Linsgryta med kokosmjölk

Betyg 4.6 av 5.
1304 personer har röstat
240Klimatsmart
Linsgryta med kokosmjölk

Krämig och härligt matig linsgryta smaksatt med vitlök, curry och sambal oelek och gjord med kokosmjölk för extra krämighet. Servera med ris, halverade småtomater och toppa med färsk koriander.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2024

Linsgryta med kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
4   port ris eller annat gryn
1   gul lök
1 msk  olja
1   vitlöksklyfta
1 tsk  curry
2 msk  tomatpuré
400 ml  kokosmjölk
2 1/2 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning
2 dl  torkade röda linser
1 tsk  sambal oelek
2   förp naanbröd (à 260 g)
250 g  körsbärstomater eller mini plommontomater
salt
peppar
1/2   kruka koriander
2 dl  matyoghurt (10%)

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
1304 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt god gryta att ha som bas! Jag la även till ett paket ICA finkrossade tomater med chili, och stekte halloumi som jag blandade in i grytan. Blev riktigt gott tillsammans med ris till!

Jan

2024-10-27

God vardagsmat. Jag lagade till rätten enligt receptet.

Christer

2024-10-09

Har tillagat det två gånger nu. Så himla gott! Enligt mig, godare med ris än couscous som jag testade andra gången. Hade fryst koriander.

Anna

2024-10-07

Näringsvärde per portion

Energi2478 KJ / 592 kCal
Fett28 g
Salt2.8 g
Kolhydrater65 g
Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Röd linssoppa med kokos och tomat
Betyg 4.4 av 5.
498 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Dhal, indisk linsgryta
Betyg 4.3 av 5.
971 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indisk linsgryta med naanbröd
Betyg 4.4 av 5.
55 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk
Betyg 4.3 av 5.
36 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta bolognese på linser med ugnsrostade morötter
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Betyg 4.2 av 5.
119 personer har röstat
Under 45 min att tillaga