UNDER 45 MIN | Medel

Fläskfilégryta med champinjoner

(160)

Ibland duger bara en klassiker! Då är en god gryta med fläskfilé ett säkert val. Vår fläskfilégryta med svamp är krämig och mustig - precis vad man kan längta efter en trött vardagkväll. Servera den rykande varm med ris eller potatis.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär fläskfilén i strimlor och bryn i hälften av smöret och salta och peppra. Lägg upp på en tallrik.
  2. Skala och hacka löken. Ansa och dela svampen. Bryn lök och svamp i en stor gryta i resten av smöret. Tillsätt tomatpurén mot slutet och låt bryna någon minut under omrörning. 
  3. Smula ner buljongtärningen och rör i grädde och mjölk, låt koka upp. Smaka av med soja och senap, salt och peppar. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner. Vänd ner köttet i grytan och låt den bli varm.
  4. Till servering: Servera grytan med ris eller kokt potatis och en sallad.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, grädde och mjölk till mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat med kokt potatis som tillbehör.

Tips

Stek 140 g tärnat bacon tillsammans med svampen (för 4 port).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 500 g fläskfilé
  • 2 msk smör
  • salt
  • peppar
  • 1 gul lök
  • 250 g champinjoner
  • 2 tsk tomatpuré
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk soja
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 tsk majsstärkelse
Till servering
  • kokt ris eller potatis
  • sallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 3097 kJ / 739 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 60 MIN

Inbakad fläskfilé
UNDER 45 MIN

Crêpes med champinjoner och spenat
UNDER 45 MIN

Karré med champinjonsås och potatis
ÖVER 60 MIN

Fläskfilégryta med enbärskorv, senap och jordärtskockor
Visa recept med:
Mejeri Gryta Barn Filé Under 45 minuter