UNDER 45 MIN | Medel

Lövbiffsrullader med gräddsås och oregano

(27)

Möra lövbiffsrullader som du kryddar och brer med senap passar utmärkt alla dagar i veckan. Här serveras de tillsammans med härliga morötter och sockerärtor, nykokt potatis och len gräddsås.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 51, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Rullader: Lägg ut lövbiffen på en stor skärbräda, salta, peppra och bred på senapen. Rulla ihop dem hårt och fäst med en tandpetare.
  3. Bryn rulladerna i smöret. Häll på grädde och vatten och smula i buljongtärningen.
  4. Sjud rulladerna sakta ca 10 minuter.
  5. Grönsaker: Koka morötter och sockerärtor i saltat vatten.
  6. Rullader: Ta upp rulladerna ur pannan, ta ur tandpetarna och håll rulladerna varma under folie.
  7. Red av såsen med majsstärkelse utrört i lite kallt vatten. Låt koka några minuter.
  8. Lägg ner rulladerna i såsen. Repa och hacka oreganon och rör ner.
  9. Servera rulladerna med potatis och grönsaker.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Smaka av såsen med lite svartvinbärsgelé och servera gärna rätten med lite saltgurka.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
Rullader
  • ca 500 g lövbiff
  • salt
  • peppar
  • 2 msk dijonsenap
  • tandpetare
  • 1 msk smör
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1/2 köttbuljongtärning
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 1/2 kruka oregano
Grönsaker
  • 200 g snackmorot
  • 150 g sockerärtor

Näringsvärde
Per portion

Energi 2701 kJ / 645 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Sparris- och lövbiffsrullad med gräddsås
UNDER 60 MIN

Oxrullader
UNDER 45 MIN

Kalvfärsbiffar med rödbetor och gräddsås
UNDER 45 MIN

Köttbullar i gräddsås med inlagd gurka
Visa recept med:
ICAs matkasse Under 45 minuter Äggfri Kött Nöt