Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Sojalax med bakad spetskål

(36)
30 MIN | Enkel
Kommentarer
Spara
Börja laga

Laxa till det mitt i veckan med en smakrik allt i ett-rätt baserad på laxfilé, spetskål och purjolök. Det som sedan gör rätten så magisk är smaksättningen med japansk soja, sesamfrö och lime, dels en het chilimajonnäs med ännu mer lime. Superfräscht!

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2017
Till Buffé

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 spetskål (à ca 600 g)
  • 1/2 purjolök
  • 4 bitar lax (à 140 g)
  • 2 msk olja
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk svarta sesamfrön
  • 1 tsk finrivet limeskal
  • 1/2 röd chili
  • 1 dl majonnäs
  • 1 tsk färskpressad limejuice
  • 2 msk vatten
  • 1/2 tsk salt
Lägg till i inköpslistan

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Dela spetskålen i 6 lika stora klyftor längs med (för 4 port). Ansa och skölj purjolöken. Skär den i cm-stora bitar. 
  3. Lägg lax, kål och purjolök på en plåt. Blanda med olja, soja, sesamfrön och limeskal.
  4. Ställ in i mitten av ugnen ca 10 minuter. Sätt sedan på grill/övervärme och låt stå ytterligare 5 minuter, eller tills laxen är klar. 
  5. Kärna ur och finhacka chilin. Rör ihop chili, majonnäs, limejuice, vatten och salt till en sås.
  6. Ringla över såsen vid servering.

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Näringsvärde
Per portion

Energi
2630 kJ / 630 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO-e/portion

0 - 0,7 kg CO-e/portion
0,7 - 1,4 kg CO-e/portion
1,4 - 2,4 kg CO-e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA salladsmix Läs mer