Pasta med burrata, rostade oliver och tomater

Name: Pasta med burrata, rostade oliver och tomater
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g små tomater (gärna körsbärstomater); 2 dl svarta oliver med kärna; 1 msk olivolja; 300 g pasta (gärna trofie); 1 msk olivolja; 2 förp burrata (à 275 g); 1 kruka basilika; flingsalt; svartpeppar

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Vardags-vego-pasta! Smakrika tomater och oliver som rostas i ugn, och så en lyxig burrata på toppen. Mer än så behövs inte för att göra den enkla vardagspastan till något extra.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2019

Ingredienser

4 portioner

Rostade tomater och oliver

250 g små tomater (gärna körsbärstomater)

2 dl svarta oliver med kärna

1 msk olivolja

300 g pasta (gärna trofie)

1 msk olivolja

2 förp burrata (à 275 g)

1 kruka basilika

flingsalt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Rostade tomater och oliver: Lägg tomater och oliver i en ugnsform och ringla över olja. Rosta i mitten av ugnen ca 45 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan och blanda med olja.

Toppa pastan med rostade tomater, oliver, burrata och basilika. Strö över salt och nymald svartpeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott!!

Johan

2024-08-28

Bästa pastareceptet. Görs ofta och jag får ofta beröm!

Iia

2023-08-15

Burratan smakade ingenting och var helt meningslös. Bortkastade pengar! I övrigt var rätten okej men inget jag gör fler gånger,

Johann

2021-05-05

Energi2001 KJ / 479 kCal

Fett19 g

Salt1.2 g

Kolhydrater56 g

Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.