Två vikta, fyllda piadina flatbread ligger på en skärbräda med en pepparkvarn och bestick intill.
Snabb och enkel lunch
Lunchdags
Lunch får gärna gå snabbt och enkelt att laga. Här bjuder vi på inspiration.
Krämig potatissallad toppad med knaprig bacon, valnötter och äpple.
Galbani
Middagstips – 25 jättegoda och enkla recept
Godare mat
Här hittar du inspirerande middagstips från ICA – goda, smarta och varierade vardagsrätter som stillar middagspaniken. Vilket av våra välbeprövade och provlagade recept testar du idag?
Tips: Massor av recept på billig mat
Pizza Bianca Sauce – för riktigt god pizza och pinsa!
Nyhet i pizzahyllan! Galbani Pizza Bianca Sauce är en krämig bas med crème fraiche, parmigiano reggiano och ricotta. Så god att använda på pizza och pinsa, men även i gratäng, lasagne och potatissallad.
Vad ska vi äta idag?
Den eviga frågan får ett enkelt svar här. 25 populära, enkla vardagsrecept som snabbt blir nya favoriter. Här finns allt från enkla pastarätter och pinsa till fräscha sallader.
Spara recept du gillar genom att klicka på hjärtat.
25 goda middagstips – enkel vardagsmat
1. Hemgjord pizza på nolltid!
En snabb pizza bianca som gör du enkelt på tortillabröd! Toppa pizzan med mandel, parmesan, russin och grönkål. Klart på nolltid och smidigt att laga för en person (eller fler!)
2. Pinsa med lax, sparris och citron
Denna härligt våriga pinsa görs med lax, sparris och citron. God både som vardagslyx eller till helgen!
3. Potatissallad med bacon
Härligt krämig potatisallad med knaprig bacon, selleri, äpple och valnötter i. Servera till exempel med kyckling eller något gott du grillat.
4. Tonfisksallad med kikärtor och dijonnaise
Servera krispiga salladsblad tillsammans med chilistekta kikärtor, gurka och tonfisk på burk och ringla över en härlig dijonnaise – en enkel dressing på majonnäs, dijonsenap och citron.
5. Ljummen gnocchisallad med citrondressing
Broccoli och gnocchi utgör basen i denna enkla och fräscha vardagsrätt som görs i en och samma panna. Ringla över en god citrondressing, blanda ner rucola och basilika, toppa med parmesan och vips så är middagen klar!
6. Tantanmen med risnudlar
Tantanmen är en japansk nudelsoppa inspirerad av det klassiska Sichuanska köket. Denna version med risnudlar förenar krämig hoisinsås, kryddig sambal och en smakrik kycklingbuljong för en värmande och mättande middag.
7. Ädelostpasta med purjolök och bacon
Ädelostpasta med grädde, purjolök och knaprigt bacon skapar en härlig smakkomposition på max 30 minuter. En rätt som passar lika bra till vardag som till fest!
8. Pasta med sötpotatis, halloumi och röd pesto
Basilikadoftande pasta med pesto möter chilirostad sötpotatis och gyllene stekt halloumi. Underbart och mättande vegorecept. Passa på att laga en större sats och spara till matlådan.
9. Lax med syrlig bulgursallad och yoghurt
Idag kommer stekt lax ställas fram på bordet, som får sällskap av en bulgursallad som blir syrlig av citron och granatäpple samt en fräsch yoghurt med spiskummin och honung. Smaklig spis!
10. Pasta e fagioli - italiensk bönsoppa
Finns det något bättre än en värmande skål med soppa? Prova den klassiska italienska rätten pasta e fagioli – en soppa med pasta, bönor, grönsaker och fläsk som passar oavsett om du är en erfaren matlagare eller en nybörjare i köket.
MED ANANAS11. Kasslergratäng med ris
En otrolig kasslergratäng med paprika, ananas, kokt ris och kassler i en krämig sås, allt i en form! Om du inte tidigare har testat kombinationen borde du prova det här receptet. Gratängen tillagas enkelt i ugnen toppad med riven ost.
12. Matvetesallad med melon och chilirostade kikärtor
En matig sallad står på kvällens meny, med matvete som bas. Addera marinerade kronärtskockor, lök, melon och kikärtor bland annat. Smaksättningen utgörs av citron och dijonsenap.
13. Vårrullar med jordnötsdipp
Visste du att det var så här enkelt att röra ihop sin egna jordnötssås? Med bara fyra ingredienser är du där! Perfekta dippen till vårrullar med tofu, avokado och motötter som man rullar ihop vid bordet. Servera med kokt ris, ät och njut.
VÄRLDENS GODASTE14. Ljummen rostad sötpotatissallad med linser
Ljummen rostad sötpotatissallad med linser är en enkel och smakrik vardagsmiddag. Den syrliga limedressingen är pricken över i:et tillsammans med hyvlad halloumi.
15. Fried rice med stekt ägg
Fried rice är en rätt du kan variera i det oändliga. Denna vegovariant av stekt ris med ägg och grönkål får massor med smak av soltorkade tomater, vitlök och sesamolja. En perfekt rätt att använda resterna till.
16. Dragonkyckling
Härligt god, lättlagad och krämig kyckling med dragon som ger rätten en fransk touch. Låt brynta kycklingfiléer puttra i en sås gjord på crème fraiche, vatten, dragon och buljong. Servera med potatis och morötter.
17. Pastasallad med ärtkräm och fetaost
En krämig pastasallad med ärtkräm och fetaost är både enkel och prisvärd att laga. I peston används frysta gröna ärtor och solroskärnor – ett billigare alternativ till pinjenötter. Toppa med snabbpicklad rödlök för en syrlig avslutning. Lika gott till middag, som i matlådan eller på utflykten.
18. Ramslökssoppa
Låt ramslök sätta färg och smak på vårens godaste soppa! Resultatet blir knallgrönt och krämigt, med ramslökens unika smak som påminner om gräslök och vitlök. Servera med löskokta ägghalvor och bröd.
19. Snabblagad falafelrulle
Snabbfixat med färdig falafel, hummus och surkål. Boosta med fräscht grönt som koriander, syrad lök och krämig avokado eller de grönsaker du gillar för en riktigt god och mättande lunch eller middag.
20. Pastasallad med räkor och green goddess-dressing
På jakt efter en krämig pastasallad? Prova detta recept med saftiga räkor, rostad mandel och den trendiga green goddess-dressingen – en krämig sås gjord på yoghurt, örter och avokado som ger salladen en vacker grön färg.
21. Grillad paprikasallad med kycklingfilé och pistagedressing
Grillad paprika och kyckling och grunden till en riktigt god sallad är klar. Paprikasalladen blir komplett när den toppas med smakrik dressing av persilja och pistagenötter samt bitar av fetaost.
22. Enkel tacopaj
Har du tacorester över hemma? Perfekt, gör en härligt ostig tacopaj som med färdig pajdeg går supersnabbt att svänga ihop! Blev det dessutom nachochips och färska grönsaker kvar? Toppa gärna pajen med smulade chips och servera med sallad.
FÅ INGREDIENSER23. Citron- och smörpasta
En enkel, snabb och krämig pasta är aldrig fel! I det här receptet slungas nykokt pasta med vitlök, smör, citron och parmesan till en smörig dröm som passar lika bra till vardagsmiddagen som till bjudningen.
24. Bang bang kyckling
Bang bang kyckling är en smakrik rätt med bankad kyckling som toppas med en asiatisk sås. Hetta och arom från sichuanpeppar, krispig gurka och salladslök ger fin balans och crunch. Det är en enkel men otroligt god rätt som definitivt kommer att uppskattas av alla runt bordet.
25. Potatisomelett med tonfisk
Prova denna potatisomelett inspirerad av den franska salladen Nicoise. Tillaga omelett med kuber av potatis i och toppa med tonfisk och sallad på haricots verts, tomat, lök, kapris och oliver tillsammans med senapsdressing.
FAQ
Låt oss stilla middagspaniken
Vad ska jag äta denna vecka?
Vill du ha hela veckans middagar planerade? Spana in vår enkla och billiga veckomeny.
Till den enkla veckomenynVad ska man äta när man inte orkar laga mat?
När du egentligen inte orkar laga mat är våra enkla, snabba middagstips precis vad du behöver. Maten är klar på endast 15 minuter!
Laga middag på 15 minuterVad ska man äta på fredagar?
På fredagar vill du äta något lättlagat men gott, eller hur? Vi har gjort en hel artikel med massor av tips på jättegod,...
Kom ihåg att logga in
Som inloggad på ica.se så kan du:
- Se din bonus
- Se dina personliga erbjudanden
- Spara dina favoritrecept
- Skapa inköpslistor
... och mycket mer! Logga enkelt in med Mobilt BankID eller lösenord.
Tips! Letar du billig vardagsmat?
Här hittar du recept på billig mat som platsar perfekt i matlådan!
Inköpslistan
Inköpslistan - din digitala kompis
Skapa, sortera, dela och samarbete med vår digitala inköpslista för mat. I inköpslistan kan du dessutom scanna produkter både för att lägga till i inköpslistan men även för att checka av när du handlar i butik. Självklart kan du lägga till ingredienser direkt från recept, lägga till erbjudanden och skapa påminnelser också. Listan kan göras lång, kom igång redan nu!
Artiklar Visar 1799 stycken
En järngryta med den berömda grönsaksröran ratatouille, på en skärbräda med handtag mot mörk botten.
Rätter du kan laga av ratatouille
Smart matlagning!
Denna grönsaksröra kan du äta som den är eller ta vidare i en mängd olika rätter.
Flera hamburgare med pulled chicken.
Smarriga och klimatsmarta burgare
Fågel, fisk eller mittemellan-burgare?
Här tipsar vi om smarriga alternativ till den klassiska hamburgaren. Gott och klimatsmart!
Rödspätta med tillbehör.
5 enkla recept med rödspätta
Det lönar sig
Fisk behöver inte vara svårt! Här är 5 snabba, enkla och billiga recept med rödspätta.
En skål med tomatrisotto toppad med filé av kolja.
Laga kolja - havets kyckling! Fisken är snarlik torsk med fast kött och smörlik smak.
Falsk lövbiff
10 vardagsrätter vi älskar
Topplista!
Här har vi knåpat ihop en topplista på recept med goda, enkla och populära middagar.
Spenatsoppa med mjukost och ägg, serverad i en ljusgrön, djup tallrik mot ljusgrå botten, intill en matsked i guld, en liten skål med gröna ärtor och ett fat med ägghalvor.
Snabb middag
Gott och enkelt!
Fem supersnabba recept och tips till dig som vill spara tid i köket.
En rund tallrik med krämig pasta med tomatsås och burrata.
Snabblagad enkel pasta
Topplista!
Dessa recept på enkla pastarätter kommer garanterat att bli återkommande favoriter!
Två skålar med potatis- och purjolökssoppa toppade med krispig bacon och serverade med ett gott bröd.
20 supergoda soppor
Middagstips
Soppa är gott, enkelt och oftast snällt mot plånboken. Dessutom är det en trevlig middag för många. Här hittar du godaste soppan ever!