödlök ta plats på en plåt i ugnen, toppa med spenat och servera med koriandermajonnäs och vips är middagen klar.
22. Kycklingpasta
Sugen på en krämig och smakrik kycklingpasta med soltorkade tomater? Det här kycklingpasta-receptet bjuder på mör kycklingfilé, soltorkade tomater, mild schalottenlök och aromatisk vitlök i en lyxig gräddsås. Toppa med generöst med parmesan och njut av en pastarätt som snabbt blir en favorit vid middagsbordet.
Otrolig sås23. Lax med gräslökssås
Ett smarrigt recept på lax och en fantastiskt god gräslökssås. Tillaga laxen i ugnen och laga till såsen som bland annat består av fiskbuljong, gräslök, timjan, vitpepparkorn, lagerblad, schalottenlök och purjolök. Supergott!
24. Rödbetsbourguignon med potatispuré
Denna vegetariska bourguignon är verkligen smakrik och supergod. Vitlök, rött vin och lagerblad smaksätter huvudrollerna rödbetor, palsternackor och kastanjechampinjoner på ett alldeles perfekt sätt. Ät och njut.
25. Grön omelett med ärtor och fetaost
Sätt både fin färg och smak på omeletten genom att blanda ägg med bladspenat och gräslök innan tillagning. Servera den gröna härligheten med fetaost och ännu mer grönt – ärtor och mynta.
Stilla middagspaniken – svar på vanliga frågor
Vad ska man äta när man inte orkar laga mat?
När du egentligen inte orkar laga mat är våra enkla, snabba middagstips precis vad du behöver. Maten är klar på endast 15 minuter!
Vad ska jag äta denna vecka?
Vill du ha hela veckans middagar planerade?
Spana in vår enkla och billiga veckomeny. Massor av goda recept som underlättar din vardag.
Kom ihåg att logga in
Som inloggad på ica.se så kan du:
- Se din bonus
- Se dina personliga erbjudanden
- Spara dina favoritrecept
- Skapa inköpslistor
... och mycket mer! Logga enkelt in med Mobilt BankID eller lösenord.
Tips! Letar du billig vardagsmat?
Här hittar du recept på billig mat som platsar perfekt i matlådan!
Inköpslistan
Inköpslistan - din digitala kompis
Skapa, sortera, dela och samarbete med vår digitala inköpslista för mat. I inköpslistan kan du dessutom scanna produkter både för att lägga till i inköpslistan men även för att checka av när du handlar i butik. Självklart kan du lägga till ingredienser direkt från recept, lägga till erbjudanden och skapa påminnelser också. Listan kan göras lång, kom igång redan nu!
Artiklar Visar 1769 stycken
Flera hamburgare med pulled chicken.
Smarriga och klimatsmarta burgare
Fågel, fisk eller mittemellan-burgare?
Här tipsar vi om smarriga alternativ till den klassiska hamburgaren. Gott och klimatsmart!
En järngryta med den berömda grönsaksröran ratatouille, på en skärbräda med handtag mot mörk botten.
Rätter du kan laga av ratatouille
Smart matlagning!
Denna grönsaksröra kan du äta som den är eller ta vidare i en mängd olika rätter.
Falsk lövbiff
10 vardagsrätter vi älskar
Topplista!
Här har vi knåpat ihop en topplista på recept med goda, enkla och populära middagar.
Rödspätta med tillbehör.
5 enkla recept med rödspätta
Det lönar sig
Fisk behöver inte vara svårt! Här är 5 snabba, enkla och billiga recept med rödspätta.
Två skålar med potatis- och purjolökssoppa toppade med krispig bacon och serverade med ett gott bröd.
22 supergoda soppor
Middagstips
Soppa är gott, enkelt och oftast snällt mot plånboken. Dessutom är det en trevlig middag för många. Här hittar du godaste soppan ever!
En skål med tomatrisotto toppad med filé av kolja.
Laga kolja - havets kyckling! Fisken är snarlik torsk med fast kött och smörlik smak.
Djup tallrik med linguine, kallrökt lax, gräslök. Gul servett på sidan.
Snabblagad enkel pasta
Topplista!
Dessa recept på enkla pastarätter kommer garanterat att bli återkommande favoriter!
Spenatsoppa med mjukost och ägg, serverad i en ljusgrön, djup tallrik mot ljusgrå botten, intill en matsked i guld, en liten skål med gröna ärtor och ett fat med ägghalvor.
Snabb middag
Gott och enkelt!
Fem supersnabba recept och tips till dig som vill spara tid i köket.