Krämig lövbiffgryta

Name: Krämig lövbiffgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g lövbiff; 1 gul lök; 250 g färska champinjoner; 25 g smör; salt; svartpeppar; 3 msk tomatpuré; 1 msk dijonsenap; 2 tsk japansk soja; 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 dl crème fraiche; 1 dl vispgrädde; 1 kruka persilja; kokt potatis, ris eller pasta; sallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Denna krämiga lövbiffsgryta med champinjoner är allt du kan önska av en gryta. Den är enkel, snabb, mustig, underbart god, och nämnde vi krämig? Succé med andra ord!

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g lövbiff

1 gul lök

250 g färska champinjoner

25 g smör

salt

svartpeppar

3 msk tomatpuré

1 msk dijonsenap

2 tsk japansk soja

2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 dl crème fraiche

1 dl vispgrädde

1 kruka persilja

Till servering

kokt potatis, ris eller pasta

sallad

För alla

Gör så här

Strimla lövbiffen i ca 1 cm tjocka strimlor. Skala och hacka löken. Skiva champinjonerna.

Stek köttet i omgångar i hälften av smöret i en stekpanna, tills det får fin färg. Lägg köttet i en gryta.

Stek lök och champinjoner i resterande smör tills det får fin färg. Krydda med salt och peppar.

Lägg lök och champinjoner tillsammans med tomatpuré, senap och soja i grytan. Häll på buljong, crème fraiche och grädde. Koka sakta i ca 10 minuter.

Hacka persiljan.

Smaka av grytan med salt och peppar. Red eventuellt av grytan med lite majsstärkelse urört i kallt vatten.

Till servering: Strö över persilja och servera grytan med ris, pasta eller kokt potatis och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gjorde den laktosfri o laktosfri, blev ej så krämig då men funkade. Serverade glutenfria pastaskruvar.

Ros-marie

2024-11-24

Helt underbar och krämigt god.Tog 700g kött i stället och extra av allt.

Anne

2024-11-02

God! Hade i en halv mörk köttbuljong också för smakens skull! Serverade med haricots verts och ris.

Louice

2024-09-24

Energi2025 KJ / 484 kCal

Fett35 g

Salt2 g

Kolhydrater8 g

Protein34 g

Testa liknande recept

Gräddig lövbiff med ostronskivling

Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis

Biff med färskost och champinjoner

Portergryta med fänkål och apelsin

Stekt lövbiff med gratäng och bönsallad

Lövbiff med potatisgratäng och cosmopolitansallad

Köttgryta Lövbiff stekt Fylld lövbiff Nötgryta Högrev nöt Äggfritt