Fläskfilégryta med champinjoner

704
107
Fläskfilégryta med champinjoner

Ibland duger bara en klassiker! Då är en god gryta med fläskfilé ett säkert val. Vår fläskfilégryta med svamp är krämig och mustig - precis vad man kan längta efter en trött vardagkväll. Servera den rykande varm med ris eller potatis.

Skriv ut
Fläskfilégryta med champinjoner

Ingredienser

4 portioner
500 g fläskfilé eller fläskytterfilé
2 msk smör
salt
peppar
1 gul lök
250 g champinjoner
2 tsk tomatpuré
1 hönsbuljongtärning
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 msk japansk soja
2 tsk dijonsenap
1 tsk majsstärkelse

Till servering

kokt ris eller potatis
sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, grädde och mjölk till mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat med kokt potatis som tillbehör.

Gör så här

Tips

Stek 140 g tärnat bacon tillsammans med svampen (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

704

Kommentarer

Pernilla

2021-11-30

Älskar detta receptet :) enkelt och så gott

Anna maria

2021-11-08

Skall absolut prova detta recept ! 😃

Gina

2021-11-01

Gjorde den här grytan för första gången men ändrade lite i receptet som blev super gott: 250g skogschampinjoner istället för vanliga, strimlad bacon som förstektes innan jag slängde i lök och svampen, istället för buljong tärningen: 1/3 dl kyckling fond och 1/4dl kantarellfond, ca 2 matskedar tomatpuré istället för tsk, hälde i ca 1 1/2 dl vitt vin och hade i en burk syltlök och lät gryta skjuda i ca 5min innan allt var klart + 1/2 knippe persilja brynade köttet så att den fick lite yta och sen hade i köttet direkt med allt annat istället för att hälla i den på sluten så att smaken av grytans sås absorberas. Allting kokades på låg värme i ca 35 min :)

Näringsvärde per portion

Energi 3097 KJ / 739 kCal
Fett 48 g
Salt 4.44 g
Kolhydrater 41 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept