Stekt bulgur med kyckling och färska bönor

Name: Stekt bulgur med kyckling och färska bönor
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 msk sesamolja; 1 1/2 msk japansk soja; 1 1/2 msk sesamfrön; 1/2 tsk salt; ca 600 g kycklinglårfilé; 2 dl bulgur; 250 g färska bönor t ex haricots verts eller vaxbönor; 1 broccoli (à 250 g); 1/2 - 1 röd chilifrukt; 2 salladslökar; 2 msk rapsolja; 1 riven vitlöksklyfta; 1/2 tsk salt; 3 msk japansk soja; 1 msk sesamolja; 1/2 dl sweet chilisås; 3 ägg; 1 1/2 dl cashewnötter; 1 msk sesamfrön; färsk koriander; limeklyftor

Under 60 min 21 ingredienser Enkel

Stekt bulgur med kyckling, broccoli, färska bönor och ägg, dessutom tillagas nästan allt i samma gryta. Smaka av med chili för lagom hetta och toppa slutligen med sesamfrön, koriander och lime. Lika god till middag som i matlådan dagen efter!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Ingredienser

4 portioner

Sesamkyckling

1 1/2 msk sesamolja

1 1/2 msk japansk soja

1 1/2 msk sesamfrön

1/2 tsk salt

ca 600 g kycklinglårfilé

2 dl bulgur

250 g färska bönor t ex haricots verts eller vaxbönor

1 broccoli (à 250 g)

1/2 - 1 röd chilifrukt

2 salladslökar

2 msk rapsolja

1 riven vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

3 msk japansk soja

1 msk sesamolja

1/2 dl sweet chilisås

3 ägg

1 1/2 dl cashewnötter

1 msk sesamfrön

Till servering

färsk koriander

limeklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Sesamkyckling: Rör ihop sesamolja, soja, sesamfrön och salt. Blanda med kycklingen. Lägg i en ugnsform och ställ in i mitten av ugnen ca 30 minuter, eller tills kycklingen har en innertempertur på 72°C.

00:30:00

Koka bulguren enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa bönorna. Skär broccolin i buketter och skiva stammen tunt. Skiva chilin och salladslöken tunt. Strimla kycklingen.

Stek broccoli och bönor i olja ca 3 minuter på hög värme i en stor stekpanna. Tillsätt kyckling, bulgur, chili, salladslök och riven vitlök. Krydda med salt. Stek ytterligare ca 3 minuter.

00:03:00

Vispa ihop soja, sesamolja, sweet chilisås och ägg. Häll över och rör runt. Ta från värmen.

Hacka cashewnötterna grovt och toppa med sesamfrön och nötter.

Till servering: Strö över koriander och servera med limeklyftor och extra sweet chilisås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(12)

Christina
17 mars 2025
Otroligt gott! Det bästa är att vi har matlådor för hela veckan 👌🏽
Raija
7 mars 2025
Jättegot! Komma att göra det igen
Sofia
10 feb. 2025
Mycket gott! Blev mycket mat .
Elin
7 jan. 2025
Missvisande tidsåtgång - under 30 minuter?! Kycklingen ska vara i ugnen ca 30 min sedan strimlas och stekas ihop med resten…
ICA-köket
8 jan. 2025
Hej Elin! Helt riktigt, här krävs mera tid. Nu är receptet uppdaterat. Hälsningar Niclas
Jill
12 dec. 2024
Gott. Nästa gång marinerar jag kycklingen minst över natten. Kanske steker på lite morotsslantar för mer tuggmotstånd och färg. Lite mer hetta skadar inte - koreanska chiliflakes gjorde det lilla extra.
Michael
1 dec. 2024
Skulle behöva lite mera smak, men helt okej annars. Receptet är lite rörigt, svårt att följa, ordningen lite ologisk, skulle behöva uppdateras.
ICA-köket
2 dec. 2024
Tack Michael och Maria för era kommentarer! Vi har nu sett över ordningen i receptet och lagt till att koka bulguren. Hoppas det blir enklare att följa receptet nu. Hälsningar Ulrika
Maria
27 nov. 2024
Instruktionen behöver ses över. Det kommer i fel ordning och när ska man koka bulguren?
Kim
22 maj 2023
Det blev gott. Hade blivit bättre om kyckling fick marineras i 24h. Skippade ägg i bulguren. 4/5
Karolina
20 aug. 2022
Väldigt gott. Föll hela familjen i smaken vilket inte händer så ofta. Tog inte så mycket chili eftersom vi inte gillar hetta. Kommer göras fler gånger
Ted
12 mars 2021
Mums

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2838 KJ / 668 kCal

Fett34 g

Salt6 g

Kolhydrater31 g

Protein58 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax med bulgur, aprikos och cashewnötter
Betyg 4.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med bulgur, aprikos och cashewnötter

Sesamkyckling med ratatouille och pesto
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sesamkyckling med ratatouille och pesto

Vintersallad med brysselkål och fetaost
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vintersallad med brysselkål och fetaost

Coq au vin på kyckling med sallad
Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Coq au vin på kyckling med sallad

Örtkyckling med zucchinibulgur
Betyg 3.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtkyckling med zucchinibulgur

Bulgur med linser ”Mujadara”
Betyg 3.2 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bulgur med linser ”Mujadara”

Bulgur Kyckling cashew Kyckling med bulgur Stekt kyckling Gryn Libanesisk bulgur recept