Lövbiffsrullader med gräddsås och oregano

Name: Lövbiffsrullader med gräddsås och oregano
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; ca 500 g lövbiff; salt; peppar; 2 msk dijonsenap; tandpetare; 1 msk smör; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl vatten; 1/2 köttbuljongtärning; 1/2 msk majsstärkelse; 1/2 kruka oregano; 200 g snackmorot; 150 g sockerärtor

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Möra lövbiffsrullader som du kryddar och brer med senap passar utmärkt alla dagar i veckan. Här serveras de tillsammans med härliga morötter och sockerärtor, nykokt potatis och len gräddsås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Rullader

ca 500 g lövbiff

salt

peppar

2 msk dijonsenap

tandpetare

1 msk smör

2 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 dl vatten

1/2 köttbuljongtärning

1/2 msk majsstärkelse

1/2 kruka oregano

Grönsaker

200 g snackmorot

150 g sockerärtor

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Rullader: Lägg ut lövbiffen på en stor skärbräda, salta, peppra och bred på senapen. Rulla ihop dem hårt och fäst med en tandpetare.

Bryn rulladerna i smöret. Häll på grädde och vatten och smula i buljongtärningen.

Sjud rulladerna sakta ca 10 minuter.

Grönsaker: Koka morötter och sockerärtor i saltat vatten.

Rullader: Ta upp rulladerna ur pannan, ta ur tandpetarna och håll rulladerna varma under folie.

Red av såsen med majsstärkelse utrört i lite kallt vatten. Låt koka några minuter.

Lägg ner rulladerna i såsen. Repa och hacka oreganon och rör ner.

Servera rulladerna med potatis och grönsaker.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott! Tog en hel buljongtärning och torkad oregano istället. Serverade med potatishalvor och morötter som kördes i airfryer.

Camilla

2023-11-20

Mycket gott

Tiina

2023-07-25

Mycket gott!

Birgitta

2023-02-11

Energi2701 KJ / 645 kCal

Fett34 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein35 g

Testa liknande recept

Prästostfylld lövbiff med buljongkokta rotfrukter

Teriyakistekt färskostfylld lövbiff

Oxrullader

Lövbiffrullader med currysås och koriander

Het biff med bambuskott sambal oelek

Lövbiff med rödlökskräm och sallad

Lövbiffspasta Fredagsmiddag Fylld lövbiff Högrev nöt Äggfritt Lövbiff med svamp