Matjessill, kavringssmul och brynt smörkräm

Betyg 4.8 av 5.
21 personer har röstat
3
Matjessill, kavringssmul och brynt smörkräm

Toppa sillen med smörstekt kavringssmul och brynt smörkräm. Matjessill har sällan smakat så gott! Äppelsalladen, kavringssmulet och smörkrämen går fint att förbereda dagen innan. Lägg ihop vid servering.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Matjessill, kavringssmul och brynt smörkräm

Ingredienser

6 portioner

Kavringsmul

2   skivor kavring
3 msk  smör

Brynt smörkräm

25 g  smör
1 dl  smetana eller crème fraiche

Matjesill

1   syrligt äpple
1 tsk  äppelcidervinäger
1 msk  olivolja
1 krm  salt
1 krm  malen svartpeppar
2   förp, hela matjessillfiléer (à 200 g)
1/2 dl  finskuren gräslök
2 msk  finriven pepparrot

För alla

Kontrollera innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och smetana/crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett och byt ut smetanan mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Fantastisk rätt , lätt den godaste sillrätten !

Helena

2023-07-31

Hej, detta recept är en av de bästa sill rätter jag gjort. Gör alltid succé, en liten surpris.

Anna-liisa

2022-08-26

Jättegott! Bytte till rostbiff för de som inte tycker om sill, funkade bra!

Jeanette

2020-11-22

Näringsvärde per portion

Energi1445 KJ / 349 kCal
Fett26 g
Salt5.88 g
Kolhydrater21 g
Protein9 g

Testa liknande recept

Matjessill med kavring och Västerbottensost
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Osttårta med Västerbottensost och matjessill
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Matjessilltårta (lättare variant)
Betyg 3.4 av 5.
32 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Matjesrulle
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Midsommarsallad
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Sill med örter och brynt smör
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga