Spara tid i köket - 5 snabba tips!

Ta en timme på söndagen för att fundera över veckans middagar och skriv en inköpslista på vad du behöver komplettera med hemma. Kan kanske kännas supertråkigt, men den lilla tid du lägger på att planera veckans mat har du snabbt igen när det är dags för vardag igen. Dessutom minskar du matsvinnet när du har en plan för maten. Spika gärna också att äta eventuella rester på söndagen. Restsöndag = bästsöndag! Bra för plånboken, toppen för miljön.

När du lagar maten - se till att laga mer av den så har du rester att plocka fram. Steker du till exempel pannkakor på torsdagen är det ett perfekt tillfälle att göra extra många. Plocka fram och gör crèpes till helglunchen. Lagar du köttfärssås - laga mer och frys in i lagom portioner.

Just kniven är ett verktyg som man vinner mycket tid på om den är bra. Se till att investera i bra knivar och håll efter dem med slipen då och då. Tidsvinsten, och den uteblivna frustrationen, när man skivar en tomat med en vass kniv är guld värd!

Använd vattenkokaren när du ska koka upp vattnet till pasta, ägg eller potatis. Du sparar både tid och pengar eftersom en spisplatta drar mycket mer el än en vattenkokare för att koka upp en kastrull med vatten.

Soppa är inte bara gott och näringsrikt, det är enkelt, plånbokssmart och framförallt snabbt! Fram med en kastrull och koka upp ingredienserna, tillsätt mjukost för krämighet och smak, mixa med en handmixer och du är klar. Och har du rester över är det bara att slänga ner dem i soppan - ett utmärkt sätt att minska matsvinnet!