Stekt bulgur med kyckling och färska bönor

Betyg 4.6 av 5.
35 personer har röstat
5
Stekt bulgur med kyckling och färska bönor

Stekt bulgur med kyckling, broccoli, färska bönor och ägg är one pot cooking när den är som bäst. Smaka av med chili för lagom hetta och toppa slutligen med sesamfrön, koriander och lime. Lika god till middag som i matlådan dagen efter!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Stekt bulgur med kyckling och färska bönor

Ingredienser

4 portioner

Sesamkyckling

ca 600 g  kycklinglårfilé
1 1/2 msk  sesamolja
1 1/2 msk  japansk soja
1 1/2 msk  sesamfrön
1/2 tsk  salt
250 g  färska bönor t ex haricots verts eller vaxbönor
1   broccoli à 250 g
1/2 - 1   röd chilifrukt
2   salladslökar
2 msk  rapsolja
ca 4 dl  kokt bulgur
1   riven vitlöksklyfta
1/2 tsk  salt
3 msk  japansk soja
1 msk  sesamolja
1/2 dl  sweet chilisås
3   ägg
1 msk  sesamfrön
1 1/2 dl  cashewnötter
koriander

Till servering

limeklyftor

För alla

Innehåller gluten och ägg. Fri från laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
35 personer har röstat

Kommentarer

Det blev gott. Hade blivit bättre om kyckling fick marineras i 24h. Skippade ägg i bulguren. 4/5

Kim

2023-05-22

Väldigt gott. Föll hela familjen i smaken vilket inte händer så ofta. Tog inte så mycket chili eftersom vi inte gillar hetta. Kommer göras fler gånger

Karolina

2022-08-20

Mums

Ted

2021-03-12

Näringsvärde per portion

Energi2838 KJ / 668 kCal
Fett34 g
Salt6 g
Kolhydrater31 g
Protein58 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax med bulgur, aprikos och cashewnötter
Betyg 4.3 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Coq au vin på kyckling med sallad
Betyg 4.3 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vintersallad med brysselkål och fetaost
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vaniljbulgur med bär
Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Örtkyckling med zucchinibulgur
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bulgur à la Malta
Betyg 2.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga