Fläskfilégryta med champinjoner

Name: Fläskfilégryta med champinjoner
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé eller fläskytterfilé; 2 msk smör; salt; peppar; 1 gul lök; 250 g champinjoner; 2 tsk tomatpuré; 1 hönsbuljongtärning; 3 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 2 msk japansk soja; 2 tsk dijonsenap; 1 tsk majsstärkelse; kokt ris eller potatis; sallad

219

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Ibland duger bara en klassiker! Då är en god gryta med fläskfilé ett säkert val. Vår fläskfilégryta med svamp är krämig och mustig - precis vad man kan längta efter en trött vardagkväll. Servera den rykande varm med ris eller potatis.

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskfilé eller fläskytterfilé

2 msk smör

salt

peppar

1 gul lök

250 g champinjoner

2 tsk tomatpuré

1 hönsbuljongtärning

3 dl vispgrädde

2 dl mjölk

2 msk japansk soja

2 tsk dijonsenap

1 tsk majsstärkelse

Till servering

kokt ris eller potatis

sallad

För alla

Gör så här

Skär fläskfilén i strimlor och bryn i hälften av smöret och salta och peppra. Lägg upp på en tallrik.

Skala och hacka löken. Ansa och dela svampen. Bryn lök och svamp i en stor gryta i resten av smöret. Tillsätt tomatpurén mot slutet och låt bryna någon minut under omrörning.

Smula ner buljongtärningen och rör i grädde och mjölk, låt koka upp. Smaka av med soja och senap, salt och peppar. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner. Vänd ner köttet i grytan och låt den bli varm.

Till servering: Servera grytan med ris eller kokt potatis och en sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kanon för vardagsmat, perfekt

Martin

2024-12-05

Mycket gott. Jag invigde min nya gjutjärnsgryta med att laga till denna rätt.

Mikael

2024-11-28

God och enkel men lite för simpel smak för min del

Hanna

2024-11-17

Energi3097 KJ / 739 kCal

Fett48 g

Salt4.44 g

Kolhydrater41 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.