Oemotståndligt!

Goda recept med brynt smör

Tillhör du också dem som bara älskar smaken av brynt smör? Grattis! Då har du hamnat helt rätt för här tipsar vi nämligen om ett gäng otroligt goda recept med brynt smör av både den matiga och sötare sorten.
Tips: så här bryner du smör!

Text: Alexandra Holm

Så gör du brynt smör

Maträtter och bakverk med brynt smör

Brynt smör eller beurre noisette som det heter på franska är smör som har smält till den punkt då det uppstår en kemisk reaktion mellan mjölkproteinerna och mjölksockret i smöret. När smör bryns så får det därför den där underbara nötiga och karamelliserade smaken som många av oss avgudar. Brynt smör förhöjer smaken på många olika maträtter, bakverk och efterrätter så välj och vraka bland recepten som låter dig njuta av brynt smör i mängder!

  1. Brynt smör

    1. Så bryner du smör

    Betyg 4.2 av 5.
    5 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Att bryna smör är enkelt och blir så otroligt gott och det kan dessutom användas till många olika maträtter. Brynt smör passar bland annat till glass, brownie, matjessill eller smörkräm.

    Brynt smör
  2. Dipp med potatis, smetana och brynt smör

    2. Brynt smör-dipp med mixad potatis och smetana

    Betyg 5 av 5.
    1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Överraska gästerna med en annorlunda dipp. En len potatis- och smetanakräm i en skön blandning som sedan toppas med brynt smör. Smöret är dessutom smaksatt med schalottenlök och dragon. Potatisdippen är så god att den förmodligen blir din nya favoritdipp.

    Dipp med potatis, smetana och brynt smör
  3. Kladdkaka med brynt smör

    3. Kladdkaka med brynt smör

    Betyg 4.2 av 5.
    119 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer.

    Kladdkaka med brynt smör i smeten – javisst det blir så gott. Det brynta smöret ger kladdkakan en fyllig smak. Smeten med det brynta smöret är även smaksatt med mycket kakao och vaniljsocker samt lite flingsalt som balanserar smaken fint. Servera kladdkakan med grädde och färska bär.

    Kladdkaka med brynt smör
  4. Äppelpaj med brynt smör, citron och kardemumma

    4. Äppelpaj med brynt smör, citron och kardemumma

    Betyg 4.6 av 5.
    19 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer.

    Vem kan motstå doften av nybakad äppelpaj? Här får pajen en extra doft- och smakdimension med brynt smör och rörsocker som ger en karamellig och lite nötig smak. Med kikärtsmjöl istället för vetemjöl i degen blir pajen dessutom glutenfri.

    Äppelpaj med brynt smör, citron och kardemumma
  5. Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting

    5. Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting

    Betyg 4.7 av 5.
    26 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Alla älskar kokoskaka! Gör en ljuvlig variant smaksatt med nötigt, karamelligt brynt smör och toppad med fräsch apelsinfrosting och vackra skivade citrusfrukter.

    Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting
  6. Mjuk pepparkaka i långpanna med frosting

    6. Mjuk pepparkaka med brynt smörfrosting

    Betyg 4.5 av 5.
    155 personer har röstat
    Receptet har 61 kommentarer.

    Bjud på en kryddig och mjuk pepparkaka i långpanna med brynt smörfrosting. Den mjuka pepparkakan med de klassiska pepparkakskryddorna gör du enkelt i långpanna. Före servering toppar du pepparkakan med frosting på brynt smör. Underbart gott!

    Mjuk pepparkaka i långpanna med frosting
  7. Potatispaket med brynt smör

    7. Potatispaket med brynt smör

    Betyg 4.1 av 5.
    55 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer.

    Bästa tillbehöret från grillen är nog ändå potatis i paket med brynt smör. Det kan lätt bli ett måste när du grillar. Toppa potatispaketen med färsk hackad dill och gräslök och servera omgående.

    Potatispaket med brynt smör
  8. Färskpotatis med brynt smör och löjrom

    8. Färskpotatis med brynt smör och löjrom

    Betyg 4.7 av 5.
    27 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer.

    Färskpotatisen får här sällskap av riktigt somriga smaker som rädisor och gräslök samt brynt smör. Koka potatisen försiktigt så att den inte spricker. Bryn smöret tills det doftar nötter och skär rädisor och gräslök fint. Lägg upp potatisen på ett fat och toppa med crème fraiche och löjrom. Smaklig sommarmåltid!

    Färskpotatis med brynt smör och löjrom
  9. Tortelloni med ricotta, salvia och brynt smör

    9. Tortelloni med ricotta, salvia och brynt smör

    Betyg 4.6 av 5.
    18 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Det är enklare än du tror att göra egen tortelloni – tunt kavlad pastadeg skärs till kvadrater som sedan fylls, viks och formas. Här fyller vi pastan med ricotta, parmesan och citron, och serverar med brynt smör och salvia. Perfekt när du vill bjuda på en riktigt lyxig middag!

    Tortelloni med ricotta, salvia och brynt smör
  10. Pasta med brynt smör och kronärtskocka

    10. Pasta med brynt smör och kronärtskocka

    Betyg 4.5 av 5.
    58 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Letar du efter ett enkelt men ljuvligt pastarecept som passar till både vardag och fest? Då har du hittat rätt! Laga denna magiskt goda pasta med brynt smör, kronärtskocka, salvia och citron.

    Pasta med brynt smör och kronärtskocka
  11. Kyckling med brynt soja- och honungssmör

    11. Kyckling med brynt soja- och honungssmör

    Betyg 4.7 av 5.
    24 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer.

    Smöret smakar nästan karamell och blir ljuvligt gott till kyckling, potatis och grönsaker. Genom att dela kycklingen förkortas stektiden rejält. Servera med de gröna grönsaker du gillar och som är i säsong.

    Kyckling med brynt soja- och honungssmör
  12. Torskrygg med brynt smör-vinägrett

    12. Torskrygg med brynt smör-vinägrett

    Betyg 4.2 av 5.
    41 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer.

    En lyxig och festlig varmrätt där saftig rimmad och ugnsbakad torsk serveras tillsammans med krämigt potatisstomp med Västerbottensost. Elegant rom och en gyllene vinägrett med brynt smör och gurka gör rätten komplett.

    Torskrygg med brynt smör-vinägrett

Artiklar (1582)

Kunskap, tips och recept!

Klarifierat smör

Kärt barn har många namn, klarifierat, skirat, klarat smör är samma sak. Här lär vi dig mer!

Baka glutenfritt till jul

Fika glutenfritt till jul

Bjud på fika till advent – helt utan gluten! Här är våra bästa recept på glutenfritt fika.

Tea time!

Afternoon tea

Scones, curd och clotted cream - vi bjuder på recepten för en lyckad afternoon tea.

För smörälskaren

Vispat smör

Här visar vi i några enkla steg hur du gör eget vispat smör.

Julproffs!

Vika lussekatter

Vår älskade saffransbulle går att variera i det oändliga. Här visar vi hur du snurrar och viker några av de mest klassiska formerna som lussekatt, julgalt och julbock . Låt mjöldammet yra!